الصابرة
08-06-2013, 07:36 AM
السلام عليكم
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/user37pic6.gif
هذه طريقة قديمة وخطرت عليا اني انديرها وتقريبا الاصل تركية مع بعض التعديلات
الكباب
لحم مفروم / بصل مبشور ومعصور من مائه / بهارات / ملح / معدنوس مفروم ناعم
ملعقة زيت / فص ثوم ناعم
تخلط مع بعض ويترك في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل
http://im34.gulfup.com/A4cVb.jpg (http://www.gulfup.com/?KGD6F7)
تقلى بطاطا دوائر وترص في طاجين مدهون بزيت ودقيق
http://im34.gulfup.com/VNWBW.jpg (http://www.gulfup.com/?ZOwkbf)
يخلط 4 بيض وربع كوب دقيق و كوب حليب ورشة فلفل اكحل ورشة ملح
ثم يسكب نصف المقدار على البطاطا
http://im34.gulfup.com/hdL6B.jpg (http://www.gulfup.com/?E1APsS)
ثم يصف الكباب بشكل متقطع وتكون الطبقة غليظة شوي
لان اللحم سوف ينكمش عند النضج
حتى تغطى البطاطا بالكامل
http://im34.gulfup.com/KLd9Y.jpg (http://www.gulfup.com/?UE6eEP)
http://im34.gulfup.com/7Y0vM.jpg (http://www.gulfup.com/?q4itjY)
ثم ترص طبقة اخرى من البطاطا المقلية
http://im34.gulfup.com/DdJ1T.jpg (http://www.gulfup.com/?4ntvaa)
http://im34.gulfup.com/WGCiv.jpg (http://www.gulfup.com/?jeq0rX)
ويسكب عليها باقي خليط البيض وتدخل الفرن حتى النضج التام
http://im34.gulfup.com/2vXG2.jpg (http://www.gulfup.com/?I2bHNE)
طبعا اني قللت في كمية الدقيق سهوا فمجاش متماسك هلبة لكن الطعم ولا اروع
http://im34.gulfup.com/gEwdF.jpg (http://www.gulfup.com/?9JqlJQ)
http://im34.gulfup.com/1GAZD.jpg (http://www.gulfup.com/?Zd1dNh)
http://im35.gulfup.com/7kBnb.jpg (http://www.gulfup.com/?MM4QZt)
اتمنى ان ينال اعجابكم
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/user37pic6.gif
هذه طريقة قديمة وخطرت عليا اني انديرها وتقريبا الاصل تركية مع بعض التعديلات
الكباب
لحم مفروم / بصل مبشور ومعصور من مائه / بهارات / ملح / معدنوس مفروم ناعم
ملعقة زيت / فص ثوم ناعم
تخلط مع بعض ويترك في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل
http://im34.gulfup.com/A4cVb.jpg (http://www.gulfup.com/?KGD6F7)
تقلى بطاطا دوائر وترص في طاجين مدهون بزيت ودقيق
http://im34.gulfup.com/VNWBW.jpg (http://www.gulfup.com/?ZOwkbf)
يخلط 4 بيض وربع كوب دقيق و كوب حليب ورشة فلفل اكحل ورشة ملح
ثم يسكب نصف المقدار على البطاطا
http://im34.gulfup.com/hdL6B.jpg (http://www.gulfup.com/?E1APsS)
ثم يصف الكباب بشكل متقطع وتكون الطبقة غليظة شوي
لان اللحم سوف ينكمش عند النضج
حتى تغطى البطاطا بالكامل
http://im34.gulfup.com/KLd9Y.jpg (http://www.gulfup.com/?UE6eEP)
http://im34.gulfup.com/7Y0vM.jpg (http://www.gulfup.com/?q4itjY)
ثم ترص طبقة اخرى من البطاطا المقلية
http://im34.gulfup.com/DdJ1T.jpg (http://www.gulfup.com/?4ntvaa)
http://im34.gulfup.com/WGCiv.jpg (http://www.gulfup.com/?jeq0rX)
ويسكب عليها باقي خليط البيض وتدخل الفرن حتى النضج التام
http://im34.gulfup.com/2vXG2.jpg (http://www.gulfup.com/?I2bHNE)
طبعا اني قللت في كمية الدقيق سهوا فمجاش متماسك هلبة لكن الطعم ولا اروع
http://im34.gulfup.com/gEwdF.jpg (http://www.gulfup.com/?9JqlJQ)
http://im34.gulfup.com/1GAZD.jpg (http://www.gulfup.com/?Zd1dNh)
http://im35.gulfup.com/7kBnb.jpg (http://www.gulfup.com/?MM4QZt)
اتمنى ان ينال اعجابكم