المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [ محشي ملفوف ] من مطبخ لوتي



لوتي
04-06-2014, 12:52 AM
http://www.mayyar.com/album/data/media/22/24606.gif



محشي ملفوف

المكونات


6 أكواب أعشاب مفرومة بقدونس شبت وأقل من باقة كسبر مفرومات -2 ونصف كوب أرز -

3 ملاعق كبيرة معجون طماطم - 1 ونصف ملعقة كبيرة فلفل أحمر بودرة- 1 ونصف ملعقة كبيرة

كركم بودرة - ملح - بهارات ربع ملعقة كبيرة قرفة مطحونة - ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة زنجبيل

مطحون - ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة كسبر مطحون - ملعقة حرارات - ثلاثة أرباع كوب زيت زيتون -

لحم دجاج مقطع مكعبات ممكن إستخدام لحم الغنم أو البقر حسب الرغبة - بصلتين متوسطات الحجم

مقطعات قطع صغيرة


أوراق ملفوف


http://img297.imageshack.us/img297/2255/wwwuaekeyscom9wz6.gif

الطريقة


نخلط مكونات الحشو مع بعض


http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/1_zps1073a9ae.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/1_zps1073a9ae.jpg.html)



http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/2_zps7a94f2fa.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/2_zps7a94f2fa.jpg.html)


نغسل أوراق الملفوف جسدا وتسلق بماء ساخن حتى تلين مع مراعاة عدم الإفراط في سلقها


http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/3_zpsd1959e52.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/3_zpsd1959e52.jpg.html)


http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/4_zps868c57f8.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/4_zps868c57f8.jpg.html)

http://img297.imageshack.us/img297/2255/wwwuaekeyscom9wz6.gif


يقص وسط ورقة الملفوف ويزال العرق الداخلي


http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/5_zps373bd9b4.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/5_zps373bd9b4.jpg.html)


تحشى وتلف وطريقة اللف علي الصحن أسهل بكثير من اللف باليد بالنسبة إلي


http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/6_zps4446f27a.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/6_zps4446f27a.jpg.html)



http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/7_zps85a29858.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/7_zps85a29858.jpg.html)


توضع أوراق الملفوف المحشوة في كسكاس هنا تبقى من الحشو عندي حشيت بيه فلفل حلو


http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/8_zpsbf2ec015.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/8_zpsbf2ec015.jpg.html)


يوضع الكسكاس على طنجرة فيها ماء وتوضع على النار لمدة ساعة أو أكثر قليلا حتى ينضج


http://img297.imageshack.us/img297/2255/wwwuaekeyscom9wz6.gif


يقدم صحتين


http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/9_zpsb93702e7.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/9_zpsb93702e7.jpg.html)




http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/11_zps353ec696.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/11_zps353ec696.jpg.html)




http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/10_zpsc7ba7e98.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/10_zpsc7ba7e98.jpg.html)




http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/12_zpsf8a3b97f.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/12_zpsf8a3b97f.jpg.html)


ملاحظة
هني كيلت بالكوب المعدنوس والشبت مش بالباقة كيلتهن بعد مغسلتهن وفرمتهن إعدروني علي النقطة هادي

أم خديجه
04-06-2014, 06:11 PM
ما شاء الله لا قوة الا بالله
تسلم ايديك وبارك الله فيك مقداره مناسب للعيلته صغيره
ولفتك ليه روعه ومنظمه انحب انريره ان شاء الله المرة القدامه بطريقتك
التقيم ما ماشاش
لك احلي نجوووووووووووووووم

luba
04-06-2014, 11:50 PM
ماشاء الله تسلم ايديك
ربي يعطيك الصحة منظره رااائع ويجوع
تم التقييم ليك وللموضوع

الصابرة
04-07-2014, 01:17 AM
سلم دياتك ويعطيك الف صحة
من افضل انواع المحاشي عندي
لك احلى نجووووووووووووم

توباز
04-07-2014, 03:17 PM
يسلموا ايديك

سومه نونا
04-07-2014, 03:19 PM
نحن في بنغازي مانطيبوش في المحاشي في الكسكاس إن شاء الله نجربه هكي منظره يسهف:)

سومه نونا
04-07-2014, 03:21 PM
نحن في بنغازي مانطيبوش في المحاشي في الكسكاس إن شاء الله نجربه هكي منظره يسهف:)

نسمه ليبيه
04-07-2014, 05:32 PM
ماشاءالله اللفه مرتبه
وفى فكره انا خذيتها من المنتدى من زمان ونطبق فيها وتقريبا صاحبة الفكره هى ليبيا قلبي
انك تحطى الملفوف فى الفريز ولما بتحشيه تطلعيه وتفكى الاوراق وتحشي بدون طبخ الأوراق

المصراتيه
04-07-2014, 08:01 PM
ماشاءالله لوتي راهو الملفوف يسمن ههههه يسهف قصدي
يعطيك الصحه جاي منك يهبل ولكي تقيمي

زينب محمد
04-07-2014, 08:15 PM
يسلموا الايادي لوتي وصحتين وهناء على قلوبكم

زوبة الطيوبة الحبوبة
04-10-2014, 11:58 AM
ماشاء الله غاية في الروعة ..يسلموا ايديك

لوتي
04-11-2014, 01:50 AM
ما شاء الله لا قوة الا بالله
تسلم ايديك وبارك الله فيك مقداره مناسب للعيلته صغيره
ولفتك ليه روعه ومنظمه انحب انريره ان شاء الله المرة القدامه بطريقتك
التقيم ما ماشاش
لك احلي نجوووووووووووووووم

صح أم خديجة المقدار مش هلبة إن شاء الله تجربيه ويعجبك تسلمي

لوتي
04-11-2014, 01:51 AM
ماشاء الله تسلم ايديك
ربي يعطيك الصحة منظره رااائع ويجوع
تم التقييم ليك وللموضوع




ردك هوا الرائع لبون تسلمي

لوتي
04-11-2014, 02:33 AM
سلم دياتك ويعطيك الف صحة
من افضل انواع المحاشي عندي
لك احلى نجووووووووووووم


حتى أني تسلمي

لوتي
04-11-2014, 02:34 AM
يسلموا ايديك

الله يسلمك

لوتي
04-11-2014, 02:36 AM
نحن في بنغازي مانطيبوش في المحاشي في الكسكاس إن شاء الله نجربه هكي منظره يسهف:)

إن شاء الله يعجبك مشكورة

لوتي
04-11-2014, 02:37 AM
ماشاءالله اللفه مرتبه
وفى فكره انا خذيتها من المنتدى من زمان ونطبق فيها وتقريبا صاحبة الفكره هى ليبيا قلبي
انك تحطى الملفوف فى الفريز ولما بتحشيه تطلعيه وتفكى الاوراق وتحشي بدون طبخ الأوراق


تسلمي علي الفكرة الحلوة تختصر وقت السلق

لوتي
04-11-2014, 02:39 AM
ماشاءالله لوتي راهو الملفوف يسمن ههههه يسهف قصدي
يعطيك الصحه جاي منك يهبل ولكي تقيمي

هههه


الله يسلمك ميمي

لوتي
04-11-2014, 02:40 AM
يسلموا الايادي لوتي وصحتين وهناء على قلوبكم

تسلمي زوبة

لوتي
04-11-2014, 02:41 AM
ماشاء الله غاية في الروعة ..يسلموا ايديك


ردك الرائع تسلمي

بنت حواء
04-14-2014, 01:57 PM
ماشااااااااء الله نموت في الملفوف وجاي منك حلووووو
تسلم يديك وصحتين على قلوبكم
لك مني 5 نجوووووووم

نسيبة
04-14-2014, 03:28 PM
تسلم الايادي لك احلى نجمات

لوتي
04-15-2014, 01:05 PM
ماشااااااااء الله نموت في الملفوف وجاي منك حلووووو
تسلم يديك وصحتين على قلوبكم
لك مني 5 نجوووووووم

الله يسلك بنوتة نورتي موضوعي

لوتي
04-15-2014, 01:05 PM
تسلم الايادي لك احلى نجمات

جزاكي الله خيرا نسيبة

كنوز
04-16-2014, 01:48 PM
ماشاء الله لاقوة الا بالله سهفتيني شكله حلووو
الله يعطيك العااافية اختي لوتي

لوتي
04-16-2014, 08:44 PM
مشكورة كنوز علي ردك الحلو