رنيم حمدي

صوص كيكة الجزر هو عبارة عن صوص لذيذ يضاف عادةً
إلى كيكة الجزر لإضافة المذاق والرطوبة...
إليك وصفة بسيطة لصوص كيكة الجزر:
في قدر صغير على نار متوسطة ضع نصف كوب سكر واتركه
يذوب مع التحريك المستمر حتى يصبح سائلًا وذهبي اللون...
أضف ربع كوب زبدة إلى السكر المذاب وقلب حتى تذوب الزبدة
وتمتزج مع السكر....
أضف نصف كوب كريمة سائلة واستمر في التحريك حتى
تتجانس المكونات ويغلي الخليط بلطف....
اترك الصوص يغلي لبضع دقائق مع التحريك المستمر حتى
يصبح قوامه أكثر سماكة....
أزل القدر عن النار وأضف ملعقة صغيرة فانيليا ورشة صغيرة من
الملح وامزج جيدًا....
اترك الصوص يبرد قليلاً قبل استخدامه...
صب الصوص الدافئ على كيكة الجزر المبردة واتركه يتغلغل فيها
قبل تقديمها....