[وصفة منقولة]مسقعة شعبية مصرية

[سنابل]

مسقعـــــه شعبيه



http://up.foraten.net/uploads/c9c24f7ab4.jpg



المقاديــــر



1- باذنجان وفلفل وبطاطس مقليين..



2- صلصه طماطم..



3- ثوم مدقوق...



4- بصله مبشوره..



5- كوب مرق او ماء..



6- التوابل( ملح فلفل كمون كزبره قرفه فلفل احمر حلو بهارات)



7- زيت او سمن.



الطريقــــه



حمرى البصل فى الزيت اللى ان يصفر لونه ضعى الثوم المدقوق



قلبى جيدا ضيفى الفلفل الاحمر الحلو والفل الاسود والكزبره



وقليل من القرفه



ثم ضيفى عصير الطماطم غطى القدر وهدئى النار واتركيها



لتتسبك جيدا الى ان يظهر الزيت على وش الصلصه ثم ضيفى



الباذنجان والفلفل والبطاطس وباقى التوابل البهارات والكمون



وزودى المرق حسب الحاجه...



قدميها مع الارز او مع الخبز

[فضااوي]

يسلموووو على النقل المميز

[طمطم]

حلوة وشبيهة بالطباهج..... وحتى يديرو فيها باللحم المفروم

تسلمي

[الساجدة لله]

يسلمو ايديك وصحة وهنا

[kittygago]

مشكورة على النقل

[بنية بوها]

يسلموا بارك الله فيك

[ليبية]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/4bvb.gif (http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/4bvb.gif)

[نوارة ليبيا]

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه