رنيم حمدي

في موضوعنا هذا سأطرح عليكم طريقة عمل السينابون :
أولاً يتم خلط في وعاء كبير ملعقة صغيرة خميرة مع ربع
كوب سكر وكوب حليب وربع كوب زبدة وربع ملعقة صغيرة
ملح وثلاث أكواب دقيق وبيضة وربع كوب ماء ..
ما أن يتم التوصل لقوام عجينة متجانسة ومتماسكة يتم
تغطيتها لمدة ساعة حتى تختمر ...
بعد أن تختمر يرش على مسطح القليل من الدقيق ويتم
فرد العجينة ثم يتم دهنها بالزبدة ( مقدار ملعقتين كبيرتين )
ويوزع فوقها خليط من كوب سكر بني وملعقة كبيرة قرفة ...
بعد ذلك تلف العجينة على شكل رول ويتم تقسيمها إلى قطع
ذات حجم وسط وترص القطع في صنية مدهونة بالزبدة ...
تترك هذا القطع في الصنية لمدة عشر دقائق قبل ادخالها
الفرن لمدة ثلاثين دقيقة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي ...
بعد ذلك ترفع من الفرن وتترك لتبرد ثم تضاف إليها الصوص
خاصتها ...
طريقة عمل الصوص :
يتم خلط حتى التجانس ربع كوب زبدة وملعقة صغيرة فانيليا
وكوب سكر وربع كوب حليب وكوب جبن كريمي ...