زينب محمد
07-08-2014, 11:46 AM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/olo.gif
البكلاوة الحارة البسيطة
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_7106_zps3189be2a.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_7106_zps3189be2a.jpg.html)
مقادير الحشوة:
كيلو لحم مفروم - 2 بصلات كبيرة مفرومة ناعمة
- 1 ملعقة طعام ملح - 1 ملعقة طعام فلفل اسود
- 3 ملاعق زيت - 1/4 لوز محمص.
نحتاج كذلك إلى:
لفتي ورق كلاج - سمن للدهن - لوز للترشيق
الطريقة:
تحضر الحشوة بأن يوضع الزيت في مقلاة على النار
ثم يضاف له اللحم
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_7026_zps4d64b880.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_7026_zps4d64b880.jpg.html)
يقلب اللحم حتى يتغير لونه ويجف مائه
عندها يضاف له الملح والفلفل الأسود
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_7031_zps4e2e9449.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_7031_zps4e2e9449.jpg.html)
يقلب جيداً ثم يضاف له البصل
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_7033_zps862ba305.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_7033_zps862ba305.jpg.html)
ويقلب حتى يذبل البصل وعندها يرفع عن النار
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_7040_zpsb413b0c3.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_7040_zpsb413b0c3.jpg.html)
ويضاف له اللوز المقلي او المحمص
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_7049_zps680a0969.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_7049_zps680a0969.jpg.html)
تدهن صينية فرن بالسمن
ثم توضع فيها ورقة كلاج وتدهن بالسمن
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_7052_zps4f510b09.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_7052_zps4f510b09.jpg.html)
وهكذا حتى 12 طبقة او اكثر حسب رغبتك
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_7055_zps6759c82a.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_7055_zps6759c82a.jpg.html)
ثم توزع فوقها الحشوة
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_7059_zps9ac2d490.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_7059_zps9ac2d490.jpg.html)
يعاد وضع طبقات الكلاج بنفس العدد مع الانتباه لدهنها بالسمن
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_7062_zps791a2af4.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_7062_zps791a2af4.jpg.html)
تقطع البكلاوة بسكين حادة إلى معينات وترشق باللوز
ويدهن وجهها بالسمن
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_7069_zpsdac45c64.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_7069_zpsdac45c64.jpg.html)
تدخل إلى فرن ساخن به صينية ماء
ليساعد على تحمير البكلاوة دون أن تحترق
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_7072_zps30d1e42d.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_7072_zps30d1e42d.jpg.html)
عندما تشقر تخرج من الفرن وتقطع وتقدم
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_7097_zpsa609dc91.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_7097_zpsa609dc91.jpg.html)
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_7106_zps3189be2a.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_7106_zps3189be2a.jpg.html)
ملاحظة:
يمكن أن تحضر بورق الجبدة فتكون أخف من الكلاج
صحتين وعافية
بانتظار تطبيقاتكن
لا تنسوني من صالح دعواتكن في هذا الشهر الفضيل
البكلاوة الحارة البسيطة
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_7106_zps3189be2a.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_7106_zps3189be2a.jpg.html)
مقادير الحشوة:
كيلو لحم مفروم - 2 بصلات كبيرة مفرومة ناعمة
- 1 ملعقة طعام ملح - 1 ملعقة طعام فلفل اسود
- 3 ملاعق زيت - 1/4 لوز محمص.
نحتاج كذلك إلى:
لفتي ورق كلاج - سمن للدهن - لوز للترشيق
الطريقة:
تحضر الحشوة بأن يوضع الزيت في مقلاة على النار
ثم يضاف له اللحم
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_7026_zps4d64b880.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_7026_zps4d64b880.jpg.html)
يقلب اللحم حتى يتغير لونه ويجف مائه
عندها يضاف له الملح والفلفل الأسود
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_7031_zps4e2e9449.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_7031_zps4e2e9449.jpg.html)
يقلب جيداً ثم يضاف له البصل
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_7033_zps862ba305.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_7033_zps862ba305.jpg.html)
ويقلب حتى يذبل البصل وعندها يرفع عن النار
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_7040_zpsb413b0c3.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_7040_zpsb413b0c3.jpg.html)
ويضاف له اللوز المقلي او المحمص
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_7049_zps680a0969.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_7049_zps680a0969.jpg.html)
تدهن صينية فرن بالسمن
ثم توضع فيها ورقة كلاج وتدهن بالسمن
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_7052_zps4f510b09.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_7052_zps4f510b09.jpg.html)
وهكذا حتى 12 طبقة او اكثر حسب رغبتك
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_7055_zps6759c82a.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_7055_zps6759c82a.jpg.html)
ثم توزع فوقها الحشوة
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_7059_zps9ac2d490.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_7059_zps9ac2d490.jpg.html)
يعاد وضع طبقات الكلاج بنفس العدد مع الانتباه لدهنها بالسمن
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_7062_zps791a2af4.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_7062_zps791a2af4.jpg.html)
تقطع البكلاوة بسكين حادة إلى معينات وترشق باللوز
ويدهن وجهها بالسمن
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_7069_zpsdac45c64.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_7069_zpsdac45c64.jpg.html)
تدخل إلى فرن ساخن به صينية ماء
ليساعد على تحمير البكلاوة دون أن تحترق
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_7072_zps30d1e42d.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_7072_zps30d1e42d.jpg.html)
عندما تشقر تخرج من الفرن وتقطع وتقدم
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_7097_zpsa609dc91.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_7097_zpsa609dc91.jpg.html)
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_7106_zps3189be2a.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_7106_zps3189be2a.jpg.html)
ملاحظة:
يمكن أن تحضر بورق الجبدة فتكون أخف من الكلاج
صحتين وعافية
بانتظار تطبيقاتكن
لا تنسوني من صالح دعواتكن في هذا الشهر الفضيل