المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [ الكعك الملون الحلزوني بشكل جديد ] علي طريقة خدوج من مطبخ لوبا



luba
12-28-2013, 03:44 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/jyj.gif




الكعك الملون الحلزوني



http://im38.gulfup.com/fP4VU.jpg



طريقة العجين من اختنا الغالية ( خدوج )


والشكل علي طريقتي كنت حابه نشارك بيه في مسابقة حلوياتنا الليبية بين الحاضر والماضي



علي هدا الرابط طريقة العجين


[الكعك الملون ] من مطبخ خدوج (http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?958-الكعك-الملون-من-مطبخ-خدوج)





طريقة العجين من خدوج :

كوب زبد
كوب زيت
كوب ماء عطر او زهر
3 ملاعق كاكاو
دقيق حسب العجين
نمزج الزيت والزبد ثم نضيف الماء وتخلط جيدا
ثم نضع الدقيق شوى وضيفى الخميرة وبعدين كملى الدقيق
لين يتماسك العجين


طريقة العمل :


نقسم العجينة الي كور لنعمل علي تلوينها


كما موضح في الصور التالية


http://im37.gulfup.com/ThrXV.jpg (http://www.gulfup.com/?6HYkX5)




http://im37.gulfup.com/ZEI2v.jpg (http://www.gulfup.com/?YHArMs)



http://im37.gulfup.com/1D3l1.jpg (http://www.gulfup.com/?nOBFxE)



توجد طريقتين للعمل بدمج الالوان وفردها متل الكعك ثم نعمل علي لفها

بشكل حلزوني


الاولي نفرد كل لون لوحدة ونقربهم لبعض ثم نبرمهم مع بعض ليندمجوا كما في الصورة



http://im37.gulfup.com/pkTaK.jpg (http://www.gulfup.com/?nMvnrf)



http://im37.gulfup.com/kPmMS.jpg (http://www.gulfup.com/?3jcg2t)



الطريقة التانية

ناخد كل طرف نضغط عليه متال العبود ونلصقهم ببعض تم نبرمهم حتي يطول

ونلفهم من الداخل الي الخارج الصور توضح


http://im37.gulfup.com/I3C1i.jpg (http://www.gulfup.com/?r1PDqA)



http://im37.gulfup.com/DpV5L.jpg (http://www.gulfup.com/?nw16NU)



http://im37.gulfup.com/hdL8T.jpg (http://www.gulfup.com/?Q0zHl4)




ونضعها في الفرن علي حرارة متوسطة

ثم نسقيها بالشربات


ونزين اطرافها بحبوب الحلوي الملونه



http://im37.gulfup.com/SjRmu.jpg (http://www.gulfup.com/?UZHpOj)




http://im37.gulfup.com/3mj81.jpg (http://www.gulfup.com/?R7Dob2)



http://im38.gulfup.com/6KmJG.jpg (http://www.gulfup.com/?8Xr5B7)



http://im38.gulfup.com/ei0u7.jpg (http://www.gulfup.com/?GdSUSJ)



http://im38.gulfup.com/fP4VU.jpg (http://www.gulfup.com/?UNAUy6)



ملاحظة :

يفضل عمل هذه الطريقة

علي بسكويت لايحتاج الي شربات لانه الشربات

ادابت الالوان في بعضها واعطت لبعضها لون مغاير عن الاول

أم عبادة الليبية
12-28-2013, 05:30 AM
اللهم بارك تشكيلة وألوان روووووووووووووووووعة يسلموا الأيادي إبداع من الآخر ...


http://im37.gulfup.com/3mj81.jpg

بنت حواء
12-28-2013, 09:52 AM
ماشااااااااااء الله إبداااااااااااع
تسلم يديك
وصحة وهنا
لك مني 5 نجووووووووم

قهوة مزبوطة
12-28-2013, 01:11 PM
فكرة حلوة ما شاء الله

أم خديجه
12-28-2013, 01:33 PM
صحه عليكم
وتسلم ايديك

لوتي
12-28-2013, 03:26 PM
محلاهن الأفكار الحلوة

يميي إيشهووو


يسلمووو

تم التقيييم ليك وللكعكات الحلووات

luba
12-28-2013, 11:40 PM
اللهم بارك تشكيلة وألوان روووووووووووووووووعة يسلموا الأيادي إبداع من الآخر ...


http://im37.gulfup.com/3mj81.jpg




مرورك الاروع عزيزتي بارك الله فيك
علي التقييم والمرور الجميل

luba
12-28-2013, 11:40 PM
صحه عليكم
وتسلم ايديك



الله يسلمك ويخليك

luba
12-28-2013, 11:44 PM
فكرة حلوة ما شاء الله



مرورك الاحلي بارك الله فيك

luba
12-28-2013, 11:53 PM
ماشااااااااااء الله إبداااااااااااع
تسلم يديك
وصحة وهنا
لك مني 5 نجووووووووم

الله يسلمك ويخليك اسعدني مرورك وتقييمك

luba
12-28-2013, 11:54 PM
محلاهن الأفكار الحلوة

يميي إيشهووو


يسلمووو

تم التقيييم ليك وللكعكات الحلووات




وجودك بيناتنا هو الاحلي
الله يسلمك وشكرا علي مرورك وتقييمك بارك الله فيك

الصابرة
12-29-2013, 05:14 AM
ماشاءالله تبارك الرحمن
سلم دياتك ويعطيك الف صحة وعافية
تشكيلة تهبل ومش عادية
لك أحلى تقييم وأحلى نجوووم
وربي ما يحرمنا من أفكارك اللي مش عادية

hend1
12-30-2013, 12:33 AM
حلو ماشاء الله

حبيبتهم
12-30-2013, 07:14 PM
حلوات
ماشاء الله عليك يا لوبا
جاري التقييم

زوبة الطيوبة الحبوبة
12-31-2013, 02:35 PM
بسم الله ... ماشاء الله
الشكل والتصوير غاية في الروووعة
يسلموا ايديك على الطريقة الحلوة
ويعطيك الصحة .. وتستاهلي احلى 55555 نجوم.

نسيبة
01-02-2014, 12:03 PM
تسلم ادياتك حبوبة تستاهل التقييم

تعزيز
01-02-2014, 12:16 PM
تسلم ايدك شكل يفتح النفس على الحلويات صحة وعافية