[مشاركة في مسابقة وصفات بأقل السعرات ] موسكا من مطبخ لوتي

[لوتي]

السلام عليكم ورحمة الله


موسكا


المقادير

2 حبة بادنجال وسط مقطع شرائح - 3 حبة بطاطا وسط مقطعة شرائح - صدر دجاج مفروم - بصلة وسط مقطعة


مكعبات صغيرة - حبة طماطم وسط مقطعة مكعبات - ملعقة زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم - 3/4


ملعقة كبيرة فلفل أحمر بودرة-ربع ملعقة كبيرة كركم مطحون - 3/4 قرن فلفل أخضرمقطع صغير - بقدونس مفروم - بهارات


{ حرارات - زنجبيل مطحون - كسبر مطحون - بهارات دجاج } -ملح - جبنة مبشورة خفيفة أو خالية الدسم -


ماء


صلصة بيضاء حضرتها بنفس الطريقة التي علي الرابط بنفس المقادير أيضا

[تحضير الصلصة البيضاء بطريقة صحية ] من مطبخ لوتي (http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?8757-تحضير-الصلصة-البيضاء-بطريقة-صحية-من-مطبخ-لوتي)



الطريقة


نضع شرائح البدنجال في طاجين وترش بقليل من الزيت ويشوى في الفرن وبفس الطريقة نشوي البطاطا



http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/4_zps3a486a7c.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/4_zps3a486a7c.jpg.html)



نضع لحم الدجاج المفروم البصل والطماطم على النار حتى يجف الماء الخارج منهن



http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/5_zps988f1ec2.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/5_zps988f1ec2.jpg.html)



عندها نضع الزيت والطماطم المعجون والفلفل البودرة والكركم ونتركها تقلى قليلا عندها نضيف ماء ونتركها تتسبك


وتتكون صلصة وفيها كمية من الماء




http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/6_zpsab2b6f8e.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/6_zpsab2b6f8e.jpg.html)



نطفي النار ونضع البهارات الفلفل الأخضر والبقدونس المفروم وتخلط مع بعض


نضع اللحم في طاجين ثم نضع عليه البادنجال المشوي ثم البطاطا وأخيرا طبقة من الصلصة البيضاء ورشة جبنة


وتوضع في الفرن


http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/7_zps4a0d5884.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/7_zps4a0d5884.jpg.html)




http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/8_zpsec0feca6.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/8_zpsec0feca6.jpg.html)


http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/9_zps7763dbc6.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/9_zps7763dbc6.jpg.html)




http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/10_zps144e68cf.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/10_zps144e68cf.jpg.html)


يشتغل من أسفل تقريبا ربع ساعة ثم من أعلى حتى تتحمر { لا تأخد الكثير من الوقت في الفرن لأن المكونات


ناضجة }



http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/11_zps8faa43dd.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/11_zps8faa43dd.jpg.html)



http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/12_zps80716616.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/12_zps80716616.jpg.html)



http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/13_zps9a8b7059.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/13_zps9a8b7059.jpg.html)




ملاحظات

يمكن إستعمال البطاطا بدون تقشير لزيادة الفائدة


يمكن الإستغناء عن الصلصة البيضاء والإكتفاء بالجبنة



الفوائد الغدائية


تحتوي الموسكا على


الفوسفور - الكالسيوم - البروتين - الحديد - فيتامينات B1 - B2 والله أعلم


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/ly2.gif

[أمـ ساره]

ماشاء الله لوتي وصفة صحية مميزة
سلمت ايدياتك بارك الله فيك على المعلومات الحلوة
تم التقيم لك وللموضوع الحلو

[الروضة]

سلمت يداك رائعة جدا اعجبتني كثيرا ساعملها

[نسمه ليبيه]

اجمل مافيها انها جمعت بين اللذاذه والفائده
يسلموا لوتى

[المصراتيه]

بسم الله ماشاءالله روووعه يا لوتي
الله يبارك فيك وجاري التطبيق بادن الله
تسلم يديك وتم التقيــم

[أم خديجه]

ما شاء الله لاقوة الا بالله
تسلم ايديك وجزاك الله كل خير
لك تقييمي

[luba]

ماشاء الله طريقتها حلوة
وتقديمها روووووعه
تسلم الايادي ربي يسعد اوقاتك يارب
تم التقييم لي عودة لتقييمك
التقييم مش راضي يمشي مع العضوات المشاركات

[الصابرة]

سلم جدياتك ويعطيك الف عافية نحبها ومن الوصفات اليونانية المفضلة عندي وعجبتني فكرة البطاطا اني اندير فيها بالباذنجان بس ربي يعطيك ماتتمني لك احلى تقييم ونجوم

[كيميائيه]

تسلم ايدك

[نسيبة]

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/10img10b5e295cedb.gif

[زوبة الطيوبة الحبوبة]

ماشاء الله
وصفة غاية في الروعة
الله يسلم أيديك على هالوصفة الحلوة
ولك احلى تقييم

[لوتي]

بارك الله فيكن أخواتي