[ سمك البالول المحشي ] من مطبخ المستعينة بالله

[المستعينة بالله]

بسم الله الرحمن الرحيم




المقادير



2كيلو سمك بالول
الحشو:
ملح حسب الرغبة
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة بهار سمك
1 ملعقة كبيرة كمون
2/1 ملعقة صغيرة كركم
1 كوب بقدونس
1 كوب كزبرة
2/1 كوب شبت
2 عود بصل اخضر، مفروم مع الاوراق
3 – 4 فص ثوم، شرائح
2 – 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 – 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
12 – 15 حبة كبيرة روبيان مقشر مع الذيل
2 حبة كبيرة ليمون، شرائح
الطبقة السفلية
2 حبة كبيرة ليمون شرائح
2 عود بصل اخضر



الطريقة :


سخني الفرن لدرجة حرارة 180 مْ ، احضري صينية فرن واسعة.
أغسلي السمك، انثري عليه بعض الملح والفلفل الأسود.
في طبق صغير ضعي الملح، الفلفل، البهار، الكمون الكركم وقلبي ليختلط ، وزعيه داخل وخارج السمكة .
في طبق عميق ضعي ضعي البقدونس، الكزبرة، الشبت، البصل، الثوم وزيت الزيتون، وعصير الليمون، ضعيه في باطن السمكة.
ضعي الروبيان في باطن السمكة بحيث يبقى الذيل الى الخارج.
الطبقة السفلية : ضعي ورق المنيوم امامك، ضعي فوقه ليمون شرائح ، بصل اخضر، ضعي السمكة على جنبها.
رصي شرائح الليمون على سطح السمكة، غلفيها بالألمنيوم.
ادخلي الفرن 30 – 40 دقيقة الى ان تنضج




http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/3upu.jpg

[فضااوي]

رووووووعه

ماشاء الله تبارك

تسلم الاياادي يالغلا

[السمحة]

بموت فى السمك
تسلم ايديك والحوت عليك

[نوارة ليبيا]

http://forum.makkawi.com/imgcache/75090.imgcache.gif

[أمـ ساره]

ماشاء الله تبارك الله

سمك ايهبل وخيتي

سلمت ايدياتك وبارك الله فيك

[الساجدة لله]

يسلمو ايديك حبيبتي وسمكة روعة

[خدوج]

يسلموا

[ليبيا قلبى]

اممممممممم
تسلم ايدك

[سحابه صيف]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/989479efe.gif

[بنية بوها]

امممممممممممممم يسلموا رااائع

[guidona]

روعه سمكه مش عاديه وباين اعليها لديده اسلم ايدياتك يارب

[ام عبدالمعز]

يسلمو ايديك مستعينة روعة

صحتين وعافية يارب

[mnona]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/431011wpw.gif