المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [ بسكويت البندق المالح ] المبتكر من المطبخ الليبي لزينب محمد



زينب محمد
07-16-2015, 01:10 AM
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بسكويت البندق المالح من ابتكاري


http://i857.photobucket.com/albums/ab137/zaena2010/FILE15194.jpg (http://s857.photobucket.com/user/zaena2010/media/FILE15194.jpg.html)


المقادير:

كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة - كوب زيت - كوب حليب مكثف

- 1 ملعقة شاي ملح - 3 ملعقة شاي بيكنج بودر

- 2 كوب بندق مقشر ومحمص ومطحون - 3 اكواب دقيق.


نحتاج كذلك إلى:

بياض بيضتين - 1 ملعقة شاي خل - بندق محمص ومقشر ومجروش - ملح.


الطريقة:

يحمص البندق وينظف من قشوره ثم يجرش ويغربل



http://i857.photobucket.com/albums/ab137/zaena2010/IMG_8629.jpg (http://s857.photobucket.com/user/zaena2010/media/IMG_8629.jpg.html)


- تخلط مكونات العجينة مع بعضها وتعجن حتى نتحصل على عجينة ناعمة


http://i857.photobucket.com/albums/ab137/zaena2010/IMG_8623.jpg (http://s857.photobucket.com/user/zaena2010/media/IMG_8623.jpg.html)


- تفرد العجينة بين قطعتي نايلون

ثم تقطع بواسطةالقطاعة


http://i857.photobucket.com/albums/ab137/zaena2010/IMG_8630.jpg (http://s857.photobucket.com/user/zaena2010/media/IMG_8630.jpg.html)


- تصف القطع في صينية الفرن.

تدهن قطع البسكويت ببياض البيض وتغمس في البندق.


http://i857.photobucket.com/albums/ab137/zaena2010/IMG_8634.jpg (http://s857.photobucket.com/user/zaena2010/media/IMG_8634.jpg.html)


تصف القطع في صينية الفرن وترش برشة بسيطة من الملح.


http://i857.photobucket.com/albums/ab137/zaena2010/IMG_8637.jpg (http://s857.photobucket.com/user/zaena2010/media/IMG_8637.jpg.html)


توضع الصينية في الرف الاوسط من فرن ناره متوسطة يشتعل من اسفل حتى يشقر من اسفل

عندها يشقر البسكويت من اعلى ثم يخرج من الفرن ويقدم مع الشاي والقهوة


http://i857.photobucket.com/albums/ab137/zaena2010/FILE15194.jpg (http://s857.photobucket.com/user/zaena2010/media/FILE15194.jpg.html)


ملاحظة:

يمكن استبدال البندق باللوز


صحتين وعافية

لا تنسوني من صالح دعواتكن

نسمه ليبيه
07-16-2015, 02:32 AM
صحيتى بارك الله فيك

زوبة الطيوبة الحبوبة
07-17-2015, 01:58 AM
ماشاء الله غاية في الروعه الله يفتحها عليك
ويعطيك الف صحة

منار
07-26-2015, 07:07 PM
روعة منظره يشهى

فاطمه الفرجانى
08-01-2015, 11:33 PM
تبارك الله

luba
12-07-2015, 01:39 AM
تسلم الايادي بارك الله فيك

ام ثواب
05-10-2016, 05:14 PM
فنانة ماشاء الله علي ايدياتك

لوتي
05-15-2016, 12:24 AM
بسكويت إيشهي ماشاء الله
تسلم إيدياتك
5نجوووم