المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [ لوبيا خضراء ] من المطبخ الليبي لزينب محمد



زينب محمد
06-18-2016, 01:02 AM
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لوبيا خضراء

http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/IMG_9702.jpg (http://s807.photobucket.com/user/zaena2009/media/IMG_9702.jpg.html)


المقادير:

1/2 كوب زيت - بصلة مفرومة ناعمة - 5 فصوص ثوم مفرومة ناعمة - كيلو لوبيا خضراء

- 1 ملعقة كبيرة ملح - 1 ملعقة شاي فلفل اسود - 4 حبات طماطم كبيرة - 1 ملعقة طعام معجون طماطم

- 1 ملعقة شاي فلفل احمر بودر - 1/2 ملعقة شاي ثوم مهروس - 1/2 لتر ماء.


طريقة التحضير:


تغسل اللوبيا ويتخلص من اطرافها ثم تقطع إلى قطع متساوية


http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/IMG_9603.jpg (http://s807.photobucket.com/user/zaena2009/media/IMG_9603.jpg.html)


تغسل حبات الطماطم وتقطع إلى جوانح


http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/IMG_9609.jpg (http://s807.photobucket.com/user/zaena2009/media/IMG_9609.jpg.html)


يوضع الزيت في الطنجرة على النار ثم يضاف له البصل ويقلب حتى يذبل

عندها يضاف له فصوص الثوم المفروم واللوبيا وتقلب لحوالي دقيقتين

ثم يضاف لها الملح والفلفل الأسود


http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/IMG_9614.jpg (http://s807.photobucket.com/user/zaena2009/media/IMG_9614.jpg.html)


تقلب المكونات على النار لمدة 10 دقائق


http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/IMG_9619.jpg (http://s807.photobucket.com/user/zaena2009/media/IMG_9619.jpg.html)


ثم يضاف لها جوانح الطماطم


http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/IMG_9623.jpg (http://s807.photobucket.com/user/zaena2009/media/IMG_9623.jpg.html)


تقلب المكونات مع بعضها لمدة 10 دقائق اخرى على النار

ثم يضاف لها معجون الطماطم والفلفل الأحمر


http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/IMG_9634.jpg (http://s807.photobucket.com/user/zaena2009/media/IMG_9634.jpg.html)


تخلط المكونات مع بعضها


http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/IMG_9640.jpg (http://s807.photobucket.com/user/zaena2009/media/IMG_9640.jpg.html)


ثم يضاف لها كمية الماء


http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/IMG_9644.jpg (http://s807.photobucket.com/user/zaena2009/media/IMG_9644.jpg.html)


وتترك على نار متوسطة حوالي 30 دقيقة حتى تجف مائها

ثم يضاف لها الثوم المهروس

http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/IMG_9667.jpg (http://s807.photobucket.com/user/zaena2009/media/IMG_9667.jpg.html)


وتقلب ثم ترفع عن النار


http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/IMG_9675.jpg (http://s807.photobucket.com/user/zaena2009/media/IMG_9675.jpg.html)


وتقدم


http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/IMG_9702.jpg (http://s807.photobucket.com/user/zaena2009/media/IMG_9702.jpg.html)


اما مع الخبز


http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/IMG_9711.jpg (http://s807.photobucket.com/user/zaena2009/media/IMG_9711.jpg.html)


أو تقدم كطبق جانبي مع الارز أو الشعيرية


http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/IMG_9762.jpg (http://s807.photobucket.com/user/zaena2009/media/IMG_9762.jpg.html)


صحتين وعافية

التا ئبه لله
06-18-2016, 05:53 AM
يسلموووو الايادي

ام ساره وعبدالعزيز
07-07-2016, 09:54 PM
سلم يديك

أم خديجه
07-11-2016, 03:10 PM
تسلم ايديك

لوتي
07-13-2016, 11:25 PM
بارك الله فيك علي الوصفة 5 نجووم