[مشاركة في مسابقة أطباق ... بأذواق...] كنتاكي الدجاج من مطبخ لوبا

[luba]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/untitled14.gif



كنتاكي الدجاج

http://im76.gulfup.com/TwGLss.jpg (http://www.gulfup.com/?nb6SwY)




بهذه الطريقة اضمن لكم

نضج للحم كامل وطعم مميز كطعم

الكنتاكي وبعض المطاعم

وكلما كان حجم اللحم كبير

نخفض الحرارة



المقادير والطريقة :


قطع دجاج بالجلد

تنظف جيدا بالماء تم بالخل والملح صم بالماء

وتترك حتي تتصفي من الماء قليلا



http://im50.gulfup.com/4mPW7a.jpg (http://www.gulfup.com/?eXDDZT)



نحضر التغليفة مكونة من جزئين


1-صحن نضع فيه بيضة واحدة وكوب واحد حليب باكو

وقليل من الفلفل الاسود والملح وتخفق جيدا


http://im50.gulfup.com/8nfyWr.jpg (http://www.gulfup.com/?kwTqdt)





http://im50.gulfup.com/CEOOd5.jpg (http://www.gulfup.com/?N66GTj)



2- كيس نايلون نضع فيه

كوبين دقيق - فلفل اسود - ملح -

فلفل احمر بودرة - قليل من الكركم -

ادا وجد عندك .. ثوم بودر - بصل بودر يكون افضل

تخلط المكونات جيدا


http://im50.gulfup.com/UkTYmN.jpg (http://www.gulfup.com/?H8kNDN)




نأخد قطع الدجاج نغمسها في الحليب



http://im50.gulfup.com/4wSrlb.jpg (http://www.gulfup.com/?H4H3gh)




ثم في كيس الخلطة التانية مع الضغط عليها

من الخارج حتي يتبت الدقيق


http://im50.gulfup.com/pE2YuM.jpg (http://www.gulfup.com/?zaMfX1)



http://im50.gulfup.com/Es8AC6.jpg (http://www.gulfup.com/?DjSams)



http://im50.gulfup.com/x7ofBQ.jpg (http://www.gulfup.com/?DHkVoF)




نضعهم في صحن ونغطيهم بمنديل او فوطة مطبخ



http://im50.gulfup.com/cJttoH.jpg (http://www.gulfup.com/?NEMOvp)



http://im50.gulfup.com/xJy1iK.jpg (http://www.gulfup.com/?8xFRrA)



ونتركم نصف ساعه في الثلاجة او حتي يجف الدقيق

اي تمتصها قطع الدجاج[ هذه الخطوة مهمه ]


http://im76.gulfup.com/gaK3pb.jpg (http://www.gulfup.com/?4BIIyc)




نضعها في زيت غزيز ساخن علي نار متوسطة اوقل قليلا

ادا كانت كهربائية يفضل اقل من 150 درجة او 150


http://im76.gulfup.com/J7cnUh.jpg (http://www.gulfup.com/?rv4A7x)



تقلي لمدة نصف ساعة او 25 دقيقة

تقلب القطع علي الجهة الاخري بعد 15 دقيقة


http://im76.gulfup.com/GM1hzx.jpg (http://www.gulfup.com/?4R21vS)




http://im85.gulfup.com/SC0q2Q.jpg (http://www.gulfup.com/?9tVQAI)


http://im85.gulfup.com/v9AomP.jpg (http://www.gulfup.com/?LU55sD)



من الداخل ناضجة تماما



http://im76.gulfup.com/zbvB9x.jpg (http://www.gulfup.com/?wtKMzL)






(http://www.gulfup.com/?uThheu)http://im85.gulfup.com/E3yC8n.jpg (http://www.gulfup.com/?Rwmmaq)




http://im76.gulfup.com/beJs5s.jpg





http://im85.gulfup.com/VIq42M.jpg (http://www.gulfup.com/?cbYCyn)

[بنت حواء]

ياسلاااااااام روووووعة ماشاء الله
والتتبيلة واضح أنها حلوة
تسلم يديك وصحة وعافية
لك مني 5 نجوووووووم

[نسمه ليبيه]

ماشاءالله تبارك الله بنه وصنه..
ربي يحرم هالأنامل عن النار

[حبيبتهم]

ماشاء الله تسلم ايديك تقريبا نفس طريقتي لكن اني نغلف الدجاج قبل بخلطة الدقيق ثم الدحي والحليب ثم بخلطة الدقيق مرة ثانية ونستعمل في صدر دجاج بدون عظم

[لوتي]

ماشاء الله عليك لوبا أبدعتي

تسلم إيدياتك


تم التقيييم ليك وللموضوع

[المصراتيه]

بسم الله ماشاءالله
حلوه منظرها يعطيك الصحه كنتاكي ولا احلي
جاري تطبيقها بادن الله
تستاهلي احلي تقيم بس للاسف مباش يمشي

[بنت الاشراف]

ماشاء الله إبداع تسلم الايادى

[om_adnan]

سلم إيديك لوبا.

[أمـ ساره]

سلمت ايدياتك لوبا طريقة حلوة ومميزة
للأسف التقييم ما يمشي لك احلى نجوم للموضوع

[الصابرة]

ماشاءالله ربي يعطيك صحيحتك
كنتاكي من الاخير
للتطبيق ان شاءالله

[خدوج]

سلمت يداك..ررررررررررررروعة

[نجوي]

ماشاء الله تسلم ايديك احلي تقيييم

[luba]

بارك الله فيكم اسعدني مروركم ولمتكم الطيبة يالغاليات

[نسيبة]

سلمت يداك لوبا

[luba]

اسعدني مرورك نسيبة بارك الله فيك

من جربها اللي جربها نبوا رايه فيها وصورة
من احلي ما كليت من كنتاكي جربوها مش حتندمواااا

[ميرولاكى]

تسلم دياتك،،،، شكله مشهى،،،

[luba]

الله يسلمك ميرو اسعدني مرورك

[زوبة الطيوبة الحبوبة]

بسم الله ماشاء الله
الله يسلم ايديك على هالوصفة الحلوة والخفيفة