[ رز مخلط ] من المطبخ الليبي لزينب محمد

[زينب محمد]

http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/88888888888888888888888888888888888.jpg





رز مخلط (http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?p=18863#post18863)



http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/yw7y_vqv2dfIdZM.jpg





http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/15.gif




حوالي 3 أكواب أرز – باقة بقدونس مفرومة ناعمة



– باقة شبت مفرومة ناعمة ( يمكن الاستغناء عنه و استبداله بالبقدونس ) – باقة ريحان



- بصلتين مفرومتين مكعبات صغيرة – 3 بصلات خضراء مفرومة ناعمة



– حبتين بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة – كوب و نصف حمص منقوع



نصف كيلو لحم خروف أو ابل بشحمه مقطع مكعبات صغيرة ( ممكن الاستعناء عن اللحم ).




http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/1-001.jpg





كذلك من الممكن أن نضيف فول أخضر و بازيلا خضراء.



3 ملاعق طعام معجون طماطم – ملعقة طعام فلفل أحمر حار بودر – ربع ملعقة شاي كركم



- ملعقة طعام ملح – نصف كوب زيت.





http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/16.gif



توضع طنجرة بها ماء على النار و يوضع فوقها الكسكاس ( المصفاة)



و يغسل الأرز ثم يصفى من مائه



و عندما تغلي الماء في الطنجرة و يتصاعد البخار من الكسكاس



بوضع فيه الأرز المغسول و يغطى و يترك حوالي ربع ساعة على البخار.




http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/8-001.jpg




بعد مرور الربع ساعة على وضع الأرز فوق البخار



يسكب في صحن كبير و تضاف له باقي المكونات و يخلطوا جيداً مع بعض.




http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/2-001.jpg




توضع المكونات في الكسكاس على البخار من جديد



و تغطى و تترك على البخار لحوالي نصف ساعة إلى ساعة إلا ربع حتى تنضج.




http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/7-001.jpg




ثم يسكب الأرز في اطباق التقديم




http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/5-001.jpg




و يقدم ساخناً.





http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/6-001.jpg






http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/1047fb016206.gif







http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/0095b0e8.jpg

[نوارة ليبيا]

ماشاء الله تبارك الرحمن رز رووعه

تسلم الأيادي يالغالية

[فضااوي]

ماشاء الله

تسلم الاياادي يالغلا

[الساجدة لله]

ماشاء الله لاقوة الابالله
صحة وهنا على قلبك حبيبتي ويسلمو ايديك

[ليبيا قلبى]

يسلمووووو الايادى

[Om Amory]

http://www.up.mdawi.com/upfiles/6uE73394.gif

[أمـ ساره]

ماشاء الله تبارك الله

رز ايهبل ويجي في الخاطر

سلمت ايدياتك زوبة

[ام اسر]

ماشاء الله
تسلم ايدك يارب وماتحرمينا جديدك

[أمــل]

يسلموا يديكِ يازنوبة
مع أني اندير فيه زي خلطة العصبان بالضبط
والمشكله انه أحياناً بيعجن مني ، لو ما نزلته وحركته
ولكن حانجرب طريقتك ونبوخ الرز هو الاول
ونضيف الحمص والبطاطا
لأنه منظره ماشاءالله بيشجع على تطبيقه
تسلمي وربي يحفظك أختي زينب

[بنية بوها]

تسلمي زنوبة

[kittygago]

ما شاء الله عليك يا زنوبة

رز امبدع ما ناقصه شيء

يعطيك الصحة

و يسلم هالإيديات

[زينب محمد]

أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

شكرا لكن


بانتظار تطبيقاتكن


دمتن في حفظ الرحمن

[luba]

ماااشااااااء الله ربي يعطيك الصحة

ويرحم والديك ويمد لهم في العمر بالصحة

[الصابرة]

ماشاء الله يسلموا دياتك ويعطيك الصحة
روعة مبدعة دائما
لك تقييمى

[المصراتيه]

ماشاءالله لا قوه إلا بالله
تهبل يعطيك الصحه
جاري التقيم

[كيميائيه]

حلو واول مرة نشوفه

[زوبة الطيوبة الحبوبة]

ماشاء الله ..يسلموا ايديك

[نسيبة]

بارك الله فيك

[لوتي]

تسلم إيدياتك


5نجوووم

[أم فهد]

ماشاء الله. .انا نعرفه من غير البطاطا .زي خلطة المحشي ...وطريقة وضع الرز قبل جديدة.....يسلمووووووووووا.

[رورو ام حمودي]

يسلمو يدياتك