[ مشاركة تشجيعية في مسابقة كيكات لأجمل اللحظات ] كيكة التفاح من المطبخ الليبي لزينب محمد

[زينب محمد]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/bkmddbjall.gif


كيكة التفاح بطريقتي


http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/33_zps8c7cac36.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/33_zps8c7cac36.jpg.html)


هذه الكيكة من ارشيفي


المقادير:

مقادير العجينة:


3 بيضات - فانيليا - 1/4 1 كوب سكر - 1 كوب زيت


- 1/2 كوب مهروس تفاح ( هو عبارة عن تفاحة مطبوخة في قليل من الماء ثم مضروبة في الخلاط )


- 3 ملاعق شاي بيكنج بودر - 1/2 3 اكواب دقيق - قشر التفاح.


من الممكن اضافة رشة قرفة


مقادير زينة الوجه:


4 تفاحات مقشرة ومقطعة جوانح - قطرات عصير ليمون


- 1/2 كوب سكر والألذ لو يكون سكر بني- ملعقة زبدة مقطعة قطع صغيرة.


الطريقة:


تزال بذور التفاح



http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_3311_zps436b96e7.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_3311_zps436b96e7.jpg.html)



ثم يقشر وتقطع 4 تفاحات إلى شرائح بشكل جوانح


ويضاف لها قطرات عصير ليمون لكي لا يسود لونها


اما القشور فيتم تقطيعها ناعماً لاضافتها إلى عجينة الكيك


التفاحة الخامسة تقطع وتغلي في قليل من الماء حتى تنضج ثم تهرس او تضرب في الخلاط



http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_3324_zpse712d681.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_3324_zpse712d681.jpg.html)




تحضر عجينة الكيك بخفق البيض مع الفانيليا والسكر


ثم يضاف له التفاحة المهروسة ويخلط


ثم يضاف الزيت مثل الخيط مع الخلط


ثم يضاف قشر التفاح والدقيق والبيكنج بودر ويخلط حتى تتجانس المكونات




http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_3328_zps9a8e853d.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_3328_zps9a8e853d.jpg.html)




توزع عجينة الكيك في قالب مدهون وموضوع في قاعه ورقة زبدة




http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_3335_zps86a72ed2.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_3335_zps86a72ed2.jpg.html)




ثم توزع فوقها شرائح التفاح بشكل دائري



http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_3345_zps2dfae484.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_3345_zps2dfae484.jpg.html)




ثم يوزع فوقهم السكر وقطع الزبدة


وتوضع القالب في الرف الأوسط لفرن ناره متوسطة



http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_3351_zps2add0632.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_3351_zps2add0632.jpg.html)



بعد مرور نصف ساعة من دخول القالب إلى الفرن يحمر من اعلى ويخرج


يترك ليبرد ثم يدهن وجهه بالقطر للتلميع




http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/2010061516762_zps1f1fc396.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/2010061516762_zps1f1fc396.jpg.html)




ويقطع ليقدم



http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/kk4_zpsaa2c840d.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/kk4_zpsaa2c840d.jpg.html)



http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/33_zps8c7cac36.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/33_zps8c7cac36.jpg.html)


صحتين وعافية

[luba]

ماشاء الله لاقوة الا بالله
اول مرة نشوف طريقة العجينة بالمكونات هادي والطريقة
جديدة عليا وطالعة عليها وردة التفاح مش عادية
بارك الله فيك
تم التقييم

[لوتي]

محلاه منظرها
بارك الله فيك علي الطريقة
تم التقيييم ليك وللكيكة

[الصابرة]

ماشاءالله تبارك الرحمن
من الاخير ابداع
مع اني مانحبش التفاح يكون طايب في اي نوع حلو لكن الشكل مشهي وشكله بيخليني نغير رايي ونجربها
ربي يعطيك الف عافية وصحة يارب

[زينب محمد]

الله يسلمكن ويبارك فيكن حبيبات

سررت بمروركن واسعدتني ردودكن

بانتظار تطبيقاتكن

[بنت حواء]

ماشااااااء الله كيكة تجننننننننن
ريحة التفاح وصلتني روووووووعة
تسلم يديك وصحة وعافية على قلوبكم
لك مني 5 نجوووووووووم

[المصراتيه]

بسم الله ماشاءالله منظرها روعه
وعجبتني اضافه القشور للكيكه
بارك الله فيك وتسلم يديك

[كيميائيه]

ماشاء الله تسلم ايدك منظر يشهى ومغرى للتجربه ساطبقها فى اقرب فرصه وبارك الله فيك على الوصفات الحلوة

[توباز]

ماشاء الله لا قوة الا بالله
يسلموا ايديك

[شذى]

صحة على قلبك :o

[فاطمه الفرجانى]

ماشاء الله