http://im25.gulfup.com/2012-05-18/1337369009191.gif
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/pyppyp.gif
اخواتي نبي نشارك معاكم في مسابقة افضل طبق كسكسي وهادي مشاركتي (الكسكسي بالعصبان)
نبدوا على بركة الله
نبدا بتنظيف بطن الخروف جيدا وتحضير الخضرة وتقطيعها وحشوها وقد سبق وان عرضت طريقتي في تحضير العصبان على هادا الرابط
http://www.libyan-kitchen.com/kitche...7%E3-%D3%CD%D1
http://im25.gulfup.com/2012-05-18/1337369009642.jpg
نضع مقدار من الماء في طنجرة تحضير العصبان وشوية ماح وفلفل وبزار وصلصةطماطم وننتظرحتى يغلي ونحط فيهاالعصبان الى ان ينضج
http://im25.gulfup.com/2012-05-18/1337369009183.jpg
و في هذه الاثناءفي طنجرة الكسكاس نضع قليل من الزيت ونقرض عليه راس بصل و شوية حمص و ملعقة طماطم صلصة مانكترش لان بنزيدها مرقة العصبان و شوية بزار و شوية فلفل و شوية ملح وانخليها شوية على النار وانضيفلها مرقة العصبان و نكون محضرين الخضار (بطاطا - بدنجان - كوسة - قرعة حمراء ) انحطوها على المرقة
http://im25.gulfup.com/2012-05-18/133736900954.jpg
في ايناء يوضع مقدار من الكسكسي اني استخدمت الكسكسي التونسي يضاف له قليل من الزيت و نحببه بمرق العصبان و يوضع في الكسكاس فوق العصبان الى ان ينضح الكسكسي و الخضار
http://im25.gulfup.com/2012-05-18/1337369009265.jpg
http://im25.gulfup.com/2012-05-18/1337369009396.jpg
يسقى الكسكسي بالمرقة المعدة و الخضار و يوضع عليه العصبان
انخليكم مع الصور
http://im25.gulfup.com/2012-05-18/1337369010297.jpg
http://im25.gulfup.com/2012-05-18/1337369010818.jpg
ان شاء الله المشاركة عجبتكم
دمتم في رعاية الله و حفظه