[ تمت الاجابة] طريقة شوربة العدس الاخضر

[Om Amory]

السلام عليكم

كيف حالكم؟؟

حبيباتى ياريت تساعدونى نبى طريقة شوربة العدس

بس اللى عندى مش أحمر

قولولى كيف ؟؟:(:(

[فضااوي]

http://q8diet.files.wordpress.com/2009/02/lentils-main_full.jpg?w=291&h=359

عزيزتي

العدس الاحمر والاصفر سوى يستعمل في شوربة العدس وفي اكثر من طريقة

في قسم الشوربات

اما اذا قصدك الاخضر

فهو يستعمل فقط في شوربة الحريرة

[زينب محمد]

تفضلي حبوبة

هذه طريقتي و لكن بالعدس الاحمر

الصور مقفلة لذلك انسخيها و الصقيها في ملف وورد و ستظهر فيه

[ شوربة العدس ] من المطبخ الليبي لزينب محمد (http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?t=156)

[زهرية]

أهلآ بأم عموري شربة العدس ندير فيها بالعدس الاحمر أو الأخضر وطريقتي بالأخضر
بصلة متوسطة مفرومة ناعم- نصف ملعقة طعام طماطم حكة (معجون الطماطم)- نصف ملعقة طعام فلفل احمر حار- ربع ملعقة طعام بزار- ملعقة شاهي ثومة مفرومة- ربع طاسة زيت- ربع كيلو لحم هبرة مقطع صغير- فلفل اكحل- كمون
نحط الزيت في الطنجرة على النار ونحط البصل ونحرك لين يذبل وبعدين نحط اللحيمات ونحرك لين يشقروا ونضيف الطماطم والفلفل احمر وفلفل اكحل والبزار ونحركوا كويس ونضيفلها الملح ونحرك خمسة دقايق ونصب عليها مية سخونة تغلي بالشوية ونحرك بعدين نصب مية لنصف الطنجرة ونخليها تغلي على النار لما قريب اللحم يطيب نحط العدس وكمية العدس عيني ميزاني تقريبآ طاسة الا ربع عدس نغسلا ونحطا عالمرقة لما يطيب العدس نحط الثومة ونحرك وناخد اللحيمات قبل ونحطهم في خلاط المالقي ونرحيهم ونضيفلهم شوية مرقة ونضربهم بعدين نفرم باقي المرقة ونردها على النار خمسة دقايق ونطفي ونضيف الكمون ولو تحبي رشة جوزة الطيب وانشاالله تعجبك طريقتي نديرفيها وتطلع قنينة وتقدري تعصري عليها ليم قارص وتزينيها بالمعدنوس

[فضااوي]

زهرية ما فهمت

تقصدي عدس بو جبة بالاخضر

لان العدس الاخضر تقريباا ياخذ وقت طويل في الطياب

[زهرية]

أهلين فضااوي العدس يلي نتكلم عليه زي يلي في الصورة حاطتيها انت فوق فيها ثلات انواع عدس اصفر واحمر والتاني يلي في يمين الصورة من تحت نقولوله اخضر انشالله قدرت نفهمك

[فضااوي]

اهاااا

هههههههههههههه
طيب كم ياخذ معاك وقت في الطياب لاني نعرفة قاسي واول مرة نعرف انه يندار بة شوربة
لاني عادتاا نطبخة قبل وندير بة اما شوربة حريرة طبعاا من غير رحي او مجدرة او انحطة في المبكبكه

[Om Amory]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة فضااويhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifhttp://q8diet.files.wordpress.com/2009/02/lentils-main_full.jpg?w=291&h=359

عزيزتي

العدس الاحمر والاصفر سوى يستعمل في شوربة العدس وفي اكثر من طريقة

في قسم الشوربات

اما اذا قصدك الاخضر

فهو يستعمل فقط في شوربة الحريرة
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif
مشكوره حبيبتى بس أنا نبى طريقة الاخضر

هو يتنقع قبل فى الماء باش يطيب كويس

مشكوره ماقصرتى

[Om Amory]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة زينب محمدhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifتفضلي حبوبة

هذه طريقتي و لكن بالعدس الاحمر

الصور مقفلة لذلك انسخيها و الصقيها في ملف وورد و ستظهر فيه

[ شوربة العدس ] من المطبخ الليبي لزينب محمد (http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?t=156)
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif

مشكوره أختى زينب بس الصور ماعرفتش كيف نطلعهم

[Om Amory]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهريةhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifأهلآ بأم عموري شربة العدس ندير فيها بالعدس الاحمر أو الأخضر وطريقتي بالأخضر
بصلة متوسطة مفرومة ناعم- نصف ملعقة طعام طماطم حكة (معجون الطماطم)- نصف ملعقة طعام فلفل احمر حار- ربع ملعقة طعام بزار- ملعقة شاهي ثومة مفرومة- ربع طاسة زيت- ربع كيلو لحم هبرة مقطع صغير- فلفل اكحل- كمون
نحط الزيت في الطنجرة على النار ونحط البصل ونحرك لين يذبل وبعدين نحط اللحيمات ونحرك لين يشقروا ونضيف الطماطم والفلفل احمر وفلفل اكحل والبزار ونحركوا كويس ونضيفلها الملح ونحرك خمسة دقايق ونصب عليها مية سخونة تغلي بالشوية ونحرك بعدين نصب مية لنصف الطنجرة ونخليها تغلي على النار لما قريب اللحم يطيب نحط العدس وكمية العدس عيني ميزاني تقريبآ طاسة الا ربع عدس نغسلا ونحطا عالمرقة لما يطيب العدس نحط الثومة ونحرك وناخد اللحيمات قبل ونحطهم في خلاط المالقي ونرحيهم ونضيفلهم شوية مرقة ونضربهم بعدين نفرم باقي المرقة ونردها على النار خمسة دقايق ونطفي ونضيف الكمون ولو تحبي رشة جوزة الطيب وانشاالله تعجبك طريقتي نديرفيها وتطلع قنينة وتقدري تعصري عليها ليم قارص وتزينيها بالمعدنوس

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif
ماشاءالله بارك الله فيك حبيبتى زهريه

كفيتى ووفيتى

والله راجلى شاد فيها ههههههههه

وانى طبعا مادرتهاش قبل

لانى كيف متزوجه وانتى أكيد عارفه

ههههههههههه

صحيتى

[Om Amory]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة فضااويhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifزهرية ما فهمت

تقصدي عدس بو جبة بالاخضر

لان العدس الاخضر تقريباا ياخذ وقت طويل في الطياب


http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif

حبوبه فى اللى ينقع فيه فى الماء ولا يطبخه قبل

[Om Amory]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهريةhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifأهلين فضااوي العدس يلي نتكلم عليه زي يلي في الصورة حاطتيها انت فوق فيها ثلات انواع عدس اصفر واحمر والتاني يلي في يمين الصورة من تحت نقولوله اخضر انشالله قدرت نفهمك http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif

ايه حتى انى اللى عندى هو هدا العدس الاخضر

[ام عبود]

شوفى عزيزتى العدس الاسود كثير طيب

الطريقه الشاميه ادا بدك بتنعمل شوربه العدس مع السلق

وهى طريقه مشهوره جدا بلبنان وفلسطين وسوريا
وتقدم فى كل المطاعم الشاميه جربيها ما راح تخسرى



اول شى اسلقى العدس الاخضر او الاسمر

بعدين جيبى ربطه سلق واغسليه كثير كويس وقطعيه ناعم وادا مو موجدود الاخضر حطى المفرز اللى بينباع بالاسواق


جيبى الطنجرهوحط شوى زيت وقطعى بصله صغيره وخليه تدبلوحى عليها ادا بدك لحممفروم وخليه لحد ما يستوى شوى ودا ما تحبى للحم م ضرورى تحطيه


بعد هيك حطى كميه منالماء اللى تشوفيه مناسب وصبى فقه العدس المسلوق طبعا لوكان عندك ميه العدس اللى انسلقت حطيه بدل لماء بيعطى نكهه اطيب

وبعديناول ا يغلى الطنجره صبى عليه لسلق المقطع لحد ما يستوى طبعاما تنسى تحطى ملح وبهار عربى

بعد ا يستوى اعصرى عليه حامض (ليم قارص)وتاكلى بلهنى
ملاحظه ادا نشفت الماءشوى زيدى عليه ممكن تحطيه بالخلاطوتطحني بس انا شخصيا افضلو زى ما هو لانو بتحس بطعمو لحقيقى وسلامتكم

[فضااوي]

مشكورة ام عبود

طريقة روووعه راح نجربهاا ونقولك

وبارك الله في الاخت ام عموري لانها سألت هالسؤال
او مرة نعرف ان العدس بو جبة يندار شوربة

[ام عبود]

تفضلى عزيزتى اهلا وسهلا اى سؤال بيص المطبخ الشامى انا حاضره

[زهرية]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة فضااويhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifاهاااا

هههههههههههههه
طيب كم ياخذ معاك وقت في الطياب لاني نعرفة قاسي واول مرة نعرف انه يندار بة شوربة
لاني عادتاا نطبخة قبل وندير بة اما شوربة حريرة طبعاا من غير رحي او مجدرة او انحطة في المبكبكه

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gifوخيتي فضااوي العدس يكون اما متنقع ليلة كاملة او مسلوق سامحيني ماوضحتش

[فضااوي]

مشكورة زهرية

الاخت ام عموري بارك الله فيهاا وضحت
وشكرا للطريقة اللي عطيتهاا راح انجربهاا

[زهرية]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة Om Amoryhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهريةhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifأهلآ بأم عموري شربة العدس ندير فيها بالعدس الاحمر أو الأخضر وطريقتي بالأخضر
بصلة متوسطة مفرومة ناعم- نصف ملعقة طعام طماطم حكة (معجون الطماطم)- نصف ملعقة طعام فلفل احمر حار- ربع ملعقة طعام بزار- ملعقة شاهي ثومة مفرومة- ربع طاسة زيت- ربع كيلو لحم هبرة مقطع صغير- فلفل اكحل- كمون
نحط الزيت في الطنجرة على النار ونحط البصل ونحرك لين يذبل وبعدين نحط اللحيمات ونحرك لين يشقروا ونضيف الطماطم والفلفل احمر وفلفل اكحل والبزار ونحركوا كويس ونضيفلها الملح ونحرك خمسة دقايق ونصب عليها مية سخونة تغلي بالشوية ونحرك بعدين نصب مية لنصف الطنجرة ونخليها تغلي على النار لما قريب اللحم يطيب نحط العدس وكمية العدس عيني ميزاني تقريبآ طاسة الا ربع عدس نغسلا ونحطا عالمرقة لما يطيب العدس نحط الثومة ونحرك وناخد اللحيمات قبل ونحطهم في خلاط المالقي ونرحيهم ونضيفلهم شوية مرقة ونضربهم بعدين نفرم باقي المرقة ونردها على النار خمسة دقايق ونطفي ونضيف الكمون ولو تحبي رشة جوزة الطيب وانشاالله تعجبك طريقتي نديرفيها وتطلع قنينة وتقدري تعصري عليها ليم قارص وتزينيها بالمعدنوس

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif
ماشاءالله بارك الله فيك حبيبتى زهريه

كفيتى ووفيتى

والله راجلى شاد فيها ههههههههه

وانى طبعا مادرتهاش قبل

لانى كيف متزوجه وانتى أكيد عارفه

ههههههههههه

صحيتى

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif العدس يكون اما متنقع ليلة كاملة او مسلوق سامحيني ماوضحتش وربي يهنيك ويحليك في عين زوجك

[زهرية]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة فضااويhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifمشكورة ام عبود

طريقة روووعه راح نجربهاا ونقولك

وبارك الله في الاخت ام عموري لانها سألت هالسؤال
او مرة نعرف ان العدس بو جبة يندار شوربة

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gifعجبني شن تسمي في هالنوع من العدس (بوجبة) مشكورة

[فضااوي]

ههههههههههههههههه

اي نحنا في الشرق انقوله عدس بو جبة

[Om Amory]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام عبودhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifشوفى عزيزتى العدس الاسود كثير طيب

الطريقه الشاميه ادا بدك بتنعمل شوربه العدس مع السلق

وهى طريقه مشهوره جدا بلبنان وفلسطين وسوريا
وتقدم فى كل المطاعم الشاميه جربيها ما راح تخسرى



اول شى اسلقى العدس الاخضر او الاسمر

بعدين جيبى ربطه سلق واغسليه كثير كويس وقطعيه ناعم وادا مو موجدود الاخضر حطى المفرز اللى بينباع بالاسواق


جيبى الطنجرهوحط شوى زيت وقطعى بصله صغيره وخليه تدبلوحى عليها ادا بدك لحممفروم وخليه لحد ما يستوى شوى ودا ما تحبى للحم م ضرورى تحطيه


بعد هيك حطى كميه منالماء اللى تشوفيه مناسب وصبى فقه العدس المسلوق طبعا لوكان عندك ميه العدس اللى انسلقت حطيه بدل لماء بيعطى نكهه اطيب

وبعديناول ا يغلى الطنجره صبى عليه لسلق المقطع لحد ما يستوى طبعاما تنسى تحطى ملح وبهار عربى

بعد ا يستوى اعصرى عليه حامض (ليم قارص)وتاكلى بلهنى
ملاحظه ادا نشفت الماءشوى زيدى عليه ممكن تحطيه بالخلاطوتطحني بس انا شخصيا افضلو زى ما هو لانو بتحس بطعمو لحقيقى وسلامتكم
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif

مشكوره حبيبه

[Om Amory]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة فضااويhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifمشكورة ام عبود

طريقة روووعه راح نجربهاا ونقولك

وبارك الله في الاخت ام عموري لانها سألت هالسؤال
او مرة نعرف ان العدس بو جبة يندار شوربة

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif

ولو حبيبتى

انتى اللى مشكوره لاهتمامك

[Om Amory]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة فضااويhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifمشكورة زهرية

الاخت ام عموري بارك الله فيهاا وضحت
وشكرا للطريقة اللي عطيتهاا راح انجربهاا
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif
ان شاءالله استفدتى حبيبه



http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهريةhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة Om Amoryhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهريةhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifأهلآ بأم عموري شربة العدس ندير فيها بالعدس الاحمر أو الأخضر وطريقتي بالأخضر
بصلة متوسطة مفرومة ناعم- نصف ملعقة طعام طماطم حكة (معجون الطماطم)- نصف ملعقة طعام فلفل احمر حار- ربع ملعقة طعام بزار- ملعقة شاهي ثومة مفرومة- ربع طاسة زيت- ربع كيلو لحم هبرة مقطع صغير- فلفل اكحل- كمون
نحط الزيت في الطنجرة على النار ونحط البصل ونحرك لين يذبل وبعدين نحط اللحيمات ونحرك لين يشقروا ونضيف الطماطم والفلفل احمر وفلفل اكحل والبزار ونحركوا كويس ونضيفلها الملح ونحرك خمسة دقايق ونصب عليها مية سخونة تغلي بالشوية ونحرك بعدين نصب مية لنصف الطنجرة ونخليها تغلي على النار لما قريب اللحم يطيب نحط العدس وكمية العدس عيني ميزاني تقريبآ طاسة الا ربع عدس نغسلا ونحطا عالمرقة لما يطيب العدس نحط الثومة ونحرك وناخد اللحيمات قبل ونحطهم في خلاط المالقي ونرحيهم ونضيفلهم شوية مرقة ونضربهم بعدين نفرم باقي المرقة ونردها على النار خمسة دقايق ونطفي ونضيف الكمون ولو تحبي رشة جوزة الطيب وانشاالله تعجبك طريقتي نديرفيها وتطلع قنينة وتقدري تعصري عليها ليم قارص وتزينيها بالمعدنوس

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif
ماشاءالله بارك الله فيك حبيبتى زهريه

كفيتى ووفيتى

والله راجلى شاد فيها ههههههههه

وانى طبعا مادرتهاش قبل

لانى كيف متزوجه وانتى أكيد عارفه

ههههههههههه

صحيتى

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif العدس يكون اما متنقع ليلة كاملة او مسلوق سامحيني ماوضحتش وربي يهنيك ويحليك في عين زوجك

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gifبارك الله فيك

[السمحة]

شوربة العدس الاخضر على طريقة السمحة
ربع كيلو عدس اخضر(بوجبة)
راس بصل صغيرة مفروم
2ملعقة زيت
ملح+ربع ملعقة زنجبيل+ربع ملعقة بهارات+فلفل اكحل+اربع فصوص ثوم مطحون ناعم+ عروق كيبرومعدونوس
كوب مرق لحم اودجاج
الطريقة
ينظف العدس ويوضع على النار حتى ينضج
يقلى البصل فى الزيت ويضاف قلقل من الثوم ثم يضاف العدس والمرقة وتترك حتى تخلط ثم يضاف الثوم والملح والبهارات والزنجبيل والفلفلالاكحل ونصف كمية المعدنوس والكسبر
ثم توعض فى الخلاط وتطحن وتغرف فى الصحون ويضاف باقى الكسر والمعدنوس

ملاحظة ممكن اضافة 2ملعقة زبادى اوكريمة اوجبنة فى الخلاط مع الحساء ورشة قرفة
هذة طريقتى روعة المذاق واستعملة فى العزايم

[Om Amory]

مشكوره حبيبتى سموحه

بارك الله فيك

ربى يرزقك بالدريه الصالحه ان شاءالله

[السمحة]

الله ايسلمك حبيبتى ونحن فى الخدمة

[Om Amory]

جزاكى الله خير

[Om Saga]

أم عموري
ياعيني بدينا حتى نستفسرو
موضوعك حلو وأفادنااااااااااااااااا
سلامات