[ تراميسوا الليمون البسيط ] من المطبخ الليبي لزينب محمد

[زينب محمد]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تراميسوا الليمون


http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/IMG_0269_zpskqbr9qcc.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/IMG_0269_zpskqbr9qcc.jpg.html)


المقادير:


مقادير الحشوة:

1- 400 جرام جبن سواء جبن فيلادلفيا أو جبن كيري أو جبن مثلثاث أو جبن كأسات

- بشر 3 ليمونات - عصير 2 ليمونات - كوب سكر

- 1 ملعقة جيلاتين مذابة في ربع كوب ماء دافيء

ملاحظة:

( يمكن الاستغناء عن الجيلاتين )


2- 2 كوب كريم شانتي بودر - 2 كوب ماء أو حليب بارد.


كما نحتاج إلى:

بسكويت الليدي فنجر - عصير ليمون مركز يخفف بالماءحسب الرغبة.


http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/IMG_9605_zpsozpifglv.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/IMG_9605_zpsozpifglv.jpg.html)

http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/IMG_6363.jpg


بشر ليمون للتزيين


الطريقة:


تحضر الحشوة بأن تخفق الكريم شانتي مع الماء أو الحليب البارد


بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يتضاعف حجمها 3 اضعاف



http://i1121.photobucket.com/albums/l507/Zynab_ms/IMG_8357_zps22aa8f67.jpg (http://s1121.photobucket.com/user/Zynab_ms/media/IMG_8357_zps22aa8f67.jpg.html)



يضاف إلى الجبن السكر وبشر وعصير الليمون


http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/IMG_0159_zps0mfpsbij.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/IMG_0159_zps0mfpsbij.jpg.html)



تخلط المكونات جيداً ثم يضاف لها الجيلاتين بعد اذابته في الماء الدافيء


http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/IMG_0161_zpsa0b5524m.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/IMG_0161_zpsa0b5524m.jpg.html)



تخلط المكونات مع بعضها


http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/IMG_0164_zpsof9qzc8r.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/IMG_0164_zpsof9qzc8r.jpg.html)



ثم تضاف إلى الكريم شانتي


http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/IMG_0169_zpsz1nfhjfb.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/IMG_0169_zpsz1nfhjfb.jpg.html)



تخلط المكونات جيداً حتى تتجانس وبهذا تكون الحشوة قد جهزت


http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/IMG_0172_zpsufueq12a.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/IMG_0172_zpsufueq12a.jpg.html)



تغمس اصابع البسكويت في عصير الليمون المخفف


http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/IMG_0174_zpsjukeihtr.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/IMG_0174_zpsjukeihtr.jpg.html)


ثم تصف في قالب متحرك القاعدة


http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/IMG_0178_zpscqawflr1.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/IMG_0178_zpscqawflr1.jpg.html)



توزع نصف كميةالحشوة في القالب فوق اصابع البسكويت


http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/IMG_0180_zpsmc0lx2yq.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/IMG_0180_zpsmc0lx2yq.jpg.html)


تغمس كمية اخرى من اصابع البسكويت في العصير المخفف

ثم تصف فوق الحشوة


http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/IMG_0184_zpstzynh8ho.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/IMG_0184_zpstzynh8ho.jpg.html)



توزع بقية كمية الحشوة فوق اصابع البسكويت

وقد وزعتها بواسطة كيس الحلواني


http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/IMG_0186_zpslctcamh9.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/IMG_0186_zpslctcamh9.jpg.html)



يزين التراميسوا ببرش الليمون

ثم يوضع القالب في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يتماسك


http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/IMG_0187_zpsmjzolse6.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/IMG_0187_zpsmjzolse6.jpg.html)



يخرج التراميسوا من الثلاجة ويفك من القالب


http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/IMG_0239_zpsc4rigk8s.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/IMG_0239_zpsc4rigk8s.jpg.html)


ويقطع ليقدم


http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/IMG_0247_zps7svtvn5y.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/IMG_0247_zps7svtvn5y.jpg.html)


http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/IMG_0256_zpsl38qnpq6.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/IMG_0256_zpsl38qnpq6.jpg.html)


http://i1122.photobucket.com/albums/l535/Zynab_K/IMG_0269_zpskqbr9qcc.jpg (http://s1122.photobucket.com/user/Zynab_K/media/IMG_0269_zpskqbr9qcc.jpg.html)



صحتين وعافية

[أم خديجه]

ماشاء الله عليك وتسلم ايديك
ربنا يرزقك الصحه

[لوتي]

محلاه اللهم بارك
يستاهل 5 نجوووم
يسلموووو