لوتي
07-11-2014, 04:30 PM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/untitled14.gif
السلام عليكم
أرز بالشاورما
المكونات
لتحضير الأرز نحتاج إلى أرز – شعيرية مكسرة - مرق دجاج (المقادير حسب أفراد العائلة)
نحتاج أيضا إلى شاورما دجاج تحضر حسب الرغبة وتكون مدخنة بفحمة
لوز مقشر مقلي
الطريقة
نقلى الشعيرية في قليل من الزيت حتى تتحمر ثم نضيف الأرز والمرق الساخن حتى يرتفع قليلا عن سطح الأرز نتركه على نار عالية
حتى يبدأ في يجف عندها نضعه على نار هادئة جدا حتى ينضج نطفي تحته النار ونتركه مغطى لفترة
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/2_zpsb5c7cbb5.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/2_zpsb5c7cbb5.jpg.html)
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/1_zps89d153dd.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/1_zps89d153dd.jpg.html)
نضع اللوز في قاع طاجين التوست
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/3_zpsf160f004.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/3_zpsf160f004.jpg.html)
نضع عليه الشاورما
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/4_zps0550137c.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/4_zps0550137c.jpg.html)
نضع طبقة الأرز ونكبسها جيدا باليد ويقلب على صحن ويزين حسب الرغبة
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/5_zps2ef27ddc.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/5_zps2ef27ddc.jpg.html)
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/6_zps00ea4ce4.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/6_zps00ea4ce4.jpg.html)
ملاحظات
طريقة الطاجين للتقديم فقط تستطيعي خلطه مع الأرز ليصبح مثل الرز بلاو
يمكن إضافة زبيب أو مكسرات مقليات حسب الرغبة
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/8_zpsa8ff0e62.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/8_zpsa8ff0e62.jpg.html)
http://im53.gulfup.com/GK9hwZ.gif
السلام عليكم
أرز بالشاورما
المكونات
لتحضير الأرز نحتاج إلى أرز – شعيرية مكسرة - مرق دجاج (المقادير حسب أفراد العائلة)
نحتاج أيضا إلى شاورما دجاج تحضر حسب الرغبة وتكون مدخنة بفحمة
لوز مقشر مقلي
الطريقة
نقلى الشعيرية في قليل من الزيت حتى تتحمر ثم نضيف الأرز والمرق الساخن حتى يرتفع قليلا عن سطح الأرز نتركه على نار عالية
حتى يبدأ في يجف عندها نضعه على نار هادئة جدا حتى ينضج نطفي تحته النار ونتركه مغطى لفترة
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/2_zpsb5c7cbb5.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/2_zpsb5c7cbb5.jpg.html)
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/1_zps89d153dd.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/1_zps89d153dd.jpg.html)
نضع اللوز في قاع طاجين التوست
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/3_zpsf160f004.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/3_zpsf160f004.jpg.html)
نضع عليه الشاورما
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/4_zps0550137c.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/4_zps0550137c.jpg.html)
نضع طبقة الأرز ونكبسها جيدا باليد ويقلب على صحن ويزين حسب الرغبة
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/5_zps2ef27ddc.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/5_zps2ef27ddc.jpg.html)
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/6_zps00ea4ce4.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/6_zps00ea4ce4.jpg.html)
ملاحظات
طريقة الطاجين للتقديم فقط تستطيعي خلطه مع الأرز ليصبح مثل الرز بلاو
يمكن إضافة زبيب أو مكسرات مقليات حسب الرغبة
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/8_zpsa8ff0e62.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/8_zpsa8ff0e62.jpg.html)
http://im53.gulfup.com/GK9hwZ.gif