All Blog Entries

ما هي اكلة البعابيص في تونس هو حلوى تونسية تقليدية لذيذة يتم تحضيرها من السميد
والعسل والمكسرات وتعتبر من أشهر الحلويات التي تقدم في المناسبات والعزائم....
إليك طريقة تحضيرها:
في وعاء ضعي كوبين سميد ناعم مع نصف كوب سكر ثم أضيفي ربع كوب
زبدة وقلبي المكونات جيدا....
أضيفي نصف كوب حليب تدريجيا مع التقليب المستمر للحصول على عجينة ناعمة...
أضيفي ربع كوب ماء ورد لإضفاء نكهة عطرية على الحلوى....
في مقلاة على نار متوسطة ضعي العجينة واتركيها تطهى مع التحريك المستمر ...

إليك بعض فاكهه بحرف الهاء:
الهمبا:
هي فاكهة صيفية استوائية
تنتمي إلى الفصيلة البطمية
وتعتبر المانجا من الفواكه
الأكثر شهرة في العالم....
لب المانجا غني بالفيتامينات
مثل فيتامين C وعتبر من
المصادر الجيدة للألياف الغذائية...
الهالا:
فاكهة غريبة تنمو في مناطق
مثل ماليزيا وأستراليا وجزر
المحيط الهادئ....
لها طعم مميز وفوائد صحية
عديدة بما في ذلك تحسين مستويات
الطاقة وتقليل الشعور بالإرهاق...

حلوة ريشبوند هي واحدة من الحلويات المغربية التقليدية
المشهورة والتي تتميز بشكلها الجميل وطعمها اللذيذ....
إليك مقادير حلوة ريشبوند مكتوبة:
250 جرام زبدة طرية...
نصف كوب سكر بودرة...
بيضتين....
ربع كوب زيت نباتي...
ملعقة صغيرة فانيليا...
نصف كوب لوز مطحون
ملعقة صغيرة بيكنج باودر...
ثلاث أكواب دقيق...
ربع كوب ماء دافئ...
عسل للتغميس....

إليك طريقة عمل اللقيمات منال العالم:
في وعاء كبير ضعي كوبين دقيق وملعقة
صغيرة خميرة فورية وملعقة كبيرة سكر
وربع ملعقة صغيرة ملح ثم أضيفي ملعقتين
كبيرتين حليب بودرة وملعقة صغيرة بيكنج بودر....
أضيفي كوب ماء دافئ تدريجيا وابدئي بالعجن
حتى تصبح العجينة لينة وغير لاصقة...
إذا لزم الأمر يمكنك إضافة القليل من الماء حتى
تحصلي على القوام المناسب....
غطي الوعاء واتركي العجينة لتختمر لمدة ساعة...
سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.... ...

فاكهة الطرفح هي نوع من الفواكه الاستوائية
التي تشتهر في بعض المناطق العربية وتحديدا
في منطقة الخليج العربي....
يطلق عليها أيضا الطرفَح وهي نوع من التين
البري يتميز بمذاقه الحلو واللاذع في آن واحد....
غالبا ما يكون لونها أخضر عندما تكون غير
ناضجة ثم تتحول إلى اللون الأصفر أو الأحمر
عند النضج....
يتم تناول الطرفح عادة كفاكهة طازجة أو يتم
استخدامه في بعض الأطعمة التقليدية مثل الحلويات....