المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [ مشاركة في مسابقة حلوياتنا الليبية بين الماضي والحاضر ] بسكويت مبطن من مطبخ بنت حواء



بنت حواء
08-06-2013, 01:31 AM
http://i1263.photobucket.com/albums/ii635/jijiy1985/16-1.gif

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/jyj.gif


المقادير:


(1)
كوب زبد جامد بحرارة المطبخ

(2)
نصف كوب زيت ذرة

(3)
نصف كوب سكر ناعم

(4)
كوب إلا ربع نشا

(5)
ملعقة كبيرة فانيليا سائلة

(6)
كيس بيكنج باودر

(7)
بيضة

(8)
مايعجنها دقيق


أنا عملت مقدارين:


http://im34.gulfup.com/oF9hH.jpg (http://www.gulfup.com/?4l8Xso)


http://im36.gulfup.com/UrKcA.jpg (http://www.gulfup.com/?ONBVfy)



الطريقة:

تخلط كل المقادير السابقة مع بعضها عدا البيكنج باودر والدقيق
حتى يصبح المزيج كريمي

http://im31.gulfup.com/iMVRy.jpg (http://www.gulfup.com/?bQ4Wj5)



ثم يضاف كوب دقيق مع البيكنج باودر ويخلط جيدا

http://im31.gulfup.com/ZGXoa.jpg (http://www.gulfup.com/?wiXbvu)



ثم يضاف الدقيق تدريجيا ويعجن حتى تتكون عجينة متماسكة (يابسة)
تقسم إلى كرتين أو ثلاثة وتترك لترتاح قليلا


http://im42.gulfup.com/zJEUM.jpg (http://www.gulfup.com/?MoiLod)



تفرد العجينة بواسطة النشابة حتى تصبح رقيقة جدا بسمك 2 مليمتر
وتقطع بقطاعة بيضاوية الشكل


http://im34.gulfup.com/AjWEe.jpg (http://www.gulfup.com/?BhCZfB)



ترفع القطع وتصف في قالب وتوضع في منتصف الفرن
موقد من الجهتين أسفل وأعلى حرارته 200 درجة وتترك حتى تتحمر قليلا



http://im37.gulfup.com/XkGAo.jpg (http://www.gulfup.com/?frxhhS)


http://im37.gulfup.com/Lbjaq.jpg (http://www.gulfup.com/?g3V8pC)




مقادير الحشوة:


فول سوداني (كاكاوية) محمصة ومقشرة ومبشورة
عسل حلويات (شراب)


http://im39.gulfup.com/DE0Qt.jpg (http://www.gulfup.com/?Q2AP6P)

(يمكن عمل أي نوع من المكسرات لكن بالفول السوداني ألذ)



يخلط تقريبا 2 كوب من الفول السوداني مع كوب من العسل أو أقل
حتى تتكون عجينة يابسة

http://im39.gulfup.com/oyouB.jpg (http://www.gulfup.com/?pyw0ha)


http://im39.gulfup.com/PphF3.jpg (http://www.gulfup.com/?wcQRQB)



تؤخذ قطعتين من البسكويت وتدهن واحدة بالعسل
والأخرى يوضع عليها خليط الحشوة
وتسوى عليها جيدا بحذر حتى لاتتكسر لأنها هشة جدا


http://im41.gulfup.com/d8YkI.jpg (http://www.gulfup.com/?CstjYn)



ثم تلصق القطعتين ببعضهما بحذر بدون ضغط


http://im37.gulfup.com/vLdTw.jpg (http://www.gulfup.com/?siLvsF)


http://im38.gulfup.com/9iuEx.jpg (http://www.gulfup.com/?6oRkc6)



توضع البسكويتات في ورق الحلويات


http://im41.gulfup.com/oDT4h.jpg (http://www.gulfup.com/?50lG8Q)



وهذه النتيجة
والطعم خيااااااااااااااالي


http://im41.gulfup.com/HrCUC.jpg (http://www.gulfup.com/?0CwBW9)



أرجوا أن تنال إعجابكم......... سلااااااااااااام


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/400aqa.gif

الصابرة
08-06-2013, 04:23 AM
ماشاءالله تبارك الرحمن
مبطن مشهي
سلم دياتك ويعطيك ربي ماتتمني
وان شاءالله ربي يحفظك
لك احلى نجووووووووووووم وتقييم لو مشى
وحتى كان مامشى لي عودة

ميرولاكى
08-06-2013, 01:30 PM
ماشااااااااااااااااااء الله ..مبطن رووووووووووووووعه
الله يسلم دياتك الحلوات
ودائما وصفاتك مرتبببببببببه تسسسسسسسهف
صحتين وعافيه

المصراتيه
08-06-2013, 02:56 PM
بسم الله ماشاءالله
مش غير امبطن هوا يهببل وماشاءالله علي الكميه
يعطيك الصحه وصحتين عليكم وكل عام وانتم بخير
تم التقيــــم

أمـ ساره
08-06-2013, 04:13 PM
ماشاء الله بنوتة امبطن ايهبل اعجبني وبقوة

وشكله أنيق ومرتب ويجي في الخاطر

ربي يسلم ايدياتك ويبارك فيك

وتاكلوه بالهني يارب

تم التقييم لك وللموضوع الحلو

لوتي
08-06-2013, 10:15 PM
يميي قديش حلو ومنظره إيشهي
يسلمو إيدياتك علي الوصفة الحلوووة
5 نجوووم

تعزيز
08-07-2013, 05:38 PM
http://im41.gulfup.com/HrCUC.jpg


تسلم ايدك شكله اقول انا حلو انا حلو من ايد حلوة
تسلم ايدك هلبا هلبا اعجبني اعجبني

التقيم ما باش يمشي لك احلى نجوم


تحياتي

نسمه ليبيه
08-08-2013, 05:24 AM
ابدعتى بنت حواء

كل شي منك حلووووووو

bent libya
08-12-2013, 09:58 PM
ماشاء الله يسلمو حبوبة .

زوبة الطيوبة الحبوبة
08-14-2013, 08:38 AM
ماشاء الله ... شكله روووعة ويهبل .... والشرح والتصوير رائع .. يسلموا ايديك .. ولك احلى تقييم

ام تغريد
09-02-2013, 09:02 PM
ما شاء الله عليك وعليه تسلم ايدياتك

نسيبة
09-05-2013, 03:47 PM
بارك الله فيك

شذى
09-09-2013, 12:10 PM
ماشاء الله1453

luba
11-27-2013, 03:40 PM
ماشاء الله لاقوة الا بالله
تسلم ايديك وربي يعطيك الصحة والعافية
ويقولوله كدلك المبطنة وندور في طريقتها منورة هللللبه بنوته
بارك الله فيك واسعد الله ايامك وامطرها حبا وفرح وسعادة ياااارب
تم التقييم ليك وللموضوع

lola9670
01-18-2014, 08:00 AM
تسلم الايادي

فاطمه الفرجانى
06-06-2014, 01:18 AM
ماشاء الله أبدعتى

مهووس طبخ
07-15-2014, 01:56 AM
رائع وشهي يسلم الايدين

ام امينة
02-23-2015, 05:49 AM
جزاك الله خير