المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [مشاركة في مسابقة أطباقنا في عيد الأضحى 2013 ] كبسة لحم الخروف من مطبخ لوتي



لوتي
10-23-2013, 10:48 PM
كبسة لحم الخروف

المقادير

بصلة مقطعة - لحم خروف- 2 طماطم وسط مقطعة مكعبات - 2 ملاعق صغيرة معجون طماطم-1 ملعقة صغيرة كركم - ملح -بهارات صحيحة ( 10 حبات قرنفل - 7 حبات حبهان (هيل) - ورق غار) - حرارات - كسبر مطحون تقريبا ربع ملعقة من كلا منهما -أرز

للتقديم

بطاطا مكعبات مقلية - بقدونس مفروم

الطريقة

نقلي البصل في الزيت قليلا


http://im42.gulfup.com/cUpG5.jpg (http://www.gulfup.com/?m53M7f)


ثم نضع اللحم والطماطم المقطع والطماطم المعجون والكركم والملح ونتركهم على نار هادئة دقائق


http://im42.gulfup.com/XmmmC.jpg (http://www.gulfup.com/?chheKg)




حتى يمتزجو مع بعض ويخرج الماء من الطماطم


(http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/2_zps94248837.jpg.html)http://im42.gulfup.com/6Zf8r.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/3_zpsbb077bca.jpg.html)


ثم نضيف البهارات الصحيحة والماء ونتركهم على نار من متوسطة إلى عالية حتى ينضج اللحم


http://im42.gulfup.com/9hr9b.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/4_zps07345480.jpg.html)

عندها نصفي المكونات ونطبخ الأرز في المرق وذالك بوضع الأرز المغسول في الطنجرة ووضع المرق الساخن عليه بحيث يغطيه ولكن ليس بكمية كبيرة ونتركه على نار عالية حتى يقل المرق قليلا ولكن لا يجف عندها نخفض النار ونتركه على نار هادئة جدا حتى ينضج بعد أن ينضج نخلطه مع الحرارات والكسبر



http://im42.gulfup.com/ebt72.jpg (http://www.gulfup.com/?XUdqCV)

[/URL]نقلي اللحم قليلا في الزيت حتى يأخذ لون فقط نضع الأرز في صحن التقديم ثم نضع عليه البطاطا
المقلية واللحم ويزين بالبقدونس ويقدم


[url=http://www.gulfup.com/?Lxe5i8]http://im42.gulfup.com/j39zL.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/5_zps7a4ac0e6.jpg.html)



http://im36.gulfup.com/wHQhW.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/6_zps533e9a7c.jpg.html)



(http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/7_zpsc2ece0ef.jpg.html)
http://im36.gulfup.com/c28oi.jpg (http://www.gulfup.com/?OtWEDh)

ملاحظات

1- لوتحبي الجزر ضيفي جزرة مبشورة مع الطماطم يعني في البداية


2-الرز لما يطيب طفي عليه وخليه فترة مغطي بيش يحبب



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/20133.gif

المصراتيه
10-23-2013, 11:21 PM
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/7_zpsc2ece0ef.jpg

بما اني اول وحده فمن حظي :o
بسم الله ماشـــــاءالله
روووعه ويجننن منظره جاري التطبيق بادن الله
يعطيك الصحه وتسلم يدياتك
تم التقيــــم

الصابرة
10-24-2013, 01:20 AM
معقولة ياميمي بتاخذي الصحن كله الحق هكي طمع

ماشاءالله عليك يالوتي كبسة تهبل سلم دياتك ويعطيك الف صحة يارب
لك احلى نجيمات وتقييم كان مشى

luba
10-24-2013, 03:38 AM
بسم الله ماشاء الله
ربي يعطيك الصحة كبسة مش عادية
ومنظرها وتقديمك فيها مية المية
وانت بخير وصحة وسلامة
تم التقييم ليك وللمشاركة الحلوة

عاشقة الورد
10-24-2013, 12:40 PM
بسم الله ماشاء الله .
إن شاء الله بالصحة ليك ولعويلتك.

نسمه ليبيه
10-25-2013, 12:34 AM
وانا نقول الغيبه هذى شن وراها


يسلموا ايديك ويعطيك الصحه

أم عبادة الليبية
10-25-2013, 03:04 PM
تبارك الله كبسة ولا بالأحلام رووووووووووووووعة يسلمووووووا لوتي صحة وهناء عليكم ,, تم التقييم حبوبة ............

http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/7_zpsc2ece0ef.jpg

محبة الكروشيه
10-26-2013, 08:41 PM
سلم ايدياتك ان شاء الله بالهنئ عليكم
لكي تقيمي

بنت حواء
10-28-2013, 09:38 AM
ماشاااااااااااء الله كبسة تشهههههههي
تسلم يديك وصحة وهنا على قلوبكم
لك تقييمي و 5 نجوووووووم

دانية
10-28-2013, 02:53 PM
خذيته نبي نتغدى بيه انا و عيالي http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/7_zpsc2ece0ef.jpgسلم ايديك

أمـ ساره
10-28-2013, 03:51 PM
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/8_zpscddcaad3.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/8_zpscddcaad3.jpg.html)

الله الله يا لوتي على الكبسة تجي في الخاطر

سلمت ايدياتك المبدعة أعجبتني وقوة

ومشاركة مميزة جداً وباذن الله نجربها

تم التقييم لك وللموضوع الحلو حبوبة

أم خديجه
10-28-2013, 04:02 PM
ما شاء الله
تسلم ايديك

لوتي
11-17-2013, 11:25 PM
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/7_zpsc2ece0ef.jpg

بما اني اول وحده فمن حظي :o
بسم الله ماشـــــاءالله
روووعه ويجننن منظره جاري التطبيق بادن الله
يعطيك الصحه وتسلم يدياتك
تم التقيــــم










ربي يسلمك ويحفظك ميمي

لوتي
11-17-2013, 11:27 PM
معقولة ياميمي بتاخذي الصحن كله الحق هكي طمع

ماشاءالله عليك يالوتي كبسة تهبل سلم دياتك ويعطيك الف صحة يارب
لك احلى نجيمات وتقييم كان مشى

تسلمي ربي يحفظك

لوتي
11-17-2013, 11:28 PM
بسم الله ماشاء الله
ربي يعطيك الصحة كبسة مش عادية
ومنظرها وتقديمك فيها مية المية
وانت بخير وصحة وسلامة
تم التقييم ليك وللمشاركة الحلوة


مشكورة لوبا بارك الله فيك

لوتي
11-17-2013, 11:29 PM
بسم الله ماشاء الله .
إن شاء الله بالصحة ليك ولعويلتك.

شكرا عاشقة الورد أجمعين يارب

لوتي
11-17-2013, 11:31 PM
وانا نقول الغيبه هذى شن وراها


يسلموا ايديك ويعطيك الصحه

تسلميلي يا نسومة

لوتي
11-17-2013, 11:32 PM
تبارك الله كبسة ولا بالأحلام رووووووووووووووعة يسلمووووووا لوتي صحة وهناء عليكم ,, تم التقييم حبوبة ............

http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/7_zpsc2ece0ef.jpg

ردك هوا الروووعة شكرا

لوتي
11-17-2013, 11:34 PM
سلم ايدياتك ان شاء الله بالهنئ عليكم
لكي تقيمي

ربي يسلمك بارك الله فيك

لوتي
11-17-2013, 11:35 PM
ماشاااااااااااء الله كبسة تشهههههههي
تسلم يديك وصحة وهنا على قلوبكم
لك تقييمي و 5 نجوووووووم

مشكورة بنوتة

لوتي
11-17-2013, 11:36 PM
خذيته نبي نتغدى بيه انا و عيالي http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/7_zpsc2ece0ef.jpgسلم ايديك

ربي يسلمك ويحفظك ويحفظ عيالك

لوتي
11-17-2013, 11:37 PM
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/8_zpscddcaad3.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/8_zpscddcaad3.jpg.html)

الله الله يا لوتي على الكبسة تجي في الخاطر

سلمت ايدياتك المبدعة أعجبتني وقوة

ومشاركة مميزة جداً وباذن الله نجربها

تم التقييم لك وللموضوع الحلو حبوبة




ردك هوا المميز إن شاء الله تجربيها وتعجبك

لوتي
11-17-2013, 11:37 PM
ما شاء الله
تسلم ايديك

شكرا أم خديجة ربي يسلمك

نسيبة
11-23-2013, 03:05 PM
بارك الله فيك احلى تقييم لك لوتي

لوتي
11-23-2013, 10:20 PM
تسلمي نسيبة


وفيكي بارك الله

زوبة الطيوبة الحبوبة
12-05-2013, 02:27 PM
ماشاء الله ..
يسلموا ايديك على هالطبق الحلو..
شكله يشهي ويفتح النفس
وتستاهلي احلى تقييم..