All Blog Entries

تتبيلة شاورما الفراخ هي سر الطعم اللذيذ الذي يميزها ...
إليك وصفة بسيطة وسهلة لتحضير تتبيلة شاورما الفراخ:
في وعاء كبير اخلطي ملعقتين كبيرتين لبن زبادي مع
ملعقتين كبيرتين زيت زيتون وملعقة كبيرة خل....
أضيفي ملعقة صغيرة ثوم مفروم وملعقة صغيرة زنجبيل
مفروم وملعقة صغيرة بهارات شاورما ونصف ملعقة
صغيرة كمون ونصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ونصف
ملعقة صغيرة فلفل أسود ونصف ملعقة صغيرة بابريكا و
ربع ملعقة صغيرة قرفة....
ضعي الملح حسب ذوقك واخلطي المكونات ...

روستو مع بطاطا بوريه هو طبق رائع يجمع بين نكهات
اللحم المشوي والبطاطا المهروسة اللذيذة....
إليك طريقة تحضير هذا الطبق:
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية...
في وعاء امزجي ملعقتين كبيرتين زيت زيتون و
ملعقتين صغيرتين ملح وملعقة صغيرة فلفل أسود و
ملعقتين صغيرتين أعشاب مجففة وأربع فصوص ثوم
مهروس...
افركي هذا المزيج جيدا على سطح اللحم....
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة سخني قليلا من
الزيت ثم ضعي كيلو لحم روستو في المقلاة وقلبيه ...

إذا كنت بحاجة إلى بديل البيكنج بودر في الوصفة هناك
عدة خيارات يمكنك استخدامها والتي تعمل بشكل جيد
في تحضير المخبوزات...
إليك بعض البدائل الشائعة:
بيكربونات الصوديوم + حمض...
دقيق القمح+ بيكربونات الصوديوم...
كريمة التارتار + بيكربونات الصوديوم....

سلطة الكراب هي سلطة خفيفة ولذيذة وغالبا
ما تحضر باستخدام كرات أو شرائح من لحم الكراب...
إليك سلطة كراب مكونات:
لحم كراب....
خس....
طماطم...
خيار....
أفوكادو....
ذرة حلوة....
صلصة المايونيز...
توابل....
عصير ليمون...

اكلة بعبوص هي واحدة من الأكلات الشعبية التقليدية
في بعض المناطق العربية وتحديدا في دول الخليج وهي
تعتبر من الأكلات الغنية والمغذية التي تحتوي على مكونات
بسيطة وطريقة تحضير سهلة....
تحضر غالبا من الأرز مع اللحم أو الدجاج وتستخدم بها البهارات
التي تعطيها نكهة لذيذة....
إليك طريقة التحضير اكلة بعبوص:
في قدر عميق سخني الزيت وأضيفي البصل المفروم....
قلبيه حتى يصبح لونه ذهبيا....
أضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى تظهر رائحته....
أضيفي قطع ...