[ كيكة الفول السوداني ] من المطبخ الليبي لزينب محمد

[زينب محمد]

http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/88888888888888888888888888888888888.jpg



كيكة الفول السوداني على طريقتي (http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?p=18824#post18824)



http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/_______.jpg



http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/15.gif


مقادير الكيكة:


نحتاج إلى تحضير كيكتين كل كيكة مقاديرها كالتالي:

بالنسبة للكيك دائما استعمل كيكتي المعتمدة مع اجراء تغييرات بسيطة عليها.

بيضتين – ملعقة فانيليا – كوب سكر – كوب ماء أو كوب حليب أو( نصف كوب زبادي + نصف كوب ماء)

- نصف كوب زيت – ملعقة طعام بيكنج بودر – ربع كوب فول سوداني محمص و مطحون بودر - كوب و نصف دقيق .


مقادير كريم الحشو و التغليف:

بالنسبة لهذا الكريم شاهدته يحضر في قناة فتافيت

و لكني لم اكتب مقاديره انذاك لذلك حضرته بمقاديري و طريقتي


كوب الا ربع زبدة ( 150 جرام ) - كوب و نصف سكر بودر

- ملعقة شاي فانيليا سائلة - كوب كريم خفق سائل - كوبين زبدة الفول السوداني.


للتزيين : فول سوداني محمص و مقطع قطع صغيرة



http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/16.gif


يخفق البيض و الفانيليا و السكر بواسطة الخفاقة الكهربائية

حتى يبيض لونه و ينتفخ عندها يضاف له الماء و يخلط

ثم يضاف الزيت و يخلط معهم ثم تضاف بودرة الفول السوداني

و الدقيق المنخول 3 مرات و البيكنج بودر

و يخلطوا بملعقة من اسفل إلى أعلى.



http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/__________-1.jpg



ثم يدهن قالب كيك مقاس 28 سم بالزيت أو الزبدة و يرش بالدقيق


و الأفضل أن توضع فيه ورقة زبدة أو ورق فضي


ثم يسكب فيه خليط الكيك.



http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/_____________-1.jpg



و يوضع القالب في الرف الأوسط لفرن ساخن ناره متوسطة يشتعل من اسفل


و الأفضل أن لا يفتح الفرن إلا بعد مرور نصف ساعة


بعد ذلك توخز بطرف السكين أو بسيخ خشبي


ان خرج نظيفاً فهذا يعني بأن الكيكة قد نضجت


و ان كان العكس فهذا يعني بانها تحتاج لبعض الوقت لكي تنضج


وعند نضجها تحمر من أعلى و تخرج من الفرن


و تترك لتبرد على سلك شبكي.


ثم تقطع كل كيكة إلى شريحتين فينتج اربع شرائح كيك


أو تترك كل كيكة كاملة بدون تقطيع فيكون عندك كيكتين



http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/__________.jpg




اثناء انتظار نضج الكيكة يحضر الكريم


بخفق الزبدة مع السكر و الفانيليا جيداً بواسطة الخفاقة الكهربائية


ثم يضاف لهم الكريم السائل و يخفقوا مرة اخرى



http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/_________________.jpg



يضاف للخليط زبدة السوداني



http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/_______________________________.jpg



و تخلط جيداً بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى تتجانس



http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/___________________________________.jpg



توزع كمية من الكريم على الكيكة الاولى



http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/_____________.jpg



ثم يوضع فوق الحشوة الكيكة الثانية



http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/____________________-1.jpg



بعد ذلك تغلف الكيكة من الأعلى و الجوانب بواسطة الكريم



http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/_______________-1.jpg



و تعمل بها تموجات عشوائية من جوانبها و سطحها بواسطة ظهر الملعقة



http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/_____.jpg



ثم تزين بقطع الفول السوداني



http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/___________________________.jpg





http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/_______.jpg



و تقطع و تقدم



http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/_______-1.jpg





http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/2009120513472.jpg





http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/1047fb016206.gif



http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/0095b0e8.jpg

[بنوتة صيدلانية]

حلوة الكيكة ماشاء الله
وطعم الفول السوداني خطير
تسلم إيديك

[نوارة ليبيا]

ماشاء الله تبارك الرحمن روووعه وتستحق احلى تقييم

[فضااوي]

ماشاء الله

تسلم الاياادي يالغلا

[ام عبود]

يمممممممممممى شكلها كثير طيب يعنى انسوا الرجيم يا حلوات

[الساجدة لله]

ماشاء الله لاقوة الابالله
صحة وهنا على قلبك حبيبتي ويسلمو ايديك

[ام اسر]

بسم الله ماشاء الله
كلمة رائعه قليله فيها الصراحه
تسلم ايدك وللمفضله علي طول وتستاهل التقييم

[ناني2007]

بسم الله ماشاء الله ...كيكة في منتهى الروعة ...جزاك الله كل خير

[ليبيا قلبى]

ماشاء الله
تسلم ايدك

[المستعينة بالله]

فنانه ياعسولة ماشاء الله

تسلم ايديك ويعطيك العافية

منظرها بيشهي ياقمر

ان شاء الله اجربها قريبا

[Om Amory]

يسلمو حبيبه

يعطيك ألف عافيه

[زينب محمد]

أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

شكرا لكن


بانتظار تطبيقاتكن


دمتن في حفظ الرحمن

[سحابه صيف]

روعه وتستحقي احلي تقيم

يسلم ايدياتك يا رب

[ابي الغالي]

ما شاء الله عليك يازوبة سلم ابدباتك توا انجربها ان شاء الله

[أم إيناس3]

يسلمو الايادى

[ام ماهر]

يسلمو ايديك يا غاليه فعلا روعه

جزاك الله كل خير

[طمطم]

ما شاء الله ولا قوة إلا بالله

تجنن في بساطة المكونات وفي الجمال وفي تناسق الألون
وحلوة الكريمة بصراحة وجديدة علي

بارك الله فيك ياغالية

الاستاند اللي تحت الكيكة في غاية الذوق.... نتوقع تكوني انت مختارة لون الشريط حسب لون الكيك.....
واااااااااااو روعة... كيكة شكلاتة تقدري تحطي شريط بألوان الشكلاتة
كيك بالفواكه... فراولة وغيرها.... تحطي شريط بألوان الفواكه

بصراحة إبداااااااااااااااااع من الألف للياء

تستحق التقييم

[زينب محمد]

أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

شكرا لكن


بانتظار تطبيقاتكن


دمتن في حفظ الرحمن

[بنية بوها]

يسلموا ايدياتك ويعطيك مافي بالك

[saliamr]

روووووووعة وتشهي
ماشاء الله تسلم ايديك

[نسيبة]

ما شاء الله حبوبة روعة

[ام سحر]

كيكة تبارك الرحمن
الله يسلم ايديك ..الف صحة على قلوبكم

[sweet nona]

ماشالله
اتهبل
الكيكة
تسلم ايدك
ياغالية
وكل يوم نزيد نتعلم منك
اكتر

[أم ميوسة]

كيكة شكلها روعة

ما شاء الله مبدعة عزيزتي زينب

تسلم ايدياتك

وصفاتك كلها ممتازة

[زهرة البنفسج]

ماشاء الله شكلها ايجنن اكيدة البنة احلى ومني احلى تقييم

[أمـ ساره]

ماشاء الله كيكة روووووعة

سلمت ايدياتك زوبة بالعني والعافية

وان شاء الله نجربها

[أم محمد]

رائعة يسلموا ايديك

[ليبية حرة]

تسلم الأيادي

تستاهلي أحلى تقيييييييييييييم

[luba]

بسم الله ماشاء الله يابختهم اهلك بيك ربي يخليكم لي بعض روووووعه
وتحفه وتهبل وقلبي وقف

[om_adnan]

بسم الله ماشاء الله,سلم ايديك أختى زينب.

[ندى]

مشاء الله يسلمووووووا الايادي

[خواطر حساسة]

روعه يسلم ايدياتك

[الصابرة]

فنانه ومبدعة ماشاء الله

تسلم ايديك ويعطيك العافية

[شوكلاته]

تسلم ايدك شكلهااا روووووووووعة

[نسمه ليبيه]

ماشاء الله كيكه ولا الذ

[تعزيز]

تسلم ايدك على الكيكة اللذيذة بنجريها انشاء الله

تحياتي

[المصراتيه]

ماشاء الله تسلم الايادي

بارك الله فيك

لك تقييمي

[شذى]

ماشاء الله تبارك الرحمن

[زوبة الطيوبة الحبوبة]

تبارك الرحمن .. غاية في الروعة ... يسلموا ايديك

[luba]

للرفع

[فاطمه الفرجانى]

ماشاء الله