[تطبيق] كيكة صوص الشوكولا من المطبخ الليبي لزينب محمد

[زينب محمد]

بسم الله الرحمن الرحيم



السلام عليكم و رحمة الله و بركاته




كيكة صوص الشوكولا (http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?p=1183#post1183)




http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/2-2.jpg




هذه الكيكة بصوصها اخذت طريقتها من اختي أم محمد


المقادير:


مقادير عجينة الكيك:


3 بيضات – ملعقة فانيليا – كوب سكر – نصف كوب زبادي مخفف بنصف كوب ماء


- نصف كوب زيت – ملعقة كبيرة بيكنج بودر – كوبين الا ربع دقيق + ربع كوب كاكاو بودر.



مقادير صوص الشوكولا:


كوب زبادي أو حليب مكثف غير محلى – كوب سكر – كوب زيت أو زبدة – ملعقتين كاكاو بودر.




الطريقة:




يخفق البيض والفانيليا و السكر بواسطة الخفاقة الكهربائية



حتى يبيض لونه و ينتفخ عندها يضاف له الزبادي المخفف بالماء و يخلط



ثم يضاف الزيت و يخلط معهم



ثم يضاف الدقيق المنخول 3 مرات و البيكنج بودر و بودرة الكاكاو



و يخلطوا بملعقة من اسفل إلى أعلى.





http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/04444b2b.jpg




يوزع الخليط في قالب كيك كبير أو في قوالب القصدير



و توضع القوالب في الرف الأوسط لفرن ناره متوسطة يشتعل من أسفل



و الأفضل أن لايفتح الفرن إلا بعد مرور نصف ساعة.




http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/bd26be35.jpg




اثناء انتظار نضج الكيك يحضر صوص الشوكولا



بأن تخلط مكوناته مع بعضها في وعاء



http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/0aef6b07.jpg




ثم يوضع على النار



و بعد ان يغلي يترك حوالي اربع دقائق على النار ليتكثف مع التقليب



لكي لا يلتصق بقاع الوعاء و يحترق




http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/6ac7f065.jpg




ثم يرفع عن النار




http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/c48c2a7d.jpg



عندما ينضج الكيك يحمر من الاعلى و يخرج من الفرن



http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/a6108cfb.jpg



ثم يقطع



http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/2cae34c0.jpg




و يسقى بالصوص و هو ساخن لكي يتشربه



ثم يزين حسب الرغبة



برقائق اللوز أو الجوز هند أو الفارمسيل أو الفستق المجروش أو غيرهم




http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/b3d810a7.jpg




و هذا شكلها النهائي



http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/4da0fbbc.jpg



http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/kihzd3.jpg



صحتين و عافية


دمتن في حفظ الرحمن

[حنان]

ماشاء الله لاقوة الأ بالله
ياسلام على حظى واول قطعة ليا
الله يسلم ايديك يارب
http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/kihzd3.jpg

[الساجدة لله]

ماشاء الله لاقوة الابالله الكيك اكتر من رائع وبلمسة ايديك زادت الكيك جمال

[التا ئبه لله]

ما شاء الله كيكة شهيه الله يعطيك الصحه

[kittygago]

ما شاء الله عليك يا حبوبة

طالعة الكيكة روعة روعة

ما شاء الله

ربنا يحفظك من كل شر يا رب

[نوارة ليبيا]

ماشاء الله تبارك الرحمن ....اتهبل

سلم ايدياتك تم الحفظ للتطبيق يالغالية

وبانتظار الجديد ...واكيد حيكون روعه

[سحابه صيف]

مشاء الله يسلم ايدياتك

[ام ماهر]

ما شاء الله روووووووووووووووووعه وكثير بتشهى

يعطيك العافيه يا فنانه

جزاك الله كل خير

[اريناس]

مااشاء الله

لالاتعليق بعدهااااااا

[ناني2007]

يسلمو ايديك ياغالية...وصحتين وعافية يارب

[ابريكه]

ماشاء الله متميزة في كل حاجة
عين الله تحرصك وترعاك ويحفظك لشبابك

[كلمات]

السلام عليكم ...

أني من محبي الكيكات هلباااااا .. وبإذن الله حـ نجربها

تسلمِ وخيتي ع الوصفة

[أم إيناس3]

يسلمو الايادى زوبة

[أمـ ساره]

ماشاء الله لا قوة الا بالله

كيكة روووووعه ان شاء الله نجربها قريب

سلمت ايدياتك حبوبة وربي يبارك فيك

[ليبية]

الله يسلم ايديك يا زنوبة

[ليبيا قلبى]

اممممممم
تسلم ايدك

[Om Amory]

http://img262.imageshack.us/img262/5858/431011184668387.gif

[فضااوي]

روووعه

ماشاء الله

تسلم الايادي غاليتي

[guidona]

طبعا من غير شك روعه شكلها وطعنها يسلموووووووو ياعسوله

[زينب محمد]

أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

شكرا لكن


بانتظار تطبيقاتكن


دمتن في حفظ الرحمن

[ام اسر]

http://files.fatakat.com/2010/7/1278909731.gif

[نعومي نت]

بارك الله فيك وفي الاخت أم محمد

[زينب محمد]

أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

شكرا لكن


بانتظار تطبيقاتكن


دمتن في حفظ الرحمن

[loen]

ماشالله يسلمو دياتك

[اناواخواتي]

معندي منقول غير يمي يمي

[بنية بوها]

سلم هالايدين وخلاص

[Om Saga]

من إيدياتك يززو شن بنقول
إلا ماشاء الله عليك
تخبل تخبل
منورة منورة منورة

[saliamr]

ماشاء الله.. تسلم ايديك

[ماجدة m]

تسلم ايدك انشاء الله نجربها

[ام تغريد]

ماشاء الله يسلم ايدياتك

[sweet nona]

ماشاء الله رووووووعة .تسلم الايادي

[ليبيه فاخوره]

مشكوره اختي ع الوصفه اني صراحه جربتها لكن مقادير حسيتهم فيهم خطا زي متلا صوص كوب زيت وكمان كميه دقيق شويه مفروض اكتر لكن فكرتها واو من الاخير بس تبي تعديل هدا بنسبه لراي وتجربتي اني وماما مشكوره مره اخري

[زينب محمد]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة ليبيه فاخورهhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifمشكوره اختي ع الوصفه اني صراحه جربتها لكن مقادير حسيتهم فيهم خطا زي متلا صوص كوب زيت وكمان كميه دقيق شويه مفروض اكتر لكن فكرتها واو من الاخير بس تبي تعديل هدا بنسبه لراي وتجربتي اني وماما مشكوره مره اخري http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif

حبوبة المقادير مضبوطة ومافيها اي خطأ

[الصابرة]

ماشاءالله وسلمت يمناك
كيك رائع
لكن عندي سؤال زوبة لما حطيتي الكيك في قوالب القصدير هل دهنتيهن مثل الطاجين او لا

[luba]

ماشاء الله وسؤال حلو من الصابرة لي عودة لمعرفة الاجابه

وربي يخليك ويخلي ام محمد ويفتحها عليكم

[sweet nona]

الصابرة ولوبا

بدون دهن القوالب ماشالله فكرتهم حلوة

رديت عنك يازينب شن رايك بنية شطوورة ههه

[المصراتيه]

ماشاء الله رووووووعة .تسلم الايادي

[نسمه ليبيه]

كيك يجنن

والصوص لذيذ مع ان كمية الزيت كبيره

لكن الشكل والطريقه ولا اروع

[luba]

للرفع

[نسيبة]

http://uploads.sedty.com/imagehosting/410440_1366825280.gif (http://forum.sedty.com/)

[زوبة الطيوبة الحبوبة]

ماشاء الله... تطبيق احترافي وحلو ويهبل ... تسلم ايديك