زينب محمد
07-14-2015, 07:48 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
البسكويت المالح
http://i857.photobucket.com/albums/ab137/zaena2010/FILE5893.jpg (http://s857.photobucket.com/user/zaena2010/media/FILE5893.jpg.html)
المقادير:
كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة - كوب زيت - كوب حليب مكثف
- 1 ملعقة شاي ملح - 3 ملعقة شاي بيكنج بودر - 5 اكواب دقيق.
للتلميع:
صفار بيضة - 2 ملعقة طعام حليب - 1 ملعقة شاي زيت
- رشة نسكافيه للتخلص من زفار البيض.
نحتاج كذلك إلى سمسم وحبة البركة للتزيين.
الطريقة:
- تخلط مكونات العجينة مع بعضها وتعجن حتى نتحصل على عجينة ناعمة.
http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/IMG_9176_zps7x5190yn.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/IMG_9176_zps7x5190yn.jpg.html)
- تفرد العجينة بين قطعتي نايلون.
http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/IMG_9181_zpsbvne5suq.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/IMG_9181_zpsbvne5suq.jpg.html)
- تشكل العجينة باليد أو تقطع بالقطاعة وقد استخدمت في تشكيلها قطاعة حرف B.
http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/IMG_9185_zps1gamw3wy.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/IMG_9185_zps1gamw3wy.jpg.html)
- تصف القطع في صينية الفرن.
http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/IMG_9189_zpsjqabggwf.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/IMG_9189_zpsjqabggwf.jpg.html)
http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/IMG_9190_zpst0ea1a65.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/IMG_9190_zpst0ea1a65.jpg.html)
- تدهن قطع البسكويت بخليط التلميع وترش بخليط السمسم وحبة البركة.
http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/IMG_9194_zpslxvthmqw.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/IMG_9194_zpslxvthmqw.jpg.html)
- توضع الصينية في الرف الاوسط من فرن ناره متوسطة يشتعل من اسفل حتى يشقر من اسفل.
- يشقر البسكويت من اعلى ثم يخرج من الفرن.
http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/IMG_9196_zpskp6dugus.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/IMG_9196_zpskp6dugus.jpg.html)
- يقدم مع الشاي والقهوة
http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/FILE5884_zpsrpbgqesq.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/FILE5884_zpsrpbgqesq.jpg.html)
http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/FILE5893_zpsy1vsg6dy.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/FILE5893_zpsy1vsg6dy.jpg.html)
ملاحظة:
يمكن اضافة جبن تشدر مبشور الى العجينة
كما يمكن رش وجه البسكويت بدل السمسم بالجبن المبشور ثم الفستق
صحتين وعافية
لا تنسوني من صالح دعواتكن
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
البسكويت المالح
http://i857.photobucket.com/albums/ab137/zaena2010/FILE5893.jpg (http://s857.photobucket.com/user/zaena2010/media/FILE5893.jpg.html)
المقادير:
كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة - كوب زيت - كوب حليب مكثف
- 1 ملعقة شاي ملح - 3 ملعقة شاي بيكنج بودر - 5 اكواب دقيق.
للتلميع:
صفار بيضة - 2 ملعقة طعام حليب - 1 ملعقة شاي زيت
- رشة نسكافيه للتخلص من زفار البيض.
نحتاج كذلك إلى سمسم وحبة البركة للتزيين.
الطريقة:
- تخلط مكونات العجينة مع بعضها وتعجن حتى نتحصل على عجينة ناعمة.
http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/IMG_9176_zps7x5190yn.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/IMG_9176_zps7x5190yn.jpg.html)
- تفرد العجينة بين قطعتي نايلون.
http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/IMG_9181_zpsbvne5suq.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/IMG_9181_zpsbvne5suq.jpg.html)
- تشكل العجينة باليد أو تقطع بالقطاعة وقد استخدمت في تشكيلها قطاعة حرف B.
http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/IMG_9185_zps1gamw3wy.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/IMG_9185_zps1gamw3wy.jpg.html)
- تصف القطع في صينية الفرن.
http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/IMG_9189_zpsjqabggwf.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/IMG_9189_zpsjqabggwf.jpg.html)
http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/IMG_9190_zpst0ea1a65.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/IMG_9190_zpst0ea1a65.jpg.html)
- تدهن قطع البسكويت بخليط التلميع وترش بخليط السمسم وحبة البركة.
http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/IMG_9194_zpslxvthmqw.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/IMG_9194_zpslxvthmqw.jpg.html)
- توضع الصينية في الرف الاوسط من فرن ناره متوسطة يشتعل من اسفل حتى يشقر من اسفل.
- يشقر البسكويت من اعلى ثم يخرج من الفرن.
http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/IMG_9196_zpskp6dugus.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/IMG_9196_zpskp6dugus.jpg.html)
- يقدم مع الشاي والقهوة
http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/FILE5884_zpsrpbgqesq.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/FILE5884_zpsrpbgqesq.jpg.html)
http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/FILE5893_zpsy1vsg6dy.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/FILE5893_zpsy1vsg6dy.jpg.html)
ملاحظة:
يمكن اضافة جبن تشدر مبشور الى العجينة
كما يمكن رش وجه البسكويت بدل السمسم بالجبن المبشور ثم الفستق
صحتين وعافية
لا تنسوني من صالح دعواتكن