إليك وصفة لطريقة سينابون سهلة في المنزل: في وعاء كبير اخلطي أربع أكواب طحين وثلث كوب سكر وملعقة صغيرة ملح وملعقة كبيرة خميرة فورية.. أضيفي كوب وربع حليب دافئ وربع كوب زبدة ذائبة وبيضة... اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومرنة.. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت غطيها واتركيها تتخمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.... قومي بفرد العجينة على سطح خفيف الطحن لتكون مستطيلة.... اخلطي نصف كوب زبدة ذائبة وكوب سكر بني ...
إليك وصفة بسيطة لطريقه عمل الكيكه بالفانيليا: سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية... قومي بدهن صينية الخبز بالزبدة ورشيها بالطحين لتجنب الالتصاق.... في وعاء كبير قومي بخفق كوب زبدة وكوبين سكر حتى تحصلي على مزيج ناعم وكريمي.... أضيفي أربع بيضات واخفقي جيدًا بعد إضافة كل بيضة... أضيفي ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا واخفقي المزيج... في وعاء منفصل اخلطي ثلاث أكواب طحين وملعقة كبيرة باكينج بودر ونصف ملعقة صغيرة ملح.. أضيفي الخليط الجاف ...
إليك وصفة بسيطة لطريقة عمل كبدة الدجاج: قومي بتنظيف 500 جرام كبدة دجاج وقطعيها إلى قطع صغيرة... في مقلاة كبيرة سخني ملعقتين كبيرتين زيت زيتون على نار متوسطة... أضيفي حبة بصل متوسط مفروم وقلبيه حتى يصبح شفافًا.... أضيفي قطع كبدة الدجاج إلى المقلاة وقلبيها بانتظام حتى تنضج وتأخذ لونًا ذهبيًّا... أضيفي ثلاث فصوص ثوم مهروسة وملعقة صغيرة بهارات (كمون، كزبرة، فلفل أسود) واستمري في القلي لمدة دقيقتين إضافيتين... اضبطي الملح والفلفل ...
البغرير هو نوع من الحلويات التقليدية في المطبخ المغربي... إليك وصفة بسيطة لتحضير البغرير: في وعاء كبير امزجي كوبين دقيق وكوب سميد... أضيفي كوب سكر وامزجي... أذيبي نصف كوب زبدة ذائبة وأضيفيها إلى الدقيق والسكر... في كوب آخر اخلطي ملعقة صغيرة خميرة الخبز مع كوب حليب دافئ واتركيهما لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.... أضيفي الخليط إلى الوعاء وامزجي.... أضيفي نصف كوب زيت نباتي وامزجي المكونات حتى تحصلي على عجينة طرية.... أضيفي نصف ملعقة ...
إليك وصفة بسيطة لتحضير بانكيك بدون بيض: في وعاء كبير امزجي كوب دقيق وملعقة صغيرة بيكنج باودر وملعقتين كبيرتين سكر ورشة الملح... في وعاء آخر امزجي كوب إلا ربع حليب وملعقتين كبيرتين زيت نباتي وملعقة صغيرة خل وملعقة صغيرة فانيليا... أضيفي الخليط السائل إلى خليط الدقيق واخلطيهما جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة.... سخني مقلاة على نار متوسطة وادهنيها بقليل من الزيت... أسكبي مقدار ربع كوب من العجينة في المقلاة المسخنة.... قومي ...
Recent Comments