[ مشاركة تشجيعية في مسابقة معجنات شهر الخيرات ] صريرة باف الشوكولا والكراميل والموز

[زينب محمد]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/fqf.gif


بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صريرة باف الشوكولا والكراميل والموز


http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/IMG_6771_zps84dce562.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/IMG_6771_zps84dce562.jpg.html)



المكونات:

عجينة باف - نوتيلا - شرائح موز - صوص كراميل

- مربى مشمش - سكر بني أو سكر ابيض


مكونات صوص الكراميل:

3 أكواب سكر - 4 ملاعق ماء - 1/2 1 كوب كريما سائلة.



الطريقة:


يجهز صوص الكراميل:


بأن يوضع السكر والماء في اناء ثم يخلطوا مع بعض


مع تنظيف حواف الإناء من السكر


لكي لا يرجع مجدداً للتسكر


http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/IMG_6622_zps5381bd96.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/IMG_6622_zps5381bd96.jpg.html)



ويتم رفعهم على النار مع عدم التحريك والانتباه لهم


حتى يتكرمل السكر



http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/IMG_6623_zpsc644b76a.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/IMG_6623_zpsc644b76a.jpg.html)




عندها يضاف له الكريم السائل مع التقليب


مع ملاحظة انه سيتكتل ويفور في بداية الامر



http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/IMG_6626_zpsc0bfb155.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/IMG_6626_zpsc0bfb155.jpg.html)




ثم يتجانس فيرفع عن النار ويترك ليبرد


ولو تكونت فيه حبيبات يضرب في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعم



http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/IMG_6627_zpsac9c999c.jpg



تفرد عجينة الباف وتقطع بشكل دائرة

يوضع فيها كمية من شوكولا النوتيلا

وصوص الكراميل وشرائح الموز



http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/IMG_6701_zps1991fafe.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/IMG_6701_zps1991fafe.jpg.html)



تجمع اطراف العجينة ويضغط عليها من المنتصف بشكل صرة



http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/IMG_6702_zpsa6e00be3.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/IMG_6702_zpsa6e00be3.jpg.html)



ثم تزين بشريط يلف حولها ووردة صغيرة يلصقوا بمسحة بيض


ثم تدهن الصريرة بمربى المشمش وترش بالسكر



http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/IMG_6704_zps27f36829.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/IMG_6704_zps27f36829.jpg.html)



ثم تدخل الفرن حتى تشقر حوافها من اسفل ثم تحمر من اعلى



http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/IMG_6771_zps84dce562.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/IMG_6771_zps84dce562.jpg.html)




http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/IMG_6752_zpsc7f9d230.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/IMG_6752_zpsc7f9d230.jpg.html)




http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/IMG_6736_zps24810889.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/IMG_6736_zps24810889.jpg.html)



صحتين وعافية


بانتظار تطبيقاتكن


لا تنسوني من صالح دعواتكن بظهر الغيب في هذا الشهر الفضيل

[أمـ ساره]

ماشاء الله لاقوة الا بالله
صريرة اتهبل وتجي في الخاطر
ابدعتي كالعادة زينب
بارك الله فيك ويرحم والديك وينولك ما في بالك يارب
للأسف التقييم ما يمشي تستاهلي كل النجوم

[توباز]

فكرتها حلوة و مميزة يسلموا ايديك و ربي يعطيك ما تتمني
باذن الله نجربها

[الصابرة]

سلم دياتك ويعطيك الف صحة
وربي يحفظك

[بنت حواء]

ماشااااااااااء الله صريرة حلوة وتاااااااخذ العقل
يسلمو يديك وصحة وعافية على اللي كلوها
لك مني 5 نجووووووووم

[luba]

ماااشاااء الله حلللوة
والحشوة المفضلة عندي بارك الله فيك

[أم خديجه]

ماشاء الله لاقوة الا بالله
بارك الله فيك

[نسمه ليبيه]

حلوه والاحلى فيها طريقتك فى الكراميل
....خيااااال....