المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [ بودينغ المانجو ] مبتكر من المطبخ الليبي لزينب محمد



زينب محمد
12-26-2010, 06:03 PM
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/88888888888888888888888888888888888.jpg





بودينغ المانجو على طريقتي (http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?p=18814#post18814)



http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/200907239200copycopy.jpg





http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/15.gif



كيك مفتت - علبتين كمبوت مانجو - علبة جيلاتين المانجو - كوب و نصف ماء



- كريم مخفوق.



مقادير الكريم باتيسيير:



صفار خمس بيضات أو بيضتين كاملتين و صفار بيضة ثالثة - نصف كوب سكر - كوب حليب



- كوب عصير مانجو - نصف كوب دقيق أو نشا - فانيليا - ملعقة كبيرة روح المانجو.




http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/16.gif



يغلي كوب و نصف من الماء على النار ثم يسكب فيه علبة جيلاتين المانجو



و يقلب على النار حتى يذوب الجلاتين تماماً




http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/200907239008.jpg




عندها يرفع عن النار و يوزع في الأكواب



و توضع فيه قطع مانجو



http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/200907239075copy.jpg



ثم يوضع في الثلاجة حتى يبرد



عندها يوزع عليه فتات كيك يسقى بشراب حفظ كمبوت المانجو



http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/200907239080copy.jpg




و يوزع فوقه قطع المانجو




http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/200907239082copycopy.jpg



ثم يخلط الحليب و العصير و السكر و يوضعوا في وعاء على النار.



يخلط البيض مع الدقيق جيداً.



http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/200907239090copy.jpg




عندما يغلي الخليط تضاف نصف كميته على خليط البيض و الدقيق مع الخلط جيداً



و بسرعة حتى لا تتكون كتل ثم يضاف المزيج الذي تكون على خليط الحليب و العصيرالذي يغلي على النار



و يحرك بسرعة حيث يتماسك الخليط



و عندما يلاحظ ظهور ثقوب فيه يعني هذا أن الكريم باتيسيير اصبحت جاهزة



ترفع من على النار و يضاف لها ملعقة روح المانجو.




http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/200907239094copy.jpg



ثم توزع كمية منها في الاكواب



http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/200907239098copycopy.jpg



و يوزع عليها فتات كيك يسقى بالعصير ثم قطع مانجو ثم كمية من الكريم باتيسيير مرة اخرى



http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/200907239100copy.jpg




توضع في الثلاجة حتى تبرد ثم تغطى بطبقة كريم مخفوق



و يوزع عليها قطع مانجو



http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/200907239174copycopy.jpg



و تبرد و تقدم




http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/7654copy.jpg




http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/200907239199copy.jpg




http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/200907239211copycopy.jpg






http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/1047fb016206.gif







http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/0095b0e8.jpg

فضااوي
12-26-2010, 07:06 PM
ماشاء الله

تسلم الاياادي يالغلا

الساجدة لله
12-26-2010, 10:12 PM
ماشاء الله لاقوة الابالله
صحة وهنا على قلبك حبيبتي ويسلمو ايديك

نوارة ليبيا
12-27-2010, 12:22 AM
ماشاء الله شكله خطير وروعه وفعلا فعلا يستحق التقييم

نعومي نت
12-27-2010, 12:26 AM
رائئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئع

ام اسر
12-27-2010, 01:58 AM
بسم الله ماشاء الله
بنته في فمي يسلمو واحلي تقيم

ناني2007
12-27-2010, 09:59 AM
يسلمو ايديك اخت زوبة بودينغ رووووووووعة

ليبيا قلبى
12-27-2010, 11:33 AM
ماشاء الله
تسلم ايدك

المستعينة بالله
12-27-2010, 12:17 PM
وااااااو تحفة حبيبتي

الله يعطيك العافية ياقلبي

ام عبدالمعز
12-27-2010, 05:17 PM
يسلمو ايديك زوبة روعة

صحتين وعافية يارب

زينب محمد
01-15-2011, 01:22 PM
أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

شكرا لكن


بانتظار تطبيقاتكن


دمتن في حفظ الرحمن

سحابه صيف
01-20-2011, 01:46 PM
روعه مشاء الله يسلم ايدياتك

بنية بوها
01-26-2011, 12:34 AM
يسلموا ايدياتك

بنية بوها
01-26-2011, 12:35 AM
يسلموا ايدياتك

guidona
01-26-2011, 02:55 PM
يمييييييي خطيره وبارده اسلم هلاديات يارب

ameera
01-26-2011, 03:03 PM
روعه يسلم ايدياتك

أم أيوب
01-26-2011, 03:12 PM
فكرة حللللللللوة زنوبة

انشاء الله نجربها

ممكن تنفع حتى بالأناناس؟؟؟؟؟

mnona
01-26-2011, 03:18 PM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/141888cuc.gif

حنان
01-27-2011, 03:32 AM
اممممممممممممم ماشاء الله ايهبل
يسلم ايديك يارب

زينب محمد
02-04-2011, 07:39 PM
أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

شكرا لكن


بانتظار تطبيقاتكن


دمتن في حفظ الرحمن

زينب محمد
02-04-2011, 07:40 PM
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم طهhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifفكرة حللللللللوة زنوبة

انشاء الله نجربها

ممكن تنفع حتى بالأناناس؟؟؟؟؟
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif

تنفع باي فاكهة حبوبة

بنت حواء
06-28-2012, 08:38 PM
ماشاء الله بودينغ يشهي وساهل وشكله تحفة
سلمت يداك وابتكاراتك ياغالية وربي يحفظك ويبارك فيك

خواطر حساسة
09-06-2012, 10:33 PM
روعه يسلم ايدياتك

الصابرة
10-03-2012, 04:40 AM
http://kll2.com/upfiles/8hS66840.gifhttp://www.str-ly.com/up/uploads/images/str-ly.com9537f557a7.gifhttp://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-19496-1155500579.gif

luba
10-03-2012, 06:01 PM
بسم الله ماشاء الله

ربي يحفظك ويحرسك

اللهم صلي علي النبي

جاري التقييم اكييييييد

المصراتيه
04-23-2013, 12:40 AM
ماشاء الله تسلم الايادي

بارك الله فيك

لك تقييمي

أم خديجه
05-05-2013, 07:33 PM
تسلم ايديك منظرة روعه