[مشاركة فى مسابقة المقبلات والشوربات الرمضانية] طبقات المبطن من مطبخ رميساء

[رميساء]

http://im33.gulfup.com/G9ocs.gif


السلام عليكم ورحمة الله

شوفتها فى النت وجربتها

المقادير

لحم مفروم وشرائح بطاطا وبيضة اوبيضتين وبقسماط

الخطوات
نضع طنجرة على النار بيها زيت نباتى وبصل مفروم ونضيف لحم المفروم
وقليل من الملح وفلفل احمر والبزار والمعدنوس وشبت المغسولين ومفرومين
وبهارات حسب الرغبة ثو بيضة وملعقة ك بقسماط وتترك جانباً ثم نقشر البطاطا وتقطع إلى شرائح رفيعة

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img235sqs.jpg

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img235xrx.jpg


نضع شريحة من البطاطا على صحن أو اليد

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img235uzu.jpg

ثم نضع الحشو( لحم المفروم)

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img235nmn.jpg

ثم شريحة بطاطا أخرى

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img235ava.jpg

ثم طبقة من المفروم

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img236gng.jpg

ثم شريحة بطاطا

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img236nrn.jpg

وبعد شريحة بطاطا ومفروم ويكون المجموع أربعة طبقات بطاطا وثلاثة طبقات مفروم

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img236uvu.jpg

ثم نضع جوانب المبطن فى دقيق ثم بيض مخفوق مع قرفة ثم البقسماط
وتقلى فى زيت على درجة متوسطة وتقلب من فترة واخرى

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img237rjr.jpg

وهذا الشكل النهائى

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img238odo.jpg

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img238ypy.jpg


ملاحظة يجب ان يكون المفروم ناعم جداً مثل العجينة وليس مثل فى الصورة



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/400aqa.gif

[ياقوت]

​تسلم الأيادي

[ياقوت]

​شكل جديد وأكيد الطعم رائع

[بنت حواء]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img238odo.jpg


ماشااااااااااء الله طريقة جديدة تجنننننننننن
واضح أن البطاطا لازم تكون رقيقة هلبة
ومشكورة على الملاحظة على اللحم
تسلم يديك وصحتين على اللي كلاها
لك مني 5 نجوووووووووم

[المصراتيه]

ماشاءالله لا قوه الا بالله
يجننننن طريقه حلوه وراقيه بس البطاطه اللي في النص تنقلي؟؟
بارك الله فيك علي المشاركه الحلوه
تم التقيــــم

[أم خديجه]

ما شاء الله
فكرة جديدة. عندي نفس تسائل المصراتيه هل اطيب زي من برة

[لوتي]

ماشاء الله فكرة جديدة وتغير عن المعتاد
يسلمو إيدياتك
5 نجوووم
حتى أني عندي نفس سؤال المصراتية وأم خديجة

[نسمه ليبيه]

تهبل يارميساء

باهى هل تقصص بعد القلى والا انت مقصصتها للتوضيح؟؟

[تعزيز]

تسلم ايدك يااارميساء على المبطن فكرة جديدة
صحة وعافية شفتة عندي اختي بس البطاطا كانت مقلية كلها
نص قلي يعني يدوب تصفر بعدين تجمعهم هم مع
الكيما في طبقات وبعد ما تجمعة تلبسه بالخبز المرحي
هذا اذا كان نفسة بحيت البطاطا لفي النص تكون طايبة



لك احلى تقيم

[الصابرة]

سلم دياتك ويعطيك الف صحة
وشكله مش عادي ومشهي
بارك الله فيك

[زوبة الطيوبة الحبوبة]

ماشاء الله ... طالع تحفة من تحت ايديك ... يسلموا ايديك .. ولك احلى تقييم

[ميرولاكى]

ماشاااااااااااااء الله
فكره جديده
صحتين وعافيه

[ام عبسي]

تسلم ايديك رميساء فعلا فكرة جديدة وتشهي

[نسيبة]

تسلم الايادي حبوبة لك اروع نجمات و احلى تقييم

[luba]

ماشاء الله فكرة وطريقة حلووووة
وتغيير عن المألوف
بارك الله فيك واسعد الله ايامك
تم التقييم

[sweet nona]

حلوة وطالعة من ايديك اتجنن سلم ايديك بس ارجو الرد على الموضوع اسئلة البنات لانه كلنا بنجربوها

[ام اميرولمار]

ماشاء الله شكلها روعه تسلم ايدك
نفس الطريق عندي اندير فيها لاكن انابعد مانقليها والطيب انرصها في الطاجين وانصب عليها بشاميل وجبنه من فوق

[ام اميرولمار]

وانحطها في الفرن طبعا

[شيراز]

مشكوووووووووورة وفكره حلوه في ناس يسلقو فيه نص سلقه بعد التقطيع