All Blog Entries

صوص الثومية هو صلصة لذيذة مصنوعة من الثوم واللبن والليمون
وتستخدم غالبًا كصلصة للوجبات اللبنانية مثل الشاورما والكباب...
إليك وصفة بسيطة لطريقه عمل الثوميه:
في وعاء قومي بخلط أربع فصوص ثوم مفرومة وكوب ونصف من
اللبن الزبادي جيدًا حتى التجانس..
أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون واستمري في الخلط....
قومي بإضافة ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون واستمري في
الخلط حتى تتجانس جميع المكونات...
قومي بتذوق الصوص وضيفي الملح والفلفل حسب الذوق....

إليك وصفة بسيطة لطريقة عمل الكيكة العادية:
سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية واعد
صينية خبز دائرية وقم بدهنها بالزبدة أو وضع
ورق الخبز...
في وعاء كبير اخلط نصف كوب من الزبدة وكوب
من السكر حتى تحصل على مزيج ناعم وكريمي...
أضيف بيضتين إلى الزبدة والسكر واخفق المكونات
جيدًا حتى تتجانس....
في وعاء منفصل اخلط كوب ونصف من الدقيق
ورشة من الملح وملعقتين صغيرتين من مسحوق
الخبز...
بشكل تدريجي أضيف المكونات الجافة إلى مزيج
الزبدة ...

شوربة الخضار واحدة من الأكلات اللذيذة والصحية التي
يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل...
إليك وصفة بسيطة لعمل شوربة الخضار:
في وعاء كبير على نار متوسطة سخن ملعقتين كبيرتين
من زيت الزيتون ثم أضف حبة بصل متوسطة الحجم
مفرومة وفصين ثوم مفرومين وقلبهم حتى يصبحوا
شفافين...
أضف حبتين جزر متوسطة مقطعة إلى شرائح وحبتين
بطاطس متوسطة مقطعة إلى مكعبات وقلب لمدة 5
دقائق....
أضف حبة كوسة متوسطة مقطعة إلى شرائح وحبة قرع
متوسط مقطع إلى مكعبات ...

إليك طريقة عمل البيتزا في المنزل:
قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة
220 مئوية...
افتح عجينة البيتزا على سطح خالي
من الدقيق لتشكيل قاعدة دائرية أو
مستطيلة ...
يمكنك استخدام دقيق إضافي لمنع
العجينة من الالتصاق بالسطح....
ضع عجينة البيتزا على صينية فرن
مغلفة بورق الخبز أو زيت زيتون...
انتقل إلى توزيع صلصة البيتزا على
العجينة بالتساوي باستخدام ملعقة
كبيرة...
رش الجبن الموزاريلا المبشور بسخاء
فوق الصلصة...
...

سلطة الكراب وجبة خفيفة لذيذة وصحية تعتمد على لحم الكراب كعنصر رئيسي...
إليك وصفة بسيطة لتحضير سلطة الكراب:
في وعاء كبير يتم وضع نصف كيلوجرام من لحم الكراب بعد طبخه وفرمه...
بعدها يضاف إلى هذا الوعاء نصف كوب من الخيار المفروم ونصف كوب
من البصل الأحمر المفروم و نصف كوب من الفلفل الحلو وربع كوب
من الكزبرة المفرومة...
في وعاء صغير يتم خفق عصير ليمونة واحدة وملعقتان كبيرتان من صلصة
الصويا و ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحار معًا حتى تتجانس المكونات... ...