المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [ مشاركة في مسابقة أطباقنا في عيد الأضحى ]شواء متبل من مطبخ الصابرة



الصابرة
10-22-2013, 06:34 PM
السلام عليكم

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/untitled14.gif


هذه طريقة جديدة والحق عجبتني
واني ديمة متوخفة خصوصا في شواء لحم العيد انه يكون متبل
وعادتا دائما تتبيلي ملح وفلفل اكحل
لكن هالمرة حبيت انغامر والحق اعجبتني اني وراجلي

الطريقة

ماء بصل ( بصل مبشور ومعصور للحصول على مائه )

ملعقة صغيرة ثوم مطحون ناعم

كمية البهارت تعتمد على كمية اللحم المرغوب في شوائه
فلفل اكحل / زنجبيل بودرة /حرارت / فلفل ابيض / واذا وجد والرغبة في الحار شطة بودرة
القليل من الكركم

عصير ليمونة / زيت

وبالنسبة للملح لانملح اللحم الا عند الشواء مباشرة

هذه التتبيلة


http://im37.gulfup.com/o9EaL.jpg (http://www.gulfup.com/?UWqGhm)



وهنا وضعت اللحم مقطع شرائح رقيقة وتركته يرتاح الحق لان راجلي عطل قعد اربع ساعات في التتبيلة لكن
تقدروا تخلوه اقل شئ نصف ساعة


http://im37.gulfup.com/Z8hEX.jpg (http://www.gulfup.com/?lFxWfd)


http://im37.gulfup.com/HjQaA.jpg (http://www.gulfup.com/?7jSSx2)


http://im37.gulfup.com/9oAQj.jpg (http://www.gulfup.com/?R6VISn)


وهنا على الشواية


http://im37.gulfup.com/kJj3j.jpg (http://www.gulfup.com/?Bk1Msl)


http://im37.gulfup.com/gbyJ3.jpg (http://www.gulfup.com/?UAbetZ)


وكل مانشوي طرحة نضعه في وعاء مغلق حتى يكمل اللحم


http://im37.gulfup.com/ZG0YS.jpg (http://www.gulfup.com/?FcElfz)


http://im37.gulfup.com/C0w3A.jpg (http://www.gulfup.com/?g9KpQW)


وهنا في سفرة العشاء
مع الثومية وفطيرة طرية بالحليب


http://im37.gulfup.com/TYhRA.jpg (http://www.gulfup.com/?NfSu6N)


http://im37.gulfup.com/I7lxh.jpg (http://www.gulfup.com/?d7FVVj)

نسمه ليبيه
10-22-2013, 07:45 PM
ماء البصل نعرفه فى الكباب وماخطرش عليا انه يستعمل فى الشواء
قيد التطبيق بأذن الله
بارك الله فيكم انت وزوجك

نسمه ليبيه
10-22-2013, 07:46 PM
ماء البصل نعرفه فى الكباب وماخطرش عليا انه يستعمل فى الشواء
قيد التطبيق بأذن الله
بارك الله فيكم انت وزوجك

luba
10-22-2013, 08:26 PM
تسلم اﻻيادي ماشاء الله ربي يعطيك الصحه
شوايات سمحات بطريقه بسيطه
كل عام وانتم بخير وصحة ما كليتوا
تم التقييم

الصابرة
10-23-2013, 04:38 AM
الله يسلمكن يارب ويحفظكن
وجزاكن الله كل خير على الكليمات الطيبة

حبيبتهم
10-23-2013, 12:20 PM
تسلم ايديك عالشوايات
جاري التقييم

الصابرة
10-24-2013, 02:14 AM
الله يسلمك يارب ويحفظك

أم خديجه
10-24-2013, 02:41 PM
ما شاء الله صبورة
عجبتني فكرة ما البصل وجديده عليا جاري تطبيقها
هل مجربتيها مع الدجاج اقصد ماء البصل
بالهناء عليكم

ميرولاكى
10-24-2013, 11:55 PM
تسلم الايااااااااااااااااادى
صحتين وعافيه

لوتي
11-02-2013, 12:10 AM
ماشاء الله عليك شواء منظره إيشهي جزاكي الله خيرا
تسلم إيدياتك
التقيييم مباش يمشيلك لكن للموضوع 5 نجيمات

بنت حواء
11-18-2013, 07:01 PM
ماشااااااااااء الله تتبيلة روووووعة
تسلم يديك وصحتين عليكم السفرة الحلوة
لك مني 5 نجووووووووووم

ام عبسي
11-18-2013, 10:29 PM
بسم الله ماشاء الله تسلم ايدياتك
فكرة جديدة علية
حتى اني زيك صبورة الشواء انحطله ملح وفلفل بس
ان شاء الله توا انجرب فكرتك
جاري الحفظ والتطبيق بأذن الله

زوبة الطيوبة الحبوبة
12-05-2013, 02:30 PM
ماشاء الله ..
يسلموا ايديك على هالشواء الحلو..
ولك احلى تقييم

الصابرة
01-17-2014, 11:39 PM
الله يسلمكن يارب ويحفظكن ومايحرمني من ردوركن التي عطرت موضوعي
بارك الله فيكن

ام خديجة
ايه جربته مع الدجاج وجي يهبل وطعمته حتى احلى من اللحم الوطني