[مشاركه فى مسابقة اطباقنا فى عيد الأضحى 2013 ] الرز المبوخ من مطبخ نسمه ليبيه

[نسمه ليبيه]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/pyppyp.gif


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


لكل منا طريقتها فى الرز المبوخ وانا سأقدم لكن طريقتى فى الرز المبوخ بالخضره



اولا: لانى كميتى صغيره فى الرز تقريبا 2كوب رز فانا لا اقوم بنقعه فى الماء ولكن اكتفلى بغسله لاكثر من مره بالماء قد يصل عدد الغسلات الى 10 راو اكثر اغمره بالماء وابدد الماء حتى يصبح ماء الرز


نظيف تماما وخالى من النشا (هذه الخطوه تجعل الرز محبب وغير معجن)



ثم اقوم بعمل المرقه وهى معروفه

اضع فى الطنجره الزيت والبصل وطماطم اخضر وطماطم معجون واللحم والملح والبهار الليبي واقلبها حتى تتسبك ثم اغمرها بالماء الكافى حوالى لتر واضع الرز فى الكسكاس فوق المرقه

http://im40.gulfup.com/imEvz.jpg (http://www.gulfup.com/?ILuCvG)


بعد مرور نص ساعه او حتى تكون المرقه خاثره ارفع الكسكاس وافرغ من المرقه واضعها على الرز وتكون الكميه غير قليله واقلب الرز فيها ولاارجعه فوق المرقه بل اترك الرز جانبا لمدةعشر دقائق

ثم ارجعه فوق المرقه

http://im40.gulfup.com/8fddN.jpg (http://www.gulfup.com/?TA2tyT)




اجهز الخضار واضيفها اكثر نوع تحبه العائله البطاطا


http://im40.gulfup.com/e4Gr8.jpg (http://www.gulfup.com/?WQL6SR)


والقرعه لااضيفها مع الخضار بل اضيفها فى الربع ساعه الاخير

(لانهاسريعة النضج)

اقوم بتقليب ارز مره ثانيه فى قليل من المرق وارجعه فو قها

اراقب نضج الخضار والرز

http://im40.gulfup.com/Lt7Hr.jpg (http://www.gulfup.com/?q2EH45)


http://im40.gulfup.com/AN4B3.jpg (http://www.gulfup.com/?7AdPiu)



اتمنى تعجبكم طريقتى والسلام عليكم

[luba]

تسلم ايديك ماشاء الله
وعجبتني اضافة الزهرة جاري اضافتها
في اﻻغلب انضيف في البروكلي بس الزهرة ماجربتها
بارك الله فيك وتم التقييم

[نسمه ليبيه]

مشكوره لوبي
وتلزهره ديمه نضيف فيه
بس ماتكثريش لانه لما يكون واجد يفرط الطبيخه

[أم عبادة الليبية]

ماشاء الله روووووووووعة رز يشهي ......

وحتى أني الزهرة جديدة عليا وحتى الطماطم الأخضر منضيفش فيه ...........

بس إن شاء الله انجرب طريقتك لأن طالع من إيدياتك زي العسل ..................

يسلمووووووووووا ..............................

http://im40.gulfup.com/Lt7Hr.jpg

[أم عبادة الليبية]

تم التقييم حبوبة ...........

[الصابرة]

ماشاءالله شكلها يفتح النفس مش عادي
واه كان انقولك قديش ليا على كلمة ارز مبوخ
سلم دياتك ويعطيك الف صحة يارب
تستاهلي احلى تقييم ونجميات
وطبعا كان التقييم مشى

[حبيبتهم]

تسلم ايديك يا نسومة
اني اندير في بطاطا بس لان مانحبوش الخضرة الثانية هههههه

جاري التقييم

[نسمه ليبيه]

تسلموا حبيباتى

[ام اميرولمار]

ماشاء الله رز ايشهي

تسلم ايدك تم التقييم

[بنت حواء]

ماشاااااااء الله رز مبوخ يشههههي
ليا هلللللبة عليه نموت فيه بالخضرة كاملة
تسلم يديك
وصحتين على قلوبكم
لك مني 5 نجووووووووم

[أمـ ساره]

ماشاء الله لاقوة الا بالله

رزيزة تجي في الخاطر نحبه هلبة وغالي عليا

واني نحط في كل الخضار المتوفرة عندي كل شيء يجي عندي عادي

وتوا وقته في الشتاء رز الخضرة والكسكسي حتى هو مش عادي

صحة وهنا على قلب من كلاه

تستاهلي أحلى نجووووم نسومة

[المصراتيه]

http://im40.gulfup.com/AN4B3.jpg

الله يانسومه علي المنظر ريقي سال عليه
بسم الله ماشاءالله يجنننن ونحب الرز بانواعه وخصوصا هدا
يعطيك الصحه وتستاهلي احلى تقيم

[نسمه ليبيه]

ربي يخليكن ليا

ومايحرمنى من ردودكن الحلووووووووه

[نسيبة]

بارك الله فيك

[زوبة الطيوبة الحبوبة]

ماشاء الله... شكلها يسهف
يسلموا ايديك.. ويعطيك الصحة

[لوتي]

بارك الله فيك علي الرز عندك حق البطاطا معاه حلوة


تسلم إيدياتك

5نجوم