زينب محمد
06-30-2015, 10:09 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كفتة الدجاج والبطاطا
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/IMG_1884.jpg (http://s1016.photobucket.com/user/zynab_m/media/IMG_1884.jpg.html)
يمكن تسمية هذه الوصفة ايضاً بكروكيت الدجاج والبطاطا
المقادير:
نصف كيلو بطاطا مقلية ومهروسة ( 3 اكواب ) - كيلو لحم دجاج مفروم
- 2 بصلات متوسطة مبشورة - 1 ملعقة طعام فلفل اسود ( يمكن استعمال الفلفل الأبيض )
- 1/4 1 ملعقة طعام ملح - 1 ملعقة طعام زعتر خشن - ملعقة شاي ثوم بودرة
- 1 ملعقة شاي بصل بودرة - 1 ملعقة شاي كزبرة مطحونة - 1 ملعقة شاي كراوية مطحونة
2 ملعقة طعام خل - 2 ملاعق طعام عصير ليمون - كوب زبادي طبيعي.
للتغليف نحتاج إلى: بيض وبقسماط.
الطريقة:
تقلى البطاطا ثم تترك جانباً
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/IMG_1833.jpg (http://s1016.photobucket.com/user/zynab_m/media/IMG_1833.jpg.html)
تضاف المكونات إلى بعضها عدا البيض والبقسماط وتخلط
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/IMG_1836.jpg (http://s1016.photobucket.com/user/zynab_m/media/IMG_1836.jpg.html)
[/URL]
ثم يضاف لها البطاطا المقلية والمهروسة
[URL=http://s1016.photobucket.com/user/zynab_m/media/IMG_1840.jpg.html]http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/IMG_1840.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_0370_zps6cbe321a.jpg.html)
تخلط المكونات مع بعضها حتى تتجانس
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/IMG_1843.jpg (http://s1016.photobucket.com/user/zynab_m/media/IMG_1843.jpg.html)
يشكل الخليط على هيئة اصابع ممكن أن تحشى باصابع موتزريلا
وأن التصق بيديك رشي على يديك القليل من البقسماط ثم شكلي
ثم تغمس الأصابع في البيض ثم في البقسماط
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/IMG_1868.jpg (http://s1016.photobucket.com/user/zynab_m/media/IMG_1868.jpg.html)
ثم تقلى على نار متوسطة حتى تشقر
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_0382_zps0d40cff3.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_0382_zps0d40cff3.jpg.html)
ثم ترفع من الزيت وتوضع على ورق ماص وتقدم
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/IMG_1882.jpg (http://s1016.photobucket.com/user/zynab_m/media/IMG_1882.jpg.html)
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/IMG_1884.jpg (http://s1016.photobucket.com/user/zynab_m/media/IMG_1884.jpg.html)
ملاحظات:
1- يمكن تحضير هذه الكفتة بلحم دجاج مسلوق مع التوابل.
2- يمكن استبدال البطاطا المقلية ببطاطا مسلوقة.
3- يمكن اضافة كمية من الاجبان المبشورة إلى المكونات.
صحتين وعافية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كفتة الدجاج والبطاطا
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/IMG_1884.jpg (http://s1016.photobucket.com/user/zynab_m/media/IMG_1884.jpg.html)
يمكن تسمية هذه الوصفة ايضاً بكروكيت الدجاج والبطاطا
المقادير:
نصف كيلو بطاطا مقلية ومهروسة ( 3 اكواب ) - كيلو لحم دجاج مفروم
- 2 بصلات متوسطة مبشورة - 1 ملعقة طعام فلفل اسود ( يمكن استعمال الفلفل الأبيض )
- 1/4 1 ملعقة طعام ملح - 1 ملعقة طعام زعتر خشن - ملعقة شاي ثوم بودرة
- 1 ملعقة شاي بصل بودرة - 1 ملعقة شاي كزبرة مطحونة - 1 ملعقة شاي كراوية مطحونة
2 ملعقة طعام خل - 2 ملاعق طعام عصير ليمون - كوب زبادي طبيعي.
للتغليف نحتاج إلى: بيض وبقسماط.
الطريقة:
تقلى البطاطا ثم تترك جانباً
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/IMG_1833.jpg (http://s1016.photobucket.com/user/zynab_m/media/IMG_1833.jpg.html)
تضاف المكونات إلى بعضها عدا البيض والبقسماط وتخلط
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/IMG_1836.jpg (http://s1016.photobucket.com/user/zynab_m/media/IMG_1836.jpg.html)
[/URL]
ثم يضاف لها البطاطا المقلية والمهروسة
[URL=http://s1016.photobucket.com/user/zynab_m/media/IMG_1840.jpg.html]http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/IMG_1840.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_0370_zps6cbe321a.jpg.html)
تخلط المكونات مع بعضها حتى تتجانس
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/IMG_1843.jpg (http://s1016.photobucket.com/user/zynab_m/media/IMG_1843.jpg.html)
يشكل الخليط على هيئة اصابع ممكن أن تحشى باصابع موتزريلا
وأن التصق بيديك رشي على يديك القليل من البقسماط ثم شكلي
ثم تغمس الأصابع في البيض ثم في البقسماط
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/IMG_1868.jpg (http://s1016.photobucket.com/user/zynab_m/media/IMG_1868.jpg.html)
ثم تقلى على نار متوسطة حتى تشقر
http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_0382_zps0d40cff3.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_0382_zps0d40cff3.jpg.html)
ثم ترفع من الزيت وتوضع على ورق ماص وتقدم
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/IMG_1882.jpg (http://s1016.photobucket.com/user/zynab_m/media/IMG_1882.jpg.html)
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/IMG_1884.jpg (http://s1016.photobucket.com/user/zynab_m/media/IMG_1884.jpg.html)
ملاحظات:
1- يمكن تحضير هذه الكفتة بلحم دجاج مسلوق مع التوابل.
2- يمكن استبدال البطاطا المقلية ببطاطا مسلوقة.
3- يمكن اضافة كمية من الاجبان المبشورة إلى المكونات.
صحتين وعافية