المستعينة بالله
12-31-2010, 12:07 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يالمقادير
2 باكو توست
الحشو
كوب ونصف جبن مفتت
م ص نعناع
التغطية
2 بيض مخفوق
2 كوب بقسماط
خليط اللصق
2 م ك دقيق
2_3م ك ماء
الطرقة
تقطع اطراف التوست وتفرد رقيقة بالنشابة
يقطع التوست دوائر بواسطة قطاعة ويوضعفي كيس نايلون حتي لايجف
تخلط مقادير الحشو وتقلب جيدا
تخلط مقادير اللصق
يخفق البيض ويحضر البقسماط
ناخذ دائرة توست وبواسطة الاصابع او حافة السكين يوزع خليط اللصق علي الجوانب
توضع م ص من الحشو في الوسط
توضع فوق الحشو دائرة توست اخري ويضغط علي جوانب الدائرة لتلتصق ونحصل علي قرص محشي
ونفس الطريقة مع باقي الكمية من التوست
توضع بالبيض المخفوق ثم البقسماط وتقلي بالزيت وتقلب علي الجانبين لتنتفخ قليلا وتصبح ذهبية اللون
توضع علي ورق مطبخ لتمتص الزيت وتقدم ساخنة او دافئة
وبالعافية
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/lel.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/2fjf.jpg
يالمقادير
2 باكو توست
الحشو
كوب ونصف جبن مفتت
م ص نعناع
التغطية
2 بيض مخفوق
2 كوب بقسماط
خليط اللصق
2 م ك دقيق
2_3م ك ماء
الطرقة
تقطع اطراف التوست وتفرد رقيقة بالنشابة
يقطع التوست دوائر بواسطة قطاعة ويوضعفي كيس نايلون حتي لايجف
تخلط مقادير الحشو وتقلب جيدا
تخلط مقادير اللصق
يخفق البيض ويحضر البقسماط
ناخذ دائرة توست وبواسطة الاصابع او حافة السكين يوزع خليط اللصق علي الجوانب
توضع م ص من الحشو في الوسط
توضع فوق الحشو دائرة توست اخري ويضغط علي جوانب الدائرة لتلتصق ونحصل علي قرص محشي
ونفس الطريقة مع باقي الكمية من التوست
توضع بالبيض المخفوق ثم البقسماط وتقلي بالزيت وتقلب علي الجانبين لتنتفخ قليلا وتصبح ذهبية اللون
توضع علي ورق مطبخ لتمتص الزيت وتقدم ساخنة او دافئة
وبالعافية
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/lel.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/2fjf.jpg