الترياق
01-19-2015, 07:44 PM
[*=center]
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته.
كيف حالكم ياقروب أن شاء الله اتكونوا بخير ,, ربي يسعدكم و يحفظكم.
اليوم جبتلكم بعد غباب المصفوفة باللحم و الخضار ,, بس زي العادة بطريقتي الخاصة حبيت انغبر فيها بالكباب بدل اللحم ,, أن شاء الله تعجبكم.
المصفوفة بالكباب و الخضار.
المكونات:-
كباب ( لحم مفروم + بصل مفروم + طماطم مفرومه + ثوم + قطعة خبزة نأخذ منها البطن او قطع توست منزوعة الحواف + بهارات).
بطاطا + بادنجان + فلفل حلو + طماطم.
معدنوس (حسب الرغبة)
صلصة طماطم .
[*=center]
[*=center]الطريقة
[*=center]
[*=center]أولاً الخضار:- تقطع الخضار كلها ألي دوائر و نقوم بقلى البطاطا و البادنجان فقط نص قلية يعني حتكون نص طياب ,, لكن الفلفل الحلو و الطمام أتخليها بدون قلي.
ثانياً الكباب:- نخلط اللحم المفروم و البطل و الثوم و مع الخبزة و البهارات بحيث اتكون الخلطة متماسكة و نقدرو انكونو منها دوائر متوسطة السمك اتكون في نفس تدويرة حبات الخضار الليي عندنا ,, ميزة الخبزة هنا أنها حتمتص امية اللحم و البصل فحتخلي قطعة الكباب متماسكة ماتتفترشش و في نفس الوقت تعطي قوام ثابت للكباب و تمتص صلصة الطماطم.
ملاحظة:- ممكن أنك أتشوحي الكباب شوي علي الشواية الكهربائية عشان تعطي نطهة المشوي للمصفوفة زي ماهو باين في الصورة الثانية.
[*=center]http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_15142169231689641.jpg (http://up.arabseyes.com/) ا (http://games.arabseyes.com/)
[*=center]لعاب (http://games.arabseyes.com/)
[*=center]http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_15142169231700432.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com/)
[*=center]
[*=center]ثالثاً طريقة الصلصة:- ( 4 حباب طماطم + حبة بصل متوسطة الحجم+ قرن او أثنين فلفل حار + ثوم + ملعقة كبيرة طماطم حكة + رشة ملح و رشة حب هان) تضرب كل المقادير في الخلاط او ست البيت.
[*=center]
[*=center]http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_15142169231714493.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com/)
[*=center]http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_15142169491920871.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com/)
أخيراً:-
أذا أردنا ان تكون المصفوفه بالخضار نقوم برص دوائر الخضار بالتتابع في الطاجين شريحةبطاطا , قطعة كباب , شريحة فلفل, شريحة البادنجان ثم شريحة الطماطم ,, حسب ماهو واضح في الصور ,, و نفس الشىئ لو أحببنا أن تكون المصفوفة بالبادنجان فقط او البطاطا فقط نرص المقادير حسب الرغبة و بالأستغناء عن نوع الخضار الغير مرغوب مثلاً بطاطا كباب طماطم فلفل لمن لا يحب البادنجان ,, أو استبدال البادنجان بالبطاطا في حالات الرجيم.
http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_15142169231730225.jpg (http://up.arabseyes.com/) ال
عاب (http://games.arabseyes.com/)
http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_15142169231750287.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com/)
http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_15142169231760578.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com/)
2.بعد أن
[*=center]كمل المقدار كله نأتي لوضع الصلصة نقوم بسكب الصلصة علي المقدار كامل بحيث اتكون كل المكونات مغمورة بالصلصة , زي ما في الصور , ممكن اننا انرش عليها معدنوس و هذه حسب الرغبة .
http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_15142169231767479.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com/)
http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_151421692317819910.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com/)
http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_151421692317919911.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com/)
http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_151421692318030512.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com/)
http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_15142169349484041.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com/)
ندخلها في الكوشة علي حرارة متوسطة 180-200 لمدة حوالي ساعة او ساعة و نص ألي أن تمتص الصلصة جزئياً و تحمر من فوق.
http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_15142169349495152.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com/)
http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_15142169349513644.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com/)
التقديم.
التقديم كيف ما أتحبي ممكن مع الخبز أو مع الرز المحبب أو مع المكرونة الشعيرية,, و الأن سأترككم مع الصور.
http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_15142168853888678.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com/)
http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_15142168853896759.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com/)
http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_151421688539085210.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com/)
http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_151421688539172811.jpg (http://up.arabseyes.com/) ال
(http://games.arabseyes.com/)
عاب (http://games.arabseyes.com/) http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_15142169349567378.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com/)
http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_151421688539254612.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com/)
أو أنك أتضيفي الرز في المنتصف و أتصففي حواليه مكونات المصفوفة زي مافي الصور ,, هنا انا حطيت في النص ورق ألومنيوم و صففت حواليه من ثم حطيت الرز المحبب نص طياب في النص عشان يكمل طيابه في الخلطة و الصلصة و اندخلها للكوشه.
http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_15142169349522275.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com/)
http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_1514216934954416.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com/)
http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_15142169349559457.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com/)
نتمنى اتكون الصور واضحة و الشرح وافي و مفهوم .
تمنياتي لكن بالسعادة و الرضوان أن شاء الله.
العاب (http://games.arabseyes.com/)
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته.
كيف حالكم ياقروب أن شاء الله اتكونوا بخير ,, ربي يسعدكم و يحفظكم.
اليوم جبتلكم بعد غباب المصفوفة باللحم و الخضار ,, بس زي العادة بطريقتي الخاصة حبيت انغبر فيها بالكباب بدل اللحم ,, أن شاء الله تعجبكم.
المصفوفة بالكباب و الخضار.
المكونات:-
كباب ( لحم مفروم + بصل مفروم + طماطم مفرومه + ثوم + قطعة خبزة نأخذ منها البطن او قطع توست منزوعة الحواف + بهارات).
بطاطا + بادنجان + فلفل حلو + طماطم.
معدنوس (حسب الرغبة)
صلصة طماطم .
[*=center]
[*=center]الطريقة
[*=center]
[*=center]أولاً الخضار:- تقطع الخضار كلها ألي دوائر و نقوم بقلى البطاطا و البادنجان فقط نص قلية يعني حتكون نص طياب ,, لكن الفلفل الحلو و الطمام أتخليها بدون قلي.
ثانياً الكباب:- نخلط اللحم المفروم و البطل و الثوم و مع الخبزة و البهارات بحيث اتكون الخلطة متماسكة و نقدرو انكونو منها دوائر متوسطة السمك اتكون في نفس تدويرة حبات الخضار الليي عندنا ,, ميزة الخبزة هنا أنها حتمتص امية اللحم و البصل فحتخلي قطعة الكباب متماسكة ماتتفترشش و في نفس الوقت تعطي قوام ثابت للكباب و تمتص صلصة الطماطم.
ملاحظة:- ممكن أنك أتشوحي الكباب شوي علي الشواية الكهربائية عشان تعطي نطهة المشوي للمصفوفة زي ماهو باين في الصورة الثانية.
[*=center]http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_15142169231689641.jpg (http://up.arabseyes.com/) ا (http://games.arabseyes.com/)
[*=center]لعاب (http://games.arabseyes.com/)
[*=center]http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_15142169231700432.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com/)
[*=center]
[*=center]ثالثاً طريقة الصلصة:- ( 4 حباب طماطم + حبة بصل متوسطة الحجم+ قرن او أثنين فلفل حار + ثوم + ملعقة كبيرة طماطم حكة + رشة ملح و رشة حب هان) تضرب كل المقادير في الخلاط او ست البيت.
[*=center]
[*=center]http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_15142169231714493.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com/)
[*=center]http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_15142169491920871.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com/)
أخيراً:-
أذا أردنا ان تكون المصفوفه بالخضار نقوم برص دوائر الخضار بالتتابع في الطاجين شريحةبطاطا , قطعة كباب , شريحة فلفل, شريحة البادنجان ثم شريحة الطماطم ,, حسب ماهو واضح في الصور ,, و نفس الشىئ لو أحببنا أن تكون المصفوفة بالبادنجان فقط او البطاطا فقط نرص المقادير حسب الرغبة و بالأستغناء عن نوع الخضار الغير مرغوب مثلاً بطاطا كباب طماطم فلفل لمن لا يحب البادنجان ,, أو استبدال البادنجان بالبطاطا في حالات الرجيم.
http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_15142169231730225.jpg (http://up.arabseyes.com/) ال
عاب (http://games.arabseyes.com/)
http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_15142169231750287.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com/)
http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_15142169231760578.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com/)
2.بعد أن
[*=center]كمل المقدار كله نأتي لوضع الصلصة نقوم بسكب الصلصة علي المقدار كامل بحيث اتكون كل المكونات مغمورة بالصلصة , زي ما في الصور , ممكن اننا انرش عليها معدنوس و هذه حسب الرغبة .
http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_15142169231767479.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com/)
http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_151421692317819910.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com/)
http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_151421692317919911.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com/)
http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_151421692318030512.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com/)
http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_15142169349484041.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com/)
ندخلها في الكوشة علي حرارة متوسطة 180-200 لمدة حوالي ساعة او ساعة و نص ألي أن تمتص الصلصة جزئياً و تحمر من فوق.
http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_15142169349495152.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com/)
http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_15142169349513644.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com/)
التقديم.
التقديم كيف ما أتحبي ممكن مع الخبز أو مع الرز المحبب أو مع المكرونة الشعيرية,, و الأن سأترككم مع الصور.
http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_15142168853888678.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com/)
http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_15142168853896759.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com/)
http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_151421688539085210.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com/)
http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_151421688539172811.jpg (http://up.arabseyes.com/) ال
(http://games.arabseyes.com/)
عاب (http://games.arabseyes.com/) http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_15142169349567378.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com/)
http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_151421688539254612.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com/)
أو أنك أتضيفي الرز في المنتصف و أتصففي حواليه مكونات المصفوفة زي مافي الصور ,, هنا انا حطيت في النص ورق ألومنيوم و صففت حواليه من ثم حطيت الرز المحبب نص طياب في النص عشان يكمل طيابه في الخلطة و الصلصة و اندخلها للكوشه.
http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_15142169349522275.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com/)
http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_1514216934954416.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com/)
http://up.arabseyes.com/uploads2013/19_01_15142169349559457.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com/)
نتمنى اتكون الصور واضحة و الشرح وافي و مفهوم .
تمنياتي لكن بالسعادة و الرضوان أن شاء الله.
العاب (http://games.arabseyes.com/)