المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [ مشاركة في مسابقة حلوياتنا الليبية بين الماضي والحاضر ] المشبكة من مطبخ أمـ ساره



أمـ ساره
08-03-2013, 02:47 AM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/jyj.gif


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


مشاركتي للغالية الصابرة وان شاء الله تعجبها

ونعتذر عن التقصير حبيبة


بصراحة ما نعرف اسمها الحقيقي الوصفة وسألت عليها وتقريبا اسمها المشكبة

اعطتها لي بنت عمي من سنين جربتها وعجبتني



المقادير


كوب زبدة

كوب زيت

كوب ماء عطر أو زهر

ملعقة بيكنغ باودر

دقيق حسب العجينة

عسل (قطر)(يفضل اضافة القليل من العسل الطبيعي)

فستق مرحي للزينة




الطريقة


تخلط المواد السائلة ثم يضاف الدقيق تدريجياً حتى الحصول على عجينة متماسكة


http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/mushbkh1.gif (http://s1159.photobucket.com/user/the_faithe/media/mushbkh1.gif.html)



نتركها ترتاح شوي ثم نحضر آلة فرم اللحم

نضع فيها العجينة ونشغلها وانزل العجينة بحذر


http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/mushbkh2.gif (http://s1159.photobucket.com/user/the_faithe/media/mushbkh2.gif.html)



ولازم تمسكوها بايديكم وما تخلوها تنزل بروحها حتى ما تتقطع

انزلوها ونحطوها على سفرة ونقطعوها قطاعة


http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/mushbkh3.gif (http://s1159.photobucket.com/user/the_faithe/media/mushbkh3.gif.html)




في الاصل شكلها دائري لكن اني غيرت واستخدمت القلب


http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/mushbkh4.gif (http://s1159.photobucket.com/user/the_faithe/media/mushbkh4.gif.html)



ونحاولوا انسقوا الخيوط بشكل متساوي ونرتبوها


http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/mushbkh6.gif (http://s1159.photobucket.com/user/the_faithe/media/mushbkh6.gif.html)




ونحطوها في طاجين فيه ورق زبدة وندخولها للفرن من تحت حتى تنضج

وما تخلوها تتحمر لونها يكون أصفر أحلى وبعدها من فوق شوي


http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/mushbkh5.gif (http://s1159.photobucket.com/user/the_faithe/media/mushbkh5.gif.html)




وبعد ما تنضج نحطوها في العسل البارد وهي ساخنة

ونخلوها تتشرب العسل شوي وما تخلوها مدة طويلة

والأحلى تخلطوا العسل بشوية عسل طبيعي الطعمة تكون أحلى

وبعدها نرش عليها فستق مجروش متوسط لا ناعم ولا خشن



http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/mushbkh7.gif (http://s1159.photobucket.com/user/the_faithe/media/mushbkh7.gif.html)


http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/mushbkh.gif (http://s1159.photobucket.com/user/the_faithe/media/mushbkh.gif.html)



وتاكلوها بالهني

وان شاء الله تعجبكم


ملاحظة

التعسيل الافضل يكون قبل التقديم ولو بتحتفظي بيها لفترة

خليها في حافظة من غير عسل مغلقة باحكام حتى لا يدخلها الهواء



وربي يتقبل منا ومنكم الصيام والقيام وصالح الاعمال

ويبلغنا ليل القدر ويجعلنا من المغفورين والعتقاء من النيران

نسمه ليبيه
08-03-2013, 03:03 AM
امممممممممم ياحظى اول من شفتها تهبل واول مره نشوفها يسلموا ايديك ام ساره وبارك الله فى وقتك

المصراتيه
08-03-2013, 09:16 AM
اللهم آمــــــين يارب

ماشاءالله لا قوه الا بالله
طريقة جديده وحلوه
يعطيك الصحه وبارك الله فيك
وللاسف التقيم كيف العاده ولكن ليك احلي نجوم

تعزيز
08-03-2013, 09:49 AM
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/mushbkh.gif



تحفة ماشاء الله عليك شكلها جديد وحلو

ابدعتي تسلم ايدك ياغالية تم التقيم بنجاح
اليوم حضي حلو زي الفلوب الحلوة


تحياتي

أمـ ساره
08-04-2013, 02:46 AM
الله يسلمكن ويبارك فيكن

وشكراً لرودودكم الحلوة وكلامكن الي يرفع المعنويات

توقعت نلقى اسمها الاصلي لكن طلعتوا ما تعرفوها

والحمد لله عجبتكم

بارك الله فيكن

زهرة الحبق
08-04-2013, 04:42 AM
تسلم الايادي حلوة وجديدةاول مرة نشوفها ولك تقيمي

الصابرة
08-04-2013, 07:50 AM
ماشاءالله تبارك الله
حلو مش عادي
ربي يعطيك الصحة وتغيير فيه حلو
الاسم اللي نعرفه بيه معشش الفرن
وشكله بعد مانطلعوه خيوط من الماكينة
نلفوه زي العش وبعد التعسيل نحطوا فيه لوز مجروش كبير
لك احلى نجوم واحلى تقييم

ميرولاكى
08-04-2013, 03:06 PM
ماشاااااااااااء الله حلووووووووه واول مره نشوفها
الله يسلم دياتك
صحتين وعافيه

بنت حواء
08-05-2013, 02:35 PM
آميييييييين

ماشاااااااااء الله حلوية تجننننننن والأحلى أنها ساهلة
وأول مرة نشوف طريقتها جديدة عليا الحق
تسلم يديك وصحتين على اللي كلاها
لك تقييمي و 5 نجوووووووووم

نور الانوار
08-06-2013, 04:43 AM
تسلم ايدك

لوتي
08-06-2013, 10:19 PM
حتى أني أول مرة إنشوفها منظرها وتحميرتها وطريقتها حلوووو وعجبتني
يسلمووو إيدياتك
أحلى نجيمات وتقيييم

أمـ ساره
08-07-2013, 03:17 AM
الله يسلمكن ويبارك فيكن يارب

وشكراً لكلامكن الطيب والمشجع

بارك الله فيكن على التقييم والنجوم




صبورة

هذه الطريقة هكي من اول ما خذيتها ومن زمان

الطريقة الي قلتي عليها ما نعرفها لكن حسب وصفك قريبة ليها

أم احمد
08-09-2013, 04:18 PM
ماحلاها طريقه جديده وحلوه وشهية تسلم الايادي وكل عام وانتي بالف خير

أم خديجه
08-09-2013, 04:59 PM
تسلم ايديك منظرة تحفه

أمـ ساره
08-11-2013, 06:27 AM
الله يسلمكن ويبارك فيكن يارب

ومشكورة على كلامكن الحلو والمشجع

ومروركن العطر لموضوعي البسيط

ربي يتقبل منا ومنكم وكل عام وانتم بخير

زوبة الطيوبة الحبوبة
08-14-2013, 08:45 AM
ماشاء الله ... قلوب شكلها روووعة وتشهي... يسلموا ايديك ... ولك أحلى تقييم

ام عبسي
08-18-2013, 10:42 PM
شكلها حلو وراقي تسلم ايديك يام ساره
تم الحفظ والتتقييم ليك ولقلبقك الحلو;)

sweet nona
08-19-2013, 03:33 AM
ماحلاها ام سارة تسلم ايدياتك جديدة كفورمة تم الحفظ واحلا تقييم

نور الصباح
08-30-2013, 09:06 PM
رووووووووووووووووووووووووووعة بجد تسلم ايديك

نسيبة
09-01-2013, 02:51 PM
تسلم ادياتك مشاركة رائعة

شذى
09-09-2013, 12:27 PM
تسلم إيدك

نادرين
09-20-2013, 08:06 PM
يسلمو روعة

luba
09-21-2013, 02:12 AM
ماشاء الله بارك الله فيك وتسلم الايادي ربي يعطيك الصحة
حتي خواتي يديروا فيها زمان بس علي شكل دائرة وبنتها حلوة
ننصحكم تجربوها
تم التقييم ليك وللموضوع

lola9670
01-18-2014, 08:12 AM
فكرة حلوة سلم الايادي

أمـ ساره
09-19-2014, 11:33 PM
الله يسلمكن ويبارك فيكن على مروركن الحلو
وشكرا لمن قيمتني او قيمت موضوعي


لوبا
واخيرا لقيت وحدة تعرفها حسيت روحي غريبة
وفعلا طعمتها اتهبل واذوب في الفم