إن الأسطر التالية هي بمثابة وصفة لطريقة عمل الثومية : في الخلاط الكهربائي يتم خلط رأس ثوم مقشر ومهروس وملعقة كبيرة ملح ونصف كوب عصير ليمون .. بعدها يضاف إلى الخلاط تدريجياً كوب من الزيت النباتي وكوب زيت زيتون ويتابع الخلط للوصول إلى قوام شبيه بالمايونيز ... يسكب الخليط في قدر ويتم وضعه في البراد قبل تقديمه ...
في موضوعنا هذا سأقدم لكم كيفية تحضير مكرونة بشاميل : أولاً يتم سلق كيلو من المكرونة البينا ... وبعد غسلها وتصفيتها جيداً يضاف إليه أربع ملاعق كبيرة من كريمة الطبخ وكوب بشاميل وملعقة ونصف كبيرة جبن رومي مبشور ويتم الخلط جيداً ... في ما يلي يتم سكب نصف كمية المكرونة في صنية ويضاف فوقها كوب من اللحم المفروم المعصج ويسكب ما تبقى من مكرونة ... في ما بعد يضاف القليل من الزبدة المضافة وكوب من البشاميل وملعقة ونصف كبيرة من الجبن الرومي المبشور ويتم إدخال ...
Recent Comments