زينب محمد
07-17-2014, 01:13 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مبطن زهرات القرنبيط
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_7838_zpsbe270065.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_7838_zpsbe270065.jpg.html)
المقادير:
مقادير الحشوة:
نصف كيلو لحم مفروم -2 ملاعق زيت - 1 ملعقة شاي فلفل اسود
- 3/4 ملعقة طعام ملح - 2 بصلة كبيرة - 2 بيضة.
مقادير التغليفة:
3 بيضات - كوب ماء - كوب دقيق - ملعقة طعام خل
- رشة ملح - رشة فلفل اسود
كما نحتاج إلى:
قرنبيط - زيت للقلي.
الطريقة:
تقطع زهرات القرنبيط وتملح ثم توضع على البخار
حتى تستوي 3/4 الاستواء ثم تترك لتبرد
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_7824_zps44e59f1f.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_7824_zps44e59f1f.jpg.html)
تجهز الحشوة بأن يوضع الزيت على النار ثم يضاف له اللحم
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1607.jpg
ويفتت ويقلب حتى يتغير لونه الاحمر ويجف مائه
عندها يضاف له الفلفل الاسود والملح ويقلب
ثم يضاف له البصل المفروم ناعماً
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1611.jpg
ويقلب حتى يذبل البصل ويستوي
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1614.jpg
عندها يرفع عن النار ويترك جانباً ليبرد
ثم يضاف له البيض
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_7829_zpsfa1db18d.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_7829_zpsfa1db18d.jpg.html)
يمكن أن يضاف إلى الحشوة البقدونس والطماطم والفلفل والكركم
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_1115_zps9c47e2e2.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_1115_zps9c47e2e2.jpg.html)
تقلب وتترك لتبرد
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_1119_zps0873ad25.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_1119_zps0873ad25.jpg.html)
ثم يضاف لها البيض
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_1130_zps0f2ac344.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_1130_zps0f2ac344.jpg.html)
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_1134_zpsca38aee6.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_1134_zpsca38aee6.jpg.html)
كما يمكن أن تحضر المبطن بحشوة نيئة وهي الذ واطعم
بعد ان تبرد الزهرات تدخل الحشوة بين زهيراتها
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_7834_zps07c8fe27.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_7834_zps07c8fe27.jpg.html)
ثم تغمس في خليط التغليف
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_1135_zps0b6f54c6.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_1135_zps0b6f54c6.jpg.html)
وتقلي في زيت غزير على نار متوسطة مع التقليب
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_1138_zps7526b564.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_1138_zps7526b564.jpg.html)
عندما تشقر ترفع من الزيت وتوضع على ورق ماص ثم تقدم
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_1156_zps5d6ad9ba.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_1156_zps5d6ad9ba.jpg.html)
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_7838_zpsbe270065.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_7838_zpsbe270065.jpg.html)
صحتين وعافية
بانتظار تطبيقاتكن
لا تنسوني من صالح دعواتكن بظهر الغيب في هذا الشهر الفضيل
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مبطن زهرات القرنبيط
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_7838_zpsbe270065.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_7838_zpsbe270065.jpg.html)
المقادير:
مقادير الحشوة:
نصف كيلو لحم مفروم -2 ملاعق زيت - 1 ملعقة شاي فلفل اسود
- 3/4 ملعقة طعام ملح - 2 بصلة كبيرة - 2 بيضة.
مقادير التغليفة:
3 بيضات - كوب ماء - كوب دقيق - ملعقة طعام خل
- رشة ملح - رشة فلفل اسود
كما نحتاج إلى:
قرنبيط - زيت للقلي.
الطريقة:
تقطع زهرات القرنبيط وتملح ثم توضع على البخار
حتى تستوي 3/4 الاستواء ثم تترك لتبرد
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_7824_zps44e59f1f.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_7824_zps44e59f1f.jpg.html)
تجهز الحشوة بأن يوضع الزيت على النار ثم يضاف له اللحم
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1607.jpg
ويفتت ويقلب حتى يتغير لونه الاحمر ويجف مائه
عندها يضاف له الفلفل الاسود والملح ويقلب
ثم يضاف له البصل المفروم ناعماً
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1611.jpg
ويقلب حتى يذبل البصل ويستوي
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1614.jpg
عندها يرفع عن النار ويترك جانباً ليبرد
ثم يضاف له البيض
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_7829_zpsfa1db18d.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_7829_zpsfa1db18d.jpg.html)
يمكن أن يضاف إلى الحشوة البقدونس والطماطم والفلفل والكركم
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_1115_zps9c47e2e2.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_1115_zps9c47e2e2.jpg.html)
تقلب وتترك لتبرد
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_1119_zps0873ad25.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_1119_zps0873ad25.jpg.html)
ثم يضاف لها البيض
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_1130_zps0f2ac344.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_1130_zps0f2ac344.jpg.html)
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_1134_zpsca38aee6.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_1134_zpsca38aee6.jpg.html)
كما يمكن أن تحضر المبطن بحشوة نيئة وهي الذ واطعم
بعد ان تبرد الزهرات تدخل الحشوة بين زهيراتها
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_7834_zps07c8fe27.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_7834_zps07c8fe27.jpg.html)
ثم تغمس في خليط التغليف
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_1135_zps0b6f54c6.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_1135_zps0b6f54c6.jpg.html)
وتقلي في زيت غزير على نار متوسطة مع التقليب
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_1138_zps7526b564.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_1138_zps7526b564.jpg.html)
عندما تشقر ترفع من الزيت وتوضع على ورق ماص ثم تقدم
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_1156_zps5d6ad9ba.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_1156_zps5d6ad9ba.jpg.html)
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_7838_zpsbe270065.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_7838_zpsbe270065.jpg.html)
صحتين وعافية
بانتظار تطبيقاتكن
لا تنسوني من صالح دعواتكن بظهر الغيب في هذا الشهر الفضيل