زينب محمد
07-16-2015, 01:10 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسكويت البندق المالح من ابتكاري
http://i857.photobucket.com/albums/ab137/zaena2010/FILE15194.jpg (http://s857.photobucket.com/user/zaena2010/media/FILE15194.jpg.html)
المقادير:
كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة - كوب زيت - كوب حليب مكثف
- 1 ملعقة شاي ملح - 3 ملعقة شاي بيكنج بودر
- 2 كوب بندق مقشر ومحمص ومطحون - 3 اكواب دقيق.
نحتاج كذلك إلى:
بياض بيضتين - 1 ملعقة شاي خل - بندق محمص ومقشر ومجروش - ملح.
الطريقة:
يحمص البندق وينظف من قشوره ثم يجرش ويغربل
http://i857.photobucket.com/albums/ab137/zaena2010/IMG_8629.jpg (http://s857.photobucket.com/user/zaena2010/media/IMG_8629.jpg.html)
- تخلط مكونات العجينة مع بعضها وتعجن حتى نتحصل على عجينة ناعمة
http://i857.photobucket.com/albums/ab137/zaena2010/IMG_8623.jpg (http://s857.photobucket.com/user/zaena2010/media/IMG_8623.jpg.html)
- تفرد العجينة بين قطعتي نايلون
ثم تقطع بواسطةالقطاعة
http://i857.photobucket.com/albums/ab137/zaena2010/IMG_8630.jpg (http://s857.photobucket.com/user/zaena2010/media/IMG_8630.jpg.html)
- تصف القطع في صينية الفرن.
تدهن قطع البسكويت ببياض البيض وتغمس في البندق.
http://i857.photobucket.com/albums/ab137/zaena2010/IMG_8634.jpg (http://s857.photobucket.com/user/zaena2010/media/IMG_8634.jpg.html)
تصف القطع في صينية الفرن وترش برشة بسيطة من الملح.
http://i857.photobucket.com/albums/ab137/zaena2010/IMG_8637.jpg (http://s857.photobucket.com/user/zaena2010/media/IMG_8637.jpg.html)
توضع الصينية في الرف الاوسط من فرن ناره متوسطة يشتعل من اسفل حتى يشقر من اسفل
عندها يشقر البسكويت من اعلى ثم يخرج من الفرن ويقدم مع الشاي والقهوة
http://i857.photobucket.com/albums/ab137/zaena2010/FILE15194.jpg (http://s857.photobucket.com/user/zaena2010/media/FILE15194.jpg.html)
ملاحظة:
يمكن استبدال البندق باللوز
صحتين وعافية
لا تنسوني من صالح دعواتكن
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسكويت البندق المالح من ابتكاري
http://i857.photobucket.com/albums/ab137/zaena2010/FILE15194.jpg (http://s857.photobucket.com/user/zaena2010/media/FILE15194.jpg.html)
المقادير:
كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة - كوب زيت - كوب حليب مكثف
- 1 ملعقة شاي ملح - 3 ملعقة شاي بيكنج بودر
- 2 كوب بندق مقشر ومحمص ومطحون - 3 اكواب دقيق.
نحتاج كذلك إلى:
بياض بيضتين - 1 ملعقة شاي خل - بندق محمص ومقشر ومجروش - ملح.
الطريقة:
يحمص البندق وينظف من قشوره ثم يجرش ويغربل
http://i857.photobucket.com/albums/ab137/zaena2010/IMG_8629.jpg (http://s857.photobucket.com/user/zaena2010/media/IMG_8629.jpg.html)
- تخلط مكونات العجينة مع بعضها وتعجن حتى نتحصل على عجينة ناعمة
http://i857.photobucket.com/albums/ab137/zaena2010/IMG_8623.jpg (http://s857.photobucket.com/user/zaena2010/media/IMG_8623.jpg.html)
- تفرد العجينة بين قطعتي نايلون
ثم تقطع بواسطةالقطاعة
http://i857.photobucket.com/albums/ab137/zaena2010/IMG_8630.jpg (http://s857.photobucket.com/user/zaena2010/media/IMG_8630.jpg.html)
- تصف القطع في صينية الفرن.
تدهن قطع البسكويت ببياض البيض وتغمس في البندق.
http://i857.photobucket.com/albums/ab137/zaena2010/IMG_8634.jpg (http://s857.photobucket.com/user/zaena2010/media/IMG_8634.jpg.html)
تصف القطع في صينية الفرن وترش برشة بسيطة من الملح.
http://i857.photobucket.com/albums/ab137/zaena2010/IMG_8637.jpg (http://s857.photobucket.com/user/zaena2010/media/IMG_8637.jpg.html)
توضع الصينية في الرف الاوسط من فرن ناره متوسطة يشتعل من اسفل حتى يشقر من اسفل
عندها يشقر البسكويت من اعلى ثم يخرج من الفرن ويقدم مع الشاي والقهوة
http://i857.photobucket.com/albums/ab137/zaena2010/FILE15194.jpg (http://s857.photobucket.com/user/zaena2010/media/FILE15194.jpg.html)
ملاحظة:
يمكن استبدال البندق باللوز
صحتين وعافية
لا تنسوني من صالح دعواتكن