لوتي
08-07-2013, 06:56 PM
http://www.qzal.net/01/2013-01/13637771181.gif (http://www.7lwthom.com/vb/t3545/)
طاجين حوت
المقادير حسب أفراد العائلة
حوت – ثوم – طماطم مفروم ناعم – طماطم معجون – فلفل أخضر حار – بطاطا مقلية دوائر سمكها متوسط
البهارات
فلفل أحمر بودرة – كركم – ملح – كمون حوت
http://www.rjeem.com/uploadcenter/uploads/12-2012/PIC-668-1354665002.gif (http://www.7lwthom.com/vb/t3545/)
الطريقة
نقلي الثوم في الزيت مع ملاحظة أن لايسود
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/2_zpsbfacbb8a.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/2_zpsbfacbb8a.jpg.html)
عندها نضيف الطماطم المفرومة وبعض من شرائح الطماطم ونقلي
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/3_zps09914614.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/3_zps09914614.jpg.html)
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/4_zps68dc2658.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/4_zps68dc2658.jpg.html)
ونضيف الطماطم المعجون ونتركه على النار فترة حتى تندمج المكونات وتقلى
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/5_zps7b79432b.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/5_zps7b79432b.jpg.html)
ثم نضيف الفلفل والملح والكركم ونتركها مع بعض تندمج ثم نضيف القليل من الماء وكمون الحوت وتترك فترة على النار
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/6_zpse1e46607.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/6_zpse1e46607.jpg.html)
نضيف كمية من الماء ونترك المكونات على النار حتى تتكون عندنا طبيخة
نصف الحوت والبطاطا والفلفل في الطاجين ثم نغمرهم بالطبيخة وتوضع في الفرن حتى تتسبك الطبيخة وينضج الحوت
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/7_zps4d7bb1a6.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/7_zps4d7bb1a6.jpg.html)
http://www.rjeem.com/uploadcenter/uploads/12-2012/PIC-668-1354665002.gif (http://www.7lwthom.com/vb/t3545/)
وتقدم
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/8_zpsa6ee7289.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/8_zpsa6ee7289.jpg.html)
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/9_zps557c8e4b.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/9_zps557c8e4b.jpg.html)
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/400aqa.gif
طاجين حوت
المقادير حسب أفراد العائلة
حوت – ثوم – طماطم مفروم ناعم – طماطم معجون – فلفل أخضر حار – بطاطا مقلية دوائر سمكها متوسط
البهارات
فلفل أحمر بودرة – كركم – ملح – كمون حوت
http://www.rjeem.com/uploadcenter/uploads/12-2012/PIC-668-1354665002.gif (http://www.7lwthom.com/vb/t3545/)
الطريقة
نقلي الثوم في الزيت مع ملاحظة أن لايسود
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/2_zpsbfacbb8a.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/2_zpsbfacbb8a.jpg.html)
عندها نضيف الطماطم المفرومة وبعض من شرائح الطماطم ونقلي
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/3_zps09914614.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/3_zps09914614.jpg.html)
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/4_zps68dc2658.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/4_zps68dc2658.jpg.html)
ونضيف الطماطم المعجون ونتركه على النار فترة حتى تندمج المكونات وتقلى
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/5_zps7b79432b.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/5_zps7b79432b.jpg.html)
ثم نضيف الفلفل والملح والكركم ونتركها مع بعض تندمج ثم نضيف القليل من الماء وكمون الحوت وتترك فترة على النار
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/6_zpse1e46607.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/6_zpse1e46607.jpg.html)
نضيف كمية من الماء ونترك المكونات على النار حتى تتكون عندنا طبيخة
نصف الحوت والبطاطا والفلفل في الطاجين ثم نغمرهم بالطبيخة وتوضع في الفرن حتى تتسبك الطبيخة وينضج الحوت
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/7_zps4d7bb1a6.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/7_zps4d7bb1a6.jpg.html)
http://www.rjeem.com/uploadcenter/uploads/12-2012/PIC-668-1354665002.gif (http://www.7lwthom.com/vb/t3545/)
وتقدم
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/8_zpsa6ee7289.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/8_zpsa6ee7289.jpg.html)
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/9_zps557c8e4b.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/9_zps557c8e4b.jpg.html)
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/400aqa.gif