تعزيز
07-16-2013, 05:41 PM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/fqf.gif
http://www.welcome2net.com/forum/data/media/9/Islam_0091a.gif (http://www.welcome2net.com/forum/details.php?image_id=3927)
المكرمشة
المقادير
3 اكواب دقيق
بيضة
نصف اصبع زيدة بدرجة حرارة الغرفة
درة ملح
كوب ماء غازي
الطريقة
تفرك الزبدة مع الدقيق جيدا بطرف الاصابع
مع درة ملح نضع البيضة مع قليل من الماء الغازي
ونعجن ربما لا نحتاج الكوب من الماء كامل العجينة
تكون متماسكة غير لينة
تقرص وتغلف بالنشاء وتترك لترتاح
http://www.welcome2net.com/forum/data/media/2/Arabmobile_0474.gif (http://www.welcome2net.com/forum/details.php?image_id=907)
الخطوات بالصور
شوفوا العجينة جامدة مش لينة
http://www.mobdi3ine.net/up2/13739881991.jpg (http://www.mobdi3ine.net/) مركز تحميل (http://www.mobdi3ine.net/)
تقرص وتغلف بالنشاء
http://www.mobdi3ine.net/up2/13739881992.jpg (http://www.mobdi3ine.net/) مركز تحميل (http://www.mobdi3ine.net/)
تفرد العجينة رقيقة تلف على عصاء الرق
http://www.mobdi3ine.net/up2/13739881993.jpg (http://www.mobdi3ine.net/) مركز تحميل (http://www.mobdi3ine.net/)
نضغط على العجينة من ظرفيها للداخل كما موضح
http://www.mobdi3ine.net/up2/13739881994.jpg (http://www.mobdi3ine.net/) مركز تحميل (http://www.mobdi3ine.net/)
3 هذا شكلها بعد ضغظها للدخل
http://www.mobdi3ine.net/up2/13739881995.jpg (http://www.mobdi3ine.net/) مركز تحميل (http://www.mobdi3ine.net/)
تسحب من العصاء
http://www.mobdi3ine.net/up2/13739881996.jpg (http://www.mobdi3ine.net/) مركز تحميل (http://www.mobdi3ine.net/)
http://www.mobdi3ine.net/up2/13739881997.jpg (http://www.mobdi3ine.net/) مركز تحميل (http://www.mobdi3ine.net/)
تحشى حسب الرغبة حشيتها تن وزيتون
http://www.mobdi3ine.net/up2/13739881998.jpg (http://www.mobdi3ine.net/) مركز تحميل (http://www.mobdi3ine.net/)
http://www.welcome2net.com/forum/data/media/2/Arabmobile_0474.gif (http://www.welcome2net.com/forum/details.php?image_id=907)
تدهن بالزبدة او الزيت وتدخل للفرن
http://www.mobdi3ine.net/up2/13739881999.jpg (http://www.mobdi3ine.net/) مركز تحميل (http://www.mobdi3ine.net/)
تقدم بالعافية
http://www.mobdi3ine.net/up2/137398819910.jpg (http://www.mobdi3ine.net/) مركز تحميل (http://www.mobdi3ine.net/)
بتكون مقرمشة وللذيدة
ان شاء الله تعجيكم ورمضانكم مبروك
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/400aqa.gif
http://www.welcome2net.com/forum/data/media/9/Islam_0091a.gif (http://www.welcome2net.com/forum/details.php?image_id=3927)
المكرمشة
المقادير
3 اكواب دقيق
بيضة
نصف اصبع زيدة بدرجة حرارة الغرفة
درة ملح
كوب ماء غازي
الطريقة
تفرك الزبدة مع الدقيق جيدا بطرف الاصابع
مع درة ملح نضع البيضة مع قليل من الماء الغازي
ونعجن ربما لا نحتاج الكوب من الماء كامل العجينة
تكون متماسكة غير لينة
تقرص وتغلف بالنشاء وتترك لترتاح
http://www.welcome2net.com/forum/data/media/2/Arabmobile_0474.gif (http://www.welcome2net.com/forum/details.php?image_id=907)
الخطوات بالصور
شوفوا العجينة جامدة مش لينة
http://www.mobdi3ine.net/up2/13739881991.jpg (http://www.mobdi3ine.net/) مركز تحميل (http://www.mobdi3ine.net/)
تقرص وتغلف بالنشاء
http://www.mobdi3ine.net/up2/13739881992.jpg (http://www.mobdi3ine.net/) مركز تحميل (http://www.mobdi3ine.net/)
تفرد العجينة رقيقة تلف على عصاء الرق
http://www.mobdi3ine.net/up2/13739881993.jpg (http://www.mobdi3ine.net/) مركز تحميل (http://www.mobdi3ine.net/)
نضغط على العجينة من ظرفيها للداخل كما موضح
http://www.mobdi3ine.net/up2/13739881994.jpg (http://www.mobdi3ine.net/) مركز تحميل (http://www.mobdi3ine.net/)
3 هذا شكلها بعد ضغظها للدخل
http://www.mobdi3ine.net/up2/13739881995.jpg (http://www.mobdi3ine.net/) مركز تحميل (http://www.mobdi3ine.net/)
تسحب من العصاء
http://www.mobdi3ine.net/up2/13739881996.jpg (http://www.mobdi3ine.net/) مركز تحميل (http://www.mobdi3ine.net/)
http://www.mobdi3ine.net/up2/13739881997.jpg (http://www.mobdi3ine.net/) مركز تحميل (http://www.mobdi3ine.net/)
تحشى حسب الرغبة حشيتها تن وزيتون
http://www.mobdi3ine.net/up2/13739881998.jpg (http://www.mobdi3ine.net/) مركز تحميل (http://www.mobdi3ine.net/)
http://www.welcome2net.com/forum/data/media/2/Arabmobile_0474.gif (http://www.welcome2net.com/forum/details.php?image_id=907)
تدهن بالزبدة او الزيت وتدخل للفرن
http://www.mobdi3ine.net/up2/13739881999.jpg (http://www.mobdi3ine.net/) مركز تحميل (http://www.mobdi3ine.net/)
تقدم بالعافية
http://www.mobdi3ine.net/up2/137398819910.jpg (http://www.mobdi3ine.net/) مركز تحميل (http://www.mobdi3ine.net/)
بتكون مقرمشة وللذيدة
ان شاء الله تعجيكم ورمضانكم مبروك
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/400aqa.gif