[ كيكة الفراولة البسيطة 1] من المطبخ الليبي لزينب محمد

[زينب محمد]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


كيكة الفراولة البسيطة


http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/IMG_6755%202.jpg (http://s807.photobucket.com/user/zaena2009/media/IMG_6755%202.jpg.html)


المقادير:

مقادير الكيكة:

3 بيض - فانيليا - 1 كوب سكر - 1 كوب ماء

- 1/2 كوب زيت - 1 ملعقة طعام بيكنج بودر - 2 كوب دقيق.


مقادير التغطية:


1- مقادير صوص الفراولة:


2 كوب فراولة مقطعة انصاف أو قطع متوسطة - 5 ملاعق سكر - قطرات عصير ليمون


2 - مقادير الكريما:


- 2 اكواب كريم شانتي بودر - 1/2 كوب سكر - 2 كوب ماء أو حليب بارد.

ملون طعام احمر - روح الفراولة إن توفر.


للتزيين نحتاج إلى: قطع فراولة.


الطريقة:

تخفق مكونات الكيكة

ثم توزع في بايركس مدهون بالزبدة والزيت


http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/IMG_6638.jpg (http://s807.photobucket.com/user/zaena2009/media/IMG_6638.jpg.html)


وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة من اسفل حتى تستوي


ثم تحمر من اعلى و تخرج من الفرن وتترك لتبرد


http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/IMG_6651.jpg (http://s807.photobucket.com/user/zaena2009/media/IMG_6651.jpg.html)


اثناء انتظار نضج الكيكة تحضر التغليفة بأن


تنظف الفراولة وتقطع وتوضع على النار



http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/IMG_9592.jpg (http://s807.photobucket.com/user/zaena2009/media/IMG_9592.jpg.html)



وتترك حوالي 3 دقائق حتى تغلي ثم يضاف لها السكر وقطرات ليمون



http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/IMG_9598.jpg (http://s807.photobucket.com/user/zaena2009/media/IMG_9598.jpg.html)


وتترك تغلي حوالي 5 دقائق ثم ترفع عن النار


http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/IMG_6451_1.jpg (http://s807.photobucket.com/user/zaena2009/media/IMG_6451_1.jpg.html)



تثقب الكيكة بواسطة شوكة عدة ثقوب


ثم توزع عليها كميةالفراولة لكي تتشربها



http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/IMG_6657.jpg (http://s807.photobucket.com/user/zaena2009/media/IMG_6657.jpg.html)


تحضر التغليفة بأن تخفق الكريم شانتي مع الماء أو الحليب البارد والسكر


بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يتضاعف حجمها 3 اضعاف



http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/IMG_6661%202.jpg (http://s807.photobucket.com/user/zaena2009/media/IMG_6661%202.jpg.html)



ثم يوزع 3/4 كمية الكريما على سطح الكيكة



http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/IMG_6675%202.jpg (http://s807.photobucket.com/user/zaena2009/media/IMG_6675%202.jpg.html)


الجزء المتبقي من الكريما يضاف له قطرات من روح الفراولة الملون


http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/IMG_6666%202.jpg (http://s807.photobucket.com/user/zaena2009/media/IMG_6666%202.jpg.html)


وتقلب كمية الكريما حتى تكتسب اللون الوردي


http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/IMG_6670%202.jpg (http://s807.photobucket.com/user/zaena2009/media/IMG_6670%202.jpg.html)


توزع كمية الكريما الوردية فوق الكريما البيضاء


http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/IMG_6677%202.jpg (http://s807.photobucket.com/user/zaena2009/media/IMG_6677%202.jpg.html)


وتقلب الكريما الوردية مع البيضاء بواسطة طرف الملعقة حتى تتداخل


http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/IMG_6683%202.jpg (http://s807.photobucket.com/user/zaena2009/media/IMG_6683%202.jpg.html)


ثم توضع في الثلاجة لكي تبرد وتتماسك

تقطع الكيكة إلى مربعات وتزين بحبات الفراولة ثم تقدم


http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/IMG_6742%202.jpg (http://s807.photobucket.com/user/zaena2009/media/IMG_6742%202.jpg.html)


http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/IMG_6749%202.jpg (http://s807.photobucket.com/user/zaena2009/media/IMG_6749%202.jpg.html)


http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/IMG_6755%202.jpg (http://s807.photobucket.com/user/zaena2009/media/IMG_6755%202.jpg.html)


صحتين وعافية

[لوتي]

تسلم إيدياتك علي الوصفة الحلوة
بارك الله فيك على ما قدمتي

[نسيبة]

تسلم الايادي

[توباز]

رمضان مبارك اعاننا الله فيه على الصيام و القيام
تسلم ايديك