All Blog Entries

إليك طريقة تحضير داينمت شرمب بالفرن:
اغسلي 500 جرام من الجمبري المقشر و
المغسول جيدا بالماء البارد الجاري ثم جففيه
تماما باستخدام المناشف الورقية واتركيه جانبا....
في وعاء امزجي نصف كوب دقيق مع ملعقتين
كبيرتين نشا ذرة وملعقة صغيرة باكينغ بودر و
بياض بيضة وربع كوب ماء وملعقة كبيرة زيت
وملح حسب الذوق الزيت حتى تتكون عجينة متجانسة....
في وعاء آخر امزجي مكونات الصوص معا حتى
تتجانس تماما...
قومي بإضافة الجمبري إلى مزيج الدقيق وقلبيه ...

اكلة البعبوص التونسيه هو طبق شامي تقليدي يتميز بمذاقه
الحلو والمميز ويعتبر من الحلويات الشعبية في بعض
البلدان العربية خاصة في بلاد الشام....
إليك طريقة تحضير أكلة البعبوص:
في مقلاة على نار متوسطة قومي بتذويب
نصف كوب سمن....
أضيفي كوبين دقيق إلى السمن وقلبي جيدا حتى
يتحمص الدقيق قليلا وتبدأ رائحته تظهر.....
في وعاء آخر سخني كوب ماء مع ربع كوب سكر
حتى يذوب السكر تماما....
قومي بإضافة خليط السائل الساخن تدريجيا إلى خليط
الدقيق ...

سلطة الاسود السودانية هي واحدة من الأطباق
التقليدية التي تتميز بنكهات غنية وقوية....
تستخدم مكونات بسيطة ومتوفرة وتجمع بين
الخضروات الطازجة والتوابل التي تعكس الذوق
السوداني...
إليك وصفة تقريبية لسلطة الأسود السودانية:
في وعاء كبير اخلطي حبتين طماطم مقطعة
مكعبات وحبة خيار مقطعة مكعبات وبصلة
صغيرة مقطعة وفصين ثوم مهروس وحبة فلفل
حار....
في وعاء صغير امزجي ربع كوب من عصير
الليمون وثلاث ملاعق من زيت الزيتون وملح
وفلفل ...

اللب السوبر في الدايت يعتبر من الوجبات الخفيفة الصحية
التي يمكن تناولها أثناء اتباع حمية غذائية إذا تم تناوله بكميات
معتدلة....
يتمتع اللب السوبر بعدة فوائد صحية ولكنه يحتوي أيضا على
سعرات حرارية لذا يجب مراقبة الكمية عند تناوله في الدايت....
فوائد اللب السوبر في الدايت:
غني بالدهون الصحية...
مصدر جيد للبروتين...
غني بالألياف...
مفيد للقلب...
مضادات الأكسدة...

إليك طريقة عمل اللزاقيات:
في وعاء ضعي ملعقة كبيرة
خميرة فورية مع نصف كوب
سكر ونصف كوب ماء دافئ
اتركيها لمدة 10 دقائق حتى
تتفاعل ويظهر فقاعات على السطح....
في وعاء آخر اخلطي ثلاث
أكواب دقيق مع الملح ونصف
ملعقة صغيرة فانيليا....
أضيفي خليط الخميرة إلى الدقيق
مع ربع كوب زيت نباتي والماء
المتبقي تدريجيا واستمري بالعجن
حتى يتكون عجين ناعم...
غطي العجين واتركيه لمدة ساعة...
بعد أن يختمر العجين اقسميه إلى
...