المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [مشاركه فى مسابقة طبقنا الرئيسي نجم سفرتنا]طاجين الكباب بالبطاطا من مطبخ الصابرة



الصابرة
08-06-2013, 07:36 AM
السلام عليكم




http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/user37pic6.gif

هذه طريقة قديمة وخطرت عليا اني انديرها وتقريبا الاصل تركية مع بعض التعديلات

الكباب

لحم مفروم / بصل مبشور ومعصور من مائه / بهارات / ملح / معدنوس مفروم ناعم
ملعقة زيت / فص ثوم ناعم
تخلط مع بعض ويترك في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل



http://im34.gulfup.com/A4cVb.jpg (http://www.gulfup.com/?KGD6F7)



تقلى بطاطا دوائر وترص في طاجين مدهون بزيت ودقيق




http://im34.gulfup.com/VNWBW.jpg (http://www.gulfup.com/?ZOwkbf)



يخلط 4 بيض وربع كوب دقيق و كوب حليب ورشة فلفل اكحل ورشة ملح
ثم يسكب نصف المقدار على البطاطا




http://im34.gulfup.com/hdL6B.jpg (http://www.gulfup.com/?E1APsS)




ثم يصف الكباب بشكل متقطع وتكون الطبقة غليظة شوي
لان اللحم سوف ينكمش عند النضج
حتى تغطى البطاطا بالكامل




http://im34.gulfup.com/KLd9Y.jpg (http://www.gulfup.com/?UE6eEP)






http://im34.gulfup.com/7Y0vM.jpg (http://www.gulfup.com/?q4itjY)




ثم ترص طبقة اخرى من البطاطا المقلية




http://im34.gulfup.com/DdJ1T.jpg (http://www.gulfup.com/?4ntvaa)





http://im34.gulfup.com/WGCiv.jpg (http://www.gulfup.com/?jeq0rX)




ويسكب عليها باقي خليط البيض وتدخل الفرن حتى النضج التام




http://im34.gulfup.com/2vXG2.jpg (http://www.gulfup.com/?I2bHNE)




طبعا اني قللت في كمية الدقيق سهوا فمجاش متماسك هلبة لكن الطعم ولا اروع





http://im34.gulfup.com/gEwdF.jpg (http://www.gulfup.com/?9JqlJQ)





http://im34.gulfup.com/1GAZD.jpg (http://www.gulfup.com/?Zd1dNh)




http://im35.gulfup.com/7kBnb.jpg (http://www.gulfup.com/?MM4QZt)




اتمنى ان ينال اعجابكم

المصراتيه
08-06-2013, 02:51 PM
بسم الله ماشاءالله
حلووووه وتهبل وتشبه شويا لي امبطن الكوشه
بارك الله فيك ويعطيك الصحه
صحتين عليكم وتم التقيــــم

بنت حواء
08-06-2013, 03:33 PM
http://im34.gulfup.com/gEwdF.jpg


ماشااااااااااء الله طاجين يشههههههي
تسلم يديك وصحتين على قلوبكم
لك مني 5 نجوووووووووم

ميرولاكى
08-06-2013, 04:00 PM
ماشاااااااااااااااء الله
تسلم الااااااااااااااادى شكله حلو
صحتين وعافيه

أمـ ساره
08-06-2013, 04:23 PM
ماشاء الله صبورة فكرته حلوة وعجبتني بقوة

طويجين يجي في الخاطر والله حسيت بطعمته في فمي

تم التقييم لك وللموضوع حبوبة

بالهني على قلب من كلاه

وربي يتقبل منا ومنكم صالح الاعمال

لوتي
08-06-2013, 06:09 PM
ماشا الله صبورة طاجين شكله حلوووو
يسلمووو إيدياتك وبارك الله فيك
5 نجوووم

الصابرة
08-07-2013, 04:34 AM
امين يارب
مشكورات وخياتي وبارك الله فيكن
واسعدني مروركن كثيرا

زوبة الطيوبة الحبوبة
08-14-2013, 01:02 PM
ماشاء الله .. شكله روووعة ويفتح النفس ... يسلموا ايدياتك .. وتستاهلي احلى 555555 نجوم..

نسمه ليبيه
08-15-2013, 02:10 AM
ريحته وصلتنى

ماشاء الله

وصحتين عبى قلوبكم

ياقوت
08-15-2013, 06:46 PM
تسلم الأيادي حبيبتي طاجينك حلوووووو ويهبببلللل

نسيبة
09-21-2013, 11:12 PM
تسلم ادياتك ربي يعطيك الصحة

الصابرة
09-24-2013, 03:56 AM
الله يسلمكن يارب
ومشكورات وخياتي على مروركن الطيب

luba
09-24-2013, 02:14 PM
الله يسعد ايامك
شكله والباين الطعمه يجننوا بارك الله فيك علي كل جديد وكل جهودك الرائعه
تم التقييم

الصابرة
09-27-2013, 03:55 AM
ان شاءالله يارب ويسعدك حتى انتي يارب
ومشكورة على التقييم