[ وصفة منقولة] دويدا مفورة بالدجاج

[سنابل]

دويدا مفورة بالدجاج :


http://www.album.v90v.com/data/media/40/smile_406.gif


الدويدة: هي الشعيرية
مفورة: يعني مطبوخة على البخار


http://www.album.v90v.com/data/media/34/images_13.jpg


المقادير
http://www.album.v90v.com/data/media/30/images_491.gif


750غ دويدا وهي الشعيرية الصغيرة
4 افخاذ الدجاج
1 بصلة
1 سن ثوم
1 جزرة
كرافس
3 م ك زيت زيتون
بقدونس
1 م ص معجون طماطم مركز
10 صل من مرق الدجاج او اللحم
2 ورق غار
1 م ص زعتر جاف
1 م ص اكليل
ملح
فلفل اسود


2 بطاطا (اختياري)
نصف فنجان حمص منقوع في الماء لمدة لا تقل عن 12 ساعة (اختياري)


الطريقه


قطعي الجزرة مكعبات صغيرة ومعها البصل و الثوم و الكرافس
سخني الزيت وقلي فيه الخضر
اضيفي الزعتر و الاكليل وورق الغار
ثم ضعي فوقهم افخاذ الدجاج وقلبيها على الجنبين لتحمر مدة 10 دقايق


اذيبي مركز معجون الطماطم في مرق اللحم او الدجاج ثم اسقي به خليط الدجاج والاعشاب
قطعي حبتي البطاطا الى نصفين واضيفهم الى المرقة مع الحمص واتركي الكل يطهى لمدة ساعة


على نار هادئة
خذي الدويدا او الشعيرية وافركيها بقليل من الزيت والماء
وضعيها على طنجرة البخار من فوق لتطبخ بالبخار لمده 20 دقيقة


ثم اسقي الدويدا المفورة اي المطبوخة على البخار واخليطيها بالمرقة جيدا


ثم ضعيها في طبق وزينيه بقطع الدجاج والبطاطا والحمص ثم ادخليه الفرن واتركيه لمدة 30 دقيقة

[فضااوي]

http://forum.makkawi.com/imgcache/75090.imgcache.gif

[بنية بوها]

يسلموا عالنقل ياسنبل

[أمـ ساره]

سلمت ايدياتك حبوبة على نقلك الحلو

[سحابه صيف]

بارك الله فيك علي النقل

[الساجدة لله]

يسلمو ايديك غاليتي على النقل .....وصفة رائعة

صحة وهنـــــــا على قلـــــــبك

[ام رواسي]

نـــــقـل حلــــــــــــــــــــوووو
تسلمـــــــــــــى

[ام ليبيه حره]

صحة و عافية للجميع
يسلمووووووووووووووووووووووووو ايديك