[ مشاركة في مسابقة معجناتك وتطبيقاتك علي مائدتك ] لفائف الكباب من مطبخ أمـ ساره

[أمـ ساره]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/fqf.gif


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



الفكرة هذه من أم سوما بارك الله فيها نزلتها زمان في المنتدى

وكانت في بالي وخاطري نجربها وجربتها بطريقتي طبعاً وجت اتهبل بجد


المقادير

العجينة استخدمت عجينى البيتزا المفضلة عندي

ونزلتها من قبل

طاجين البرجر من مطبخ أمـ ساره (http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?8292-مشاركة-في-مسابقة-معجناتك-وتطبيقاتك-علي-مائدتك-طاجين-البرجر-من-مطبخ-أمـ-ساره)




والكباب

لحم مفروم

بصل مفروم

معدنوس مفروم (يمكن الاستغناء عنه)

التوابل اكتفيت بـ (ملح- فلفل أسود - قرفة)

يمكن اضافة تتبيلة الشواء لو حبيتي لكن الكباب حلاوته بأقل تتبيلة مممكنة


الطريقة

تعجني العجينة وتخليها تختمر في مكان دافئ

http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/1-27.gif (http://s1159.photobucket.com/user/the_faithe/media/1-27.gif.html)



تخلطي اللحم مع البصل المفروم والمعدنوس والتوابل وتخليه نصف ساعة

http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/kabab7.gif (http://s1159.photobucket.com/user/the_faithe/media/kabab7.gif.html)



ثم شكلي الكباب على شكل أصابع متوسطة لا غليظة ولا رقيقة

http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/kabab1.gif (http://s1159.photobucket.com/user/the_faithe/media/kabab1.gif.html)



واشويها على النار ولازم تكون الطاوة ساخنة والنار عالية في الاول

حتى ما يطلع اللحم ميته


http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/kabab.gif (http://s1159.photobucket.com/user/the_faithe/media/kabab.gif.html)

http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/kabab2.gif (http://s1159.photobucket.com/user/the_faithe/media/kabab2.gif.html)


أو ممكن تشويه على الفحم حسب رغبتك وخليه تبرد


وبعدها اطرحي العجينة وقصيها شرائط

http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/kabab3.gif (http://s1159.photobucket.com/user/the_faithe/media/kabab3.gif.html)


ثم خوذي اصبع كباب ولفي عليه شريط من العجينة

وخلي الجوانب باينة >>> بالنسبة لي هكي أحلى شكله وكله حسب ذوقك

وبعدها حطي الفائف في الطاجين ودخليها الفرن

http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/kabab4.gif (http://s1159.photobucket.com/user/the_faithe/media/kabab4.gif.html)



وقدميها بالهني والعافية

http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/kabab5.gif (http://s1159.photobucket.com/user/the_faithe/media/kabab5.gif.html)


http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/kabab6.gif (http://s1159.photobucket.com/user/the_faithe/media/kabab6.gif.html)




أتمنى تعجبكم واطبقوها

[sweet nona]

مممممممم حرام ام سارة قداش ليا خاطري في كباب تسلم ايديك شكلهم خفيفاتٍ جارى التقيييم

[زوبة الطيوبة الحبوبة]

ماشاء الله ... شكلهم طالع تحفة من تحت ايدك ... يعطيك الصحة ويسلموا ايديك على هالوصفة الحلوة .. ولك احلى تقييم

[بنت حواء]

ماشااااااااء الله لفائف يشهههههو يممممممم :p
تسلم يديك وصحتين على قلوبكم
لك تقييمي و 5 نجوووووووم

[أمـ ساره]

الله يبارك فيكن ويسلمكن ويهنيكن يا حلوات

ومشكورة على مروركن الطيب وردودكن المشجعة

وشكراً لكل من قيمتني

وربي يتقبل منا ومنكم صالح الاعمال

[زهرة الحبق]

تسلم الايادي

[نادرين]

وصفة جميلة

بارك الله فيك

[ميرولاكى]

شكله حلووووووووو الله يسلم ايدياتك
جااااااااااااااااارى التطبيق بادن الله
صحتين وعافيه

[المصراتيه]

الله نموت في الكباب
تبارك الله منظره مش عادي
عطيك الصحة وصحتين عليكم
وليك احلي تقيم ان شاءالله

[رما]

مشكورة جدا

[الصابرة]

سلم دياتك ويعطيك الف صحة
وشكله مش عادي ومشهي

[نسمه ليبيه]

ماشاء الله لاقوة الابالله

لفائف روعه


يسلموا ايدياتك

[أمـ ساره]

الله يسلمكم وخياتي ويبارك فيكن

وشكراً لكلامكن الحلو ومروركن الي عطر موضوعي

وشكراً على التقييم والنجوم

دمتن بخير

[نسيبة]

تسلم ادياتك مشاركة رائعة

[luba]

تسلم الايادي ربي يعطيك الصحة
حلوة وساهلة بارك الله فيك
تم التقييم