[مشاركة في مسابقة وصفات بأقل السعرات] برجر الخضار من مطبخ أمـ ساره

[أمـ ساره]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/goodheele.gif


برجر بيتي بطريقة صحية


http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/um-sarahDSCF8636.jpg



المقادير حسب افراد العائلة


لحم مفروم خالي من الدسم خروف أو بقر أو أبل

خضار (جزر- فلفل أخضر حلو - زيتون أسود - معدنوس او كسبر- بصل )
ممكن الاستغناء على الخضار والاكتفاء فقط بالبصل والمعدنوس


توابل (توابل شواء - قليل من الملح - فلفل احمر حار - كركم - زنجبيل مطحون حسب الرغبة - بهار حلو)
او اضافة ما تحبين فقط

ملعقة صغيرة خل أو عصير ليمون >>> يمكن الاستغناء عنها

زيت لدهن الشواية أو المقلاة

خضار للشواء

بصل شرائح أو دوائر

فلفل دوائر

طماطم أخضر




الطريقة

يفرم اللحم مع الخضار في المفرمة أو حضرة الطعام (ست البيت)

وتضاف اليها التوابل والخل وتخلط وتترك لمدة ساعة أو أكثر
((كل ما قعدت في التتبيلة تعطي طعم أحلى))


http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/um-sarahDSCF6556.jpg (http://s1159.photobucket.com/user/the_faithe/media/um-sarahDSCF6556.jpg.html)


وهنا بالبصل والبقدنوس

http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/um-sarahDSCF8554.jpg




ثم تشكل أقراص متساوية الحجم والافضل تكون سميكة شوي

http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/um-sarahDSCF8557.jpg (http://s1159.photobucket.com/user/the_faithe/media/um-sarahDSCF8557.jpg.html)



ثم تدهن الشواية أو المقلاة بالزيت بواسطة فرشاة أو منديل مطبخ وتوضع على النار حتى تسخن جيداً

ثم نضع حبات البرجر فيها وتكون النار عالية في البيت حتى تتحمر من الجهتين ومن ثم نقص النار الى متوسطة حتى تنضج البرجر

http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/um-sarahDSCF6564.jpg (http://s1159.photobucket.com/user/the_faithe/media/um-sarahDSCF6564.jpg.html)



وتوزع الخضار مع البرجر في المقلاة حتى تأخذ النكهة معها أو ممكن وضعها في الفرن
بعد دهنها بزيت الزيتون وقليل من الملح وفلفل اسود


http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/um-sarahDSCF8564.jpg (http://s1159.photobucket.com/user/the_faithe/media/um-sarahDSCF8564.jpg.html)


http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/um-sarahDSCF6558.jpg (http://s1159.photobucket.com/user/the_faithe/media/um-sarahDSCF6558.jpg.html)







وتقدم مع الاضافات المرغوبة



http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/um-sarahDSCF6572.jpg (http://s1159.photobucket.com/user/the_faithe/media/um-sarahDSCF6572.jpg.html)





http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/um-sarahDSCF6579.jpg (http://s1159.photobucket.com/user/the_faithe/media/um-sarahDSCF6579.jpg.html)



وهنا في مرة آخرى




http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/um-sarahDSCF8568.jpg


http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/um-sarahDSCF8568.jpg (http://s1159.photobucket.com/user/the_faithe/media/um-sarahDSCF8568.jpg.html)


http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/um-sarahDSCF8565.jpg (http://s1159.photobucket.com/user/the_faithe/media/um-sarahDSCF8565.jpg.html)


http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/um-sarahDSCF8620.jpg (http://s1159.photobucket.com/user/the_faithe/media/um-sarahDSCF8620.jpg.html)


http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/um-sarahDSCF8622.jpg (http://s1159.photobucket.com/user/the_faithe/media/um-sarahDSCF8622.jpg.html)

وتأكل بالهناء والعافية



مـلاحـظة

يفضل الشواء على الفحم ولكن حتى بالشواية يكون الطعم راائع





واتمنى يعجبكم موضوعي وتكون فيه فائدة لكم

بصراحة دائما حاجة البيت أفضل من السوق

ويارب تجربوها وتعجبكم خاصة الي بالخضار المنوعة



سامحيني لوتي على التقصير والله النت بهدلني
من الظهر واني نحاول انزل الموضوع دهشني

[بنت حواء]

ماشاء الله برجر صحي وطعمه رهيب أكيد
تسلم يديك وصحة وعافية على اللي كلوه
لك مني 5 نجووووووووووم

[ميرولاكى]

ماشاء الله عليك...راااايفت على المنتدى وعلى اكلاتك ولمساتك الحلوووووه
سلم دياتك،،، الف صحه وعافيه

[أمـ ساره]

بت حواء

مشكورة حبيبة على الرد الحلو وعلى تقييمك
ووجودك في موضوعي المتواضع وفي كل مواضيعي



ميرولاكي

نورتي حبيبة وليك وحشة كبيرة كبيرة
والحمد لله ان الوصفة عجباتك وياريت ما تغيبي اكثر

[زوبة الطيوبة الحبوبة]

ماشاء الله
وصفه صحية وغاية في الروعه
والتزيين والتقديم حلو
الله يسلم ايديك
ولك احلى تقييم واحلى 555نجوم

[luba]

تسلم الايادي ماشاء الله
ربي يعطيك الصحة والعافية منظرها يشهي
تم التقييم

[لوتي]

وصفة رائعة وإضافة الخضار ليها فكرة حلوة

بارك الله فيك أم سارة علي مجهودك مفيش تقصير إن شاء الله

5نجوووم

[المصراتيه]

ماشااااءالله تهبببل وخصوصا الاضافات عجبني
يعطيك الصحه وتسلم يدياتك
تم التقيـم

[نسمه ليبيه]

اممممم ياعينى عاللذاذه غير عاديه ...من قال ان الاكل الصحى مش لذيذ يسلموا ايديكى ابدعتى

[الصابرة]

ماشاء الله لاقوة الا بالله

سلم دياتك ويعطيك الف عافية

برجر مشهي ولذيذ يمي
بارك الله فيك

[نسيبة]

تسلم ادياتك ام سارة صحية فعلا تستحقين احلى نجمات