[ كسكسي العسلوز ] من مطبخ لوتي

[لوتي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كسكسي العسلوز

المقادير

عسلوز مقطع صغير ومغسول - 2\1 كيلو كسكسي جاهز .

للتقلية

بصل أخضر مقطع صغير - شحم قديد وقليل من زيت الذرة _ 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم - ملعقة كبيرة فلفل أحمر

مطحون - ملعقة كبيرة كركم مطحون - ملح حسب الرغبة - حبة فلفل أخضر مقطع - حوالي كوب ماء - قليل من الفلفل

الأسود والحرارات.

الطريقة

يوضع العسلوز على النار في كسكاس تحته ماء حتى يغلي ويترك على النار حوالي 40 دقيقة



https://scontent-mxp1-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/23658698_2002841723318090_4931592359533060174_n.jp g?oh=21a633a141182b052205805026443a16&oe=5AA8405A


يرش الكسكسي بقليل من الماء والزيت ويوضع على العسلوز ويترك على النار حتى ينضج


https://scontent-mxp1-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/23722650_2002842209984708_8063604227443817945_n.jp g?oh=99a0e76e6f43401e6ce47d5f37febdf2&oe=5AAF2170


لتجهيز التقلية

نقلي البصل في الزيت وشحم القديد قليلا


https://scontent-mxp1-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/23658502_2002842156651380_110356397764660628_n.jpg ?oh=3c541d617aa259b2cde6ad543a88a8e8&oe=5A9D6B95


ثم نضيف الطماطم المعجون والفلفل و الملح والكركم ونخلطهم ونضيف الماء والفلفل الأخضر نتركها على النار



https://scontent-mxp1-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/23621522_2002842029984726_4781658607550595888_n.jp g?oh=e04fa5fae47d3fa44a1df25936f86182&oe=5A9BE845


حتى تتسبك وتصبح خاترة



https://scontent-mxp1-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/23659450_2002841943318068_4519225901652798057_n.jp g?oh=a241fb2a735dcfbe3b8c6576c4391c1e&oe=5AAA0094


وبعد أن تنضج نضيف الفلفل الأسود والحرارات وتحرك وتضاف على الكسكسي وتخلط معه


https://scontent-mxp1-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/23561751_2002841889984740_8049777746166010558_n.jp g?oh=e864e6165390b5ff21890598ca20e30e&oe=5A992757


وتقدم صحتين



https://scontent-mxp1-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/23658456_2002841793318083_8613666521667507719_n.jp g?oh=910042c71313c0758f48f444cdb45a52&oe=5A934968

[زينب محمد]

يسلموا ايدياتك حبوبة

ننتظر منك مزيدا من الموضوعات والمشاركات