[ مشاركة في مسابقة معجنات شهر الخيرات ] فطائر الطعمية في الفرن و مقلية من مطبخ لوبا

[luba]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/fqf.gif




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


فطائر الطعمية في الفرن و مقلية


http://im67.gulfup.com/NpoEs4.jpg (http://www.gulfup.com/?9kDVrS)





العجينة المستخدم عجينة الزبادي لشذاوي :

2\1 2 كوب دقيق - 1 علبة زبادي - 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

1 ملعقة كبيرة باكينق بودر - 4\1 كوب زيت

2\1 كوب حليب دافئ - 1 ملعقة كبيرة سكر



تخلط المواد الجافة جيدا صم تضاف لها المواد السائلة

وتعجن بالماء جيدا حتي تتماسك وتترك لتختمر




http://im71.gulfup.com/Z0mt7a.jpg (http://www.gulfup.com/?g5nBw3)




الحشو : تحضر طعمية التي استخدمتها طعمية الحمص

وقليل من الجبن

طريقة عمل طعمية الحمص علي هذا الرابط


[ مشاركة في مهرجان الصيف ] طعمية الحمص من مطبخ لــــوبا (http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?5785-مشاركة-في-مهرجان-الصيف-طعمية-الحمص-من-مطبخ-لــــوبا)




http://im71.gulfup.com/dgxBFh.jpg (http://www.gulfup.com/?L4SujS)






بعد ان تختمر العجينة ناخد منها قرص ونفرده بقليل من الدقيق


نضع عليه حبات الطعمية والجبن

http://im71.gulfup.com/euoSPR.jpg (http://www.gulfup.com/?tqa0wS)




ثم نفرد قرص اخر ونضعه علي قرص الطعمية والعجين حتي يغطيها

نضعظ علي حواف كل قطعة باليد

ثم نأخد نقطعها بشئ يناسبك في الحجم والشكل


http://im71.gulfup.com/lCWIhq.jpg (http://www.gulfup.com/?d4dDsF)




جزء منها تم قليها علي حرارة متوسطة في زيت ساخن

وجزء منها تم وضعه في الفرن علي حرارة 200 درجة مئوية

في الرف الاوسط

http://im71.gulfup.com/xT0QRc.jpg (http://www.gulfup.com/?lA8b6d)





وهذا الشكل النهائي وبعضنا اعجبته المقلية والبعض التي في الفرن

نتمني ان تنال اعجابكم




http://im67.gulfup.com/tH3ROe.jpg (http://www.gulfup.com/?ErsOoK)


http://im67.gulfup.com/NpoEs4.jpg (http://www.gulfup.com/?9kDVrS)


http://im67.gulfup.com/Rx7rLC.jpg (http://www.gulfup.com/?qddQ6f)


http://im67.gulfup.com/2YkW2J.jpg (http://www.gulfup.com/?ngiWda)

[بنت حواء]

للأسف الصور مش طالعة عندي لكن شكلها حاجة روعة
لك مني 5 نجوووووووووم

[luba]

اني طالعات عندي كان حد تاني يخش يخبرني شنو طالعات والا لا

[رميساء]

السلام عليكم
تسلمي لوووووبا
صحتين
شكلها اللى في الفرن روووعة
مشكورة

[حبيبتهم]

ماشاء الله تسلم ايديك
اني طالعات عندي الصور تمام
خبريني انتي شنو عجبك المقلي والا اللي في الفرن

[نسمه ليبيه]

طالعات عندى الصور
روعه روعه وعجبتنى اللى بالفرن..
من يد مانعدمها

[رميساء]

طالعات
تم التقييم

[أمـ ساره]

ماشاء الله لا قوة الا بالله
شكلهم ايهبل ويجي في الخاطر
والعجينة هذه حلوة وتجي بكل الاشكال والالوان
شكل الي في الفرن حلوة وخفيفة
بالهني عليكم وتم التقييم لك وللموضوع

[أم خديجه]

ماشاء الله
فكرة روعه وتغيير في الحشوه
تسلم ايديك
وشكل فطائر الفرن احلي

[الصابرة]

ماشاءالله
سلم دياتك ربي يعطيك الف عافية
وشكلهن الاثنين روعة للتطبي اكيد والاثنين بنجرب
لك احلى نجووووووووم

[بنت حواء]

ماشاااااااااء الله فطائر روووووعة
وفكرتهم جديدة وحلوة ونتخيل في اللي في الفرن أحلى
تسلم يديك وصحة وعافية على عويلتك
لك تقييمي

[المصراتيه]

بسم الله ماشاءالله
حلووووه طريقتك والعينه خصوصا المقليه عجبتني اكتر
بارك الله فيك لوبا ويعطيك الصحه
التقيم لاسف ،،،

[luba]

بارك الله فيكم اسعدني مروركم
ربي يعطيكم راحة البال
اني عجبتني الفرن وزوجي المقلية وابني المقلية

[نسيبة]

بارك الله فيك تم تقييم

[luba]

بارك الله فيكم ربي يسعد ايامكم
اسعدتوني بمروركم ربي يدم هاللمه الطيبة