المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [ العمود الفقري ] من المطبخ الليبي لزينب محمد



زينب محمد
12-26-2010, 05:57 PM
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/88888888888888888888888888888888888.jpg



العمود الفقري (http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?p=18809#post18809)



http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/yw7y_gFcaclAgc7.jpg



يسمى هذا الحلى كذلك بالكرومة و القبضة ( قبضة اليد )



http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/15.gif



200 جرام زبدة طرية - كوب الا ربع سكر بودر - صفار بيضتين


- فانيليا - ملعقة شاي بيكنج بودر - 3 اكواب دقيق.


شوكولا مذابة على حمام مائي.




http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/16.gif



يضاف السكر البودر إلى الزبدة الطرية و يخلطوا جيداً


ثم يضاف لهم صفار البيضتين و الفانيليا و يخلطوا


ثم يضاف الدقيق والبيكنج بودر وتخلط المكونات مع بعضها


و بمجرد تجمع الخليط مع بعضه و تكون عجينة متماسكة يتوقف فوراً عن الخلط.



http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/yw7y_zwjh8zJNtT.jpg



يؤخذ قليل من العجينة السابقة و يدحرج بين اليدين حتى تتكون اسطوانة صغيرة



http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_DtWbo35s4w.jpg



توضع هذه الاسطوانة عند الاصابع و تقفل عليها الاصابع جيداً

و تضغط بقوة حتى تخرج العجينة على جانبي الاصابع.



http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_TETel3EZsZ.jpg



بواسطة ابهام و سبابة اليد الاخرى يضغط على العجين الذي خرج من الجهتين

و يعاد ادخاله إلى الداخل.


http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_SU1EXq53zC.jpg



ثم تفتح الاصابع بعد ان تشكلت العجينة بهذا الشكل.



http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_b29cOC5GV5.jpg



تصف العجينة في صينية



http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_jcW630KJfq.jpg



ثم تدخل إلى الفرن حتى تشقر.



http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/yw7y_8If5J9zzO.jpg



ثم تخرج من الفرن و تترك لتبرد

و بعد ذلك يغمس طرفي كل قطعة في شوكولا مذابة على حمام مائي

و توضع على نايلون او ورق فضي حتى تجف الشوكولا و تتماسك.



http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_RDVMswtkNw.jpg



و هذا شكله النهائي



http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/yw7y_gFcaclAgc7.jpg



يقدم مع الشاي اوالقهوة.



http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/1047fb016206.gif






http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/0095b0e8.jpg

فضااوي
12-26-2010, 06:06 PM
روووووووووووعه

ماشاء الله

تسلم الاياادي يالغلا

نوارة ليبيا
12-26-2010, 06:25 PM
ماشاء الله تبارك الرحمن رووعه يالغاليه

خل يفوت اسبوع الامتحانات على خير والحلويات كلها تبي التطبيق

أم إيناس3
12-26-2010, 07:04 PM
يسلمو الايدى

ليبية
12-26-2010, 11:34 PM
فكرة مش عادية يا زوزو يعطيك الصحة
جاري التطبيق بعون الله في اقرب وقت

الساجدة لله
12-26-2010, 11:34 PM
ماشاء الله لاقوة الابالله حبيبة

ام عبدالمعز
12-27-2010, 09:20 AM
يسلمو ايديك زوبة

رووووووووووعة ماشاء الله

صحتين وعافية يارب

ليبيا قلبى
12-27-2010, 10:51 AM
يسلموووو الايادى

lolo1971
12-27-2010, 11:30 AM
مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

ام الجميلات
12-27-2010, 12:01 PM
مشكورة

بنية بوها
12-28-2010, 07:18 AM
هممممممممممممممممممممممممممممممممم سلم ايدياتك

ام اسر
12-28-2010, 06:31 PM
http://alsary.com/vb/imgcache/2/79606alsh3er.gif

ام ماهر
12-28-2010, 09:40 PM
يسلموا ايديك يا غاليه روعه

دائما مميزة يا عسوله

جزاك الله كل خير

نعومي نت
12-28-2010, 11:30 PM
يسلموا يا رب

المغتربه
12-30-2010, 02:33 AM
ماشاء الله عليك فنانه

ام انسام
12-30-2010, 11:36 AM
ياودي معندي منقول
غير ربي يسلم ايدياتك
ويحطهم في الجنة

السمحة
12-30-2010, 11:31 PM
تسلم ايديك ونعرفة بحلى الزميتة

ام رواسي
01-03-2011, 02:15 AM
ماشاء الله
تسلم ايدك يا زينب

ameera
01-03-2011, 05:18 AM
:cool: وبحمدك ، أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك حاجه صح وساهله يسلم ايدياتكسبحانك اللهموأتوب إليك

أمـ ساره
01-08-2011, 05:54 PM
ماشاء الله لاقوة الا بالله

سلم ايدياتك زوبة وبارك الله فيك

شكله حلو وساهل

kittygago
01-09-2011, 01:56 PM
يسلم ايدياتك يا حبوبة و يبارك فيك

ما شاء الله حلا رائع

زينب محمد
01-15-2011, 02:03 PM
أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

شكرا لكن


بانتظار تطبيقاتكن


دمتن في حفظ الرحمن

loen
01-25-2011, 12:27 PM
يسلمو دياتك

أم أيوب
01-25-2011, 12:59 PM
ماشاء الله زوبة

خفيف وبسيط وأكيد الطعم حلو

يسلمووووووووو ايديك

mnona
01-25-2011, 01:34 PM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/mnonacwc.png

زينب محمد
02-04-2011, 07:25 PM
أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

شكرا لكن


بانتظار تطبيقاتكن


دمتن في حفظ الرحمن

79nana
09-27-2011, 08:55 AM
روعة تسلم ايدياتك يازوبة والله رجعتيني لسنين من بلادي الله ياربي يرجعنا ليها سالمين

ربي يحفظك اللهم امين

Moony heart
09-27-2011, 11:15 PM
مشاء الله ررررررررررروعه سلم ايديك يارب
ان شاء الله انجربها شكلها ساهله

ام بيلسان
09-28-2011, 05:15 AM
مشاء الله
تسلم ايدك تو بنجربها بادن الله

لولو
09-28-2011, 07:47 PM
تسلم أيديك زوبة أنى ندير فيها بس نسموا فيها الكرومة

lola9670
09-28-2011, 08:11 PM
تعرفي ماظبطش معايا
شن المشكلة

Om Saga
10-02-2011, 01:02 AM
يسلم إيدياتك ياربي جربته مش عادي
الله يباركلك زيزو
زمان ندير فيه يسيح مني وين نحطه في الكوشة
بس طريقتك ماشاء الله عليها
ربي يباركلك أختي
وأحلى تقييم لأنك تستاهلي علمتيني هلبه هلبه

ام جنى
02-19-2012, 10:57 AM
سام ايديك زوريه شكله روعه

luba
04-11-2012, 05:16 PM
يااااارب ياكريم ياعالي اعطي زينب محمد وكل الاخوات اللي بي علمونا في المطبخ الليبي كل مايرضيهم في الدنيا والاخره قولوا امين والله دوق ترتيب ابداع ومنظر جميل يابخت من ياكل من ايدياتك

غار حراء
04-13-2012, 07:05 PM
ما شاء الله تبارك الله
الطريقة والمقادير خفيفية جدا وسهلة
وشكله ضحكني بس حلو كثير
مع خالص تقديري

ليبية حرة
04-18-2012, 08:46 AM
تسلم الأيادي

يمممممممممممممممي

تستاهلي أحلى تقييييييييييييييم

نسيبة
04-23-2012, 06:17 PM
سلم ادياتك حبيبيه زوبا رائعة

الصابرة
07-10-2012, 05:19 AM
http://www.str-ly.com/up/uploads/images/str-ly.com2eb42b9cde.gif

شوكلاته
10-31-2012, 03:04 PM
سلم ايديك هي فعلا رووووعة احني انقوللها العبود ونغمسها نصها فى الشكلاتة البنية والنص التاني فى الشكلاتة البيضا

luba
11-01-2012, 09:05 PM
http://www.karom.net/up/uploads/132533875712.gif

ميرولاكى
05-30-2013, 05:41 PM
الله يسلم ديااااااااااااااااتك
رووووووووووووعه وان شاء الله نجربه

المصراتيه
06-07-2013, 05:06 PM
ماشاءالله
رووووعه
يعطيك الصحه وتسلم الأيادي
بركتي

زوبة الطيوبة الحبوبة
01-03-2014, 06:16 PM
ماشاء الله ... يسلموا ايديك على هالوصفة الحلوة